پولش بارلي سوپ، ڪروڪين (KRROOP-neek)، کاڌي ۾ تمام مشهور سوپپس مان هڪ آهي. اهو مڪمل طور تي لامحدود حرفن ۾ ٺاهيو ويو آهي. يهودي نسخن اڪثر شاميان ۾ آهن، هي پڙھائي وانگر، ۽ ٻيا گوشت يا ڪڪڙ اسٽاڪ تي مشتمل آهن ۽ شامل ڪيل ذائق لاء بيڪن يا اضافي ربن شامل آهن. عام مبلغ جيڪو جلي يا بڪواٽ ٻيٽ جي استعمال ڪري ٿو، پر ڀاڄيون گوبري کان celeriac تائين ليڪن تائين ڪن ٿيون.
جيڪو هتي جيڪو ڪيو اٿم انهن کي چانديء جو استعمال ڪرڻ آهي، جيڪو اسٽوريج جي بدران منهنجي ٻيرگ جي شيسيڪنگ جي زراعت کي مائع آهي. اڄڪلهه هڪ تازو، ڀريل سڪل پنيج وانگر هاريء جي پنيس ۽ ڪڪري وانگر آهي.
ڪرپنڪ سوپ ڪوپئنڪن پيئڻ سان پريشان ٿيڻ جي ڪري نه آهي، هڪ ميامميل يا سادي سان گڏ سادو شربت جو ٺهيل آهي جنهن ۾ شمامون، آسپاس، مرچ ڪارنس ۽ اينز شامل ڪري سگهجن ٿا. ٿڌي ڪارمل يا سادي شربت سان ماکي ۽ ويدوڪا يا ايو ڊ وي سان ٻڌل آهي . اهو گرم يا سرد خدمت ڪري سگهجي ٿو. هتي قبيلي طور سڃاتو وڃي ماکيء جي قيمت ويڊڪ لاء هڪ تلاوت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 آائون پولش بورڪوڪي مشروم (خشڪ)
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 وڏا پيالو پياس (ڪٽ)
- 3 برون لڱڻ (منٽيل)
- 3 چمڪندڙ تازا پسمي (ڪٽ)
- 10 پيالو ڀريل (يا ڪڪڙ، گوشت يا سبزي يا سفوت)
- 1 پيالو ڳاڙهو موتي جلي
- 4 پيليل وچولي گاڏيون (ڪٽرن ۾ 2/2 انچ گول)
- 4 پيالو مينهن آلو (ڊيگهه)
- 1 بيھ پتي
- 2 چمڪندڙ ڀاڄيون سبزي
- مرچ (ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي گرمي جي ٿانو ۾ خشڪ مشغول رکي ۽ 2 ڪلو ٽڪرائي پاڻي مٿان آڻيو. اچو ته تڪليف ڏيو باقي توهان جي باقي طريقي سان جاري رکو.
- هڪ وڏو ساسن يا ڊچ ۾، تيستائين گرمي زيتون جو تيل ڏياري ٿو. ساوڪ ۽ لسن ۽ سوٽ شامل ڪرڻ لاء، 7 منٽن تائين. هاريل، هوري، اڇو، پيالو ٻلو، گاڏين، آلو، بي پاڙي، ڀاڳا ۽ مرچ شامل ڪريو. ھوشيار مچھرڻ مائع کي ھڻڻ کان ٻاھر نه کڻڻ جي ھڪڙي مشھوري سان مشرڪ کي حاصل ڪرڻ لاء. ٻڙي مشغول ۽ برتن کي شامل ڪريو. آڱر تي آڻيندي، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 1 ڪلاڪ ڪرڻ جي لاء يا تيزي ڪرڻ وارو آهي.
- جيڪڏهن گهربل هجي، احتياط سان مشغول مشرڊ-ٻڪڻ واري مائع سوپ ۾ شامل ٿي سگهي ٿو. ٻي صورت ۾ ان کي تازو مزاج جي چشمي کي بچائڻ لاء، تازو، خوش ٿيل مشغول شامل ڪرڻ. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ۽ پسند جي دل ۾ ماني هڪ گڊوپ جي گراپ سان گڏ سوپ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 160 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 742 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 6 |