پولش ڊيل اچار يا اوگڪي ڪوس زون لاء اهو آسان طريقو (اوه-GOORR-kee-kee-SHOH-neh) جو لفظي مطلب آهي ڪڪڙين مان ڪڪڙين جو هڪ ماڊرن ۾ وڪاسنسن يونيورسٽي جي بڪٽريريالوجي جي مارڪين فلولووزيز مارڪس فلولووزيز طرفان هڪ هو.
ھن پڙھڻ جو حسن ان جي مطابقت حاصل ڪري ٿو. توهان صرف هڪ 1-کوٽ بچ ڪري سگهو ٿا يا توهان وانگر پسند ڪيو ويو آهي ۽ اهي هر وقت بلڪل ٻاهر اچن ٿا.
نموني ۽ قدرتي طور تي ليٽيڪڪ اسيد جو اهي اچار ۾ صرف محفوظ ڪارڪن آهن، تنهنڪري بوتل جي پاڻيء جو استعمال ۽ چنبالي يا ڪوسر نمڪ اهم آهن. ڪنگڻ يا پاڻي جي غسل پروسيسنگ جي ضرورت نه آهي.
اھڙن فهرستن جو ھڪڙو 1-کوٽ جي پيداوار لاء آھن جيڪي 8 کان 10 ماڻهن جي خدمت ڪندو. اچار پنڊ ۾ پنج سو ڇهه هفتن ۾ کائڻ لاء تيار ٿي ويندا آهن جيستائين توهان تڪڙو تڪڙو چنچاري (هيٺ ڏنل ٻه ٽي هفتن ۾) هيٺ ڏنل نوٽيس ۾ ڏنل هدايتن کي استعمال نه ڪندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 کان 10 ڪڻڪ ٻڪڻ، ڌڪ ۽ خشڪ ٿي ويا
- 1 ٽيچ سرن جي ٻج
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي)
- ٻجرن سان 1 اسٽال ڊي
- 2 چمڙن جو چمڪندڙ لوڻ (يا ڪوسر لوڻ)
- 1 ڪٽيل بوتل پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جڳهه تي سرسري ٻج ، 1 ڪلو لسن، ۽ ڊيل هڪ بيزاري ڪتبارٽ ۾. ٿورو ئي چنبورن ڪڪڙين کي جار ۾ ڀريل، آخري پوزيشن کي برائن کان هيٺ رکڻ لاء مدد ڏيڻ لاء برائن هيٺان. مٿاڇري واري لوسن سان ٻلي.
- لوڻ کي ڊاهيو (ڪاوڙ اچار لاء، توهان کي بوتل پاڻي ۾ پئجي وڃڻ وارو پاڻي يا وري چنبڙيل لوڻ يا ڪوسر نمک) استعمال ڪرڻ گهرجي.
- 1/4 انچ جي اندر کان مٿي جي مٿان کان وڌو. هڪ بيزاري ڪيپ سان ٺهڪندڙ ڍڪ ڍڪ ۽ ٿوري جاء تي رکون (55 فيٽ 60 فوٽ).
- جور تمام گهڻو بند نه ڪيو وڃي ڇو ته خمير ٿيڻ لڳندي آهي، جيڪا ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ گڏ ٿيڻ کان بچڻ گهرجن. ڪجھه برن جي اذيت ناگزير آهي، تنهنڪري هڪ جاء تي ذخيرو آهي جتي سامونڊي ڪو مسئلو ناهي.
- فوري طور تي پنجن کان ڇهه هفتا لڳن ٿيون. جڏهن خمير مڪمل ٿي ويندي آهي، لڪن کي مضبوط ڪريو. جيڪڏهن ريل به تمام گهڻي سخت ٿينديون آهن، گراهڪ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ ئي اچار مومي ٺاهيندا آهن. جيڪڏهن خمير ٿيڻ کان پوء ردي سخت نه هونديون آهن، اسپاهيل پيدا ٿي سگهي ٿي.
نوٽ: جلدي کاڌي جو اچار (ٻه ٽي هفتا ۾ تيار) نموني کي ڪتب آڻيندي 1/2 ٽي چمڪندڙن جي بوتل جي پاڻيء جي کوٽ کي وڌايو وڃي ۽ خمير کي ڪمري جي حرارت تي (70 کان 75 درجا).
ذريعو: مارسن Filutowicz، ميسسن ۾ وڪاسنسن يونيورسٽي جي بڪٽريريالوجي جي پروفيسر، جو هڪ طريقو مان ورتو ويو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 31 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،1717 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |