جيڪڏهن توهان اسپين جو دورو ڪيو آهي يا ڪنهن اسپين بدوگا يا ري ريسٽورنٽ ۾ کائيندا هئا، توهان شايد هسپانوي ڪوريوو - سائڪار سسج کي پيپريڪا ۽ لوسن سان موسم جي ڪوشش ڪئي آهي. اهو سڄو ڪدو مرغ گوشت ۽ خنزير موٽن سان ٺاهيو ويو آهي ۽ روايتي طور تي سور جي پيٽن ۾ لڳل آهي.
اسپين ۾ سڀئي خاندان پنهنجن کي ٺاهيندا آهن، ۽ اهو اسپيني غذا جو هڪ فوٽو آهي ۽ شڪل ۽ سائز جي سڀني قسمن ۾ اچي ٿو. هي ڀورپو رائيچ هڪ اسپين خاندان جي پسنديده آهي ۽ هسپاني دروازن، ڊش ۽ خواب جون ليکڪ، فرانسي ويڪونڊو جي دربار آهي .
اهو پڙهيل گوشت جي 20 پائونڊ جي سڏي ٿو، جيڪا هڪ وڏي مقدار جو ڪاريو ٺاهي ٿو، تنهنڪري گهٽ استعمال ڪرڻ ۾ گهٽ محسوس ٿئي ٿي ۽ موسم سازي کي گهربل سمجهيو وڃي. جيڪڏهن توهان ڪري سگهو ٿا، ڪنهن کي توهان جي اجزاء کي ملائڻ ۾ مدد ڪري ٿي جيئن هن هٿن جي اضافي سيٽن سان تمام آسان آهي. توهان کي گوشت صرف پيئڻ لاء نه رڳو گوشت جي گڻڻ جي ضرورت هوندي پر سساج جي ڀڃڻ کي به ڀرڻ. آخرڪار، انهي کان منصوبو ڪرڻ جي لاء يقين رکجو ته توهان ٻن هفتن تائين بند ڪرڻ لاء ڀوريز کي هڻڻ جي ضرورت پوندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 20 پب. مرغ بٽ (ھڏن جو گوشت ھٽايو ويو)
- 3 ڪنسن جو سر
- 8 آلو. ڪارا مرچ
- 1 tbsp. ڪپڙا
- 3 1/2 پيالو گرائونڊ لال مرچ
- 1/2 1/2 لوڻ (يا ذائقو)
- 1/4 پيالو مرچ مرچ
- 1/4 پيڪراڪيڪا
- 1 سسج جو بچاء جو ٿانو (صاف)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوشت جي گوشت ۾ پيالو ڪريو . پيل ۽ لوش ميش.
- گوشت کي وڏو ٽب ۾ وجھو. هڪ ماڻهو اهو گوشت پنهنجن هٿن سان گوشت کي گڏ ڪيو وڃي ٿو، جڏهن ته ٻي شخص کي اجزاء شامل ڪندو آهي. آرڊر ۾ سڀني سڀني اجزاء شامل ڪريو، ٿوري وقت تي، لوڻ جي 3 هٿن سان شروع ٿيندڙ (محتاط نه ڪرڻ شامل ڪرڻ لاء وڌيڪ). ننڍي مقدار ۾ ڪائنات شامل ڪريو جيستائين اهو گرم ٿي وڃي جيئن توهان ان کي چاهيو ٿا. مطلوب رنگ حاصل ڪرڻ لاء ڪافي پيڪراڪ شامل ڪريو.
- گوڏن جو گوشت ڄڻ ته جيئن ماني ٺاهي رهيا هئا. گوشت جو ڪجھ ٿانو ٿڪيو اٿو ۽ ان کي آزمائشي. جيڪڏھن توھان سوچيو ته اھو ھڪڙي موسم جي ٻنھي جي ضرورت آھي، اھو ھاڻي شامل ڪريو. ياد رکو ته ڪجهه شامل ڪرڻ آسان ناهي، پر اهو هڪ ڀيرو ان ۾ مليل هڪ ڀيرو ختم ڪرڻ آسان ناهي.
- گوشت جي ڀڃڻ تي مناسب منسلڪ استعمال ڪندي، اڳ ۾ ئي گوشت سان صاف صاف صاف ڪريو. 1/2 پاسي ھڪڙي پاسي بيٺل ھڻڻ جي ھڪڙي ھڻڻ جي جاء ڇڏي ڇڏڻ کان پھريان ھن کي ڇڏڻ کان اڳ (ھڪڙو اڌ ۽ ٽائي پڇاڙيء ۾ ھڪڙو سيس سيھي ويندا آھن)، يا ڀڃڻ کان پھچي کي ختم ڪريو. هر ھڪڙي مضبوط سوراخ ڪريو ۽ ھر ھڪڙي کي ختم ڪريو. هڪ سڌي پن سان، سؤس سؤن کي ڪيترائي ڀيرا مچايو. (اھو انھن کي تمام تيزيء سان مدد ڪندو.)
- سڪل ۾ سڪل کي ڀڙڪي رکو، 10 کان 14 ڏينهن تائين سڪل جاء، يا جيستائين اهي سخت آهن. انهن کي ڪجهه وينٽيشن حاصل ڪرڻ گهرجي، پر ڪڏهن به مسودو نه هجي. جيڪڏهن اهي هوائي جهاز ڏانهن تمام گهڻو متاثر ڪن ٿا، اهي شايد ٻاهران تيزيء سان سڪي سگهن، جيڪا انهن کي اندر اندر سڪل کان بچائي سگهندي. جيڪڏهن جزا هڪ چمڪندڙ کوٽ ٺاهڻ شروع ڪري، ڪاغذ تاليف کي سبزي جي تيل سان گڏ اڇو ۽ انهن کي اڇو ڪرڻ لاء ان کي ڪڪڙيندا. پوء توهان انهن کي تيل سان گڏ اڇلايو، ان کي ڪاغذ تيلوايل سان سڪي ڇڏيو. اهي کائڻ لاء تيار آهن جڏهن اهي تمام مضبوط آهن ۽ ذريعي رابطي کي مضبوط ڪن ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 146 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 54 مگ |
| سوڊيم | 418 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 15 g |