پوک جو Vindaloo Recipe

گرم ۽ چمڪندڙ، هي غير معمولي ذخيرو انڊيا جي الهندي ساحل تي خوبصورت گوا جي دل مان آهي. ان کي کٽي بورج چانور يا جيرا رائس سان گڏ کائو ۽ سائي ڇانو

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 ڪلو. سور جو گوشت
• 8 tbsp
• وندال ماسالا پيسٽ
• 2 وڏا کليل (ڪٽ ٺيڪ)
• 1 پيچرا گنگر پيسٽ
• 1 ساڍا برور کنڊ (يا پامار کنڊ يا ميپل شربت)
• 2 انچ لٺ جو
• گانڌي
• 6 سڄو پتلون
• 3 Tbsp. سبزي جي تيل (يا ڪينولا يا سجيل)
• ٿڪڻ جو مزو
• 1 پيالو پاڻي

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. ونڊال ماسالا سان گڏ کوٽ جو سورج پيسٽ. ان کي گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن لاء اچارڻ جي اجازت ڏيو.
2. ڳاڙھو تيل کي کاڌا ۽ جوش کي سون ڏي. انگور پيسٽ شامل ڪريو، پتن ۽ لڱوٽ هڪ منٽ لاء.
3. کجير کنڊ جوڙيو ۽ سٺو لڳاء.
4. گوشت صرف ان کي شامل ڪريو (ٿوري دير لاء اچار پيسٽ / مائع) ڇڏيائين ۽ ڪارو سٺو.
5. هاڻي پيسٽ ٺاهيو / مائع جيڪو گوشت ۾ ٺهيل هو، هاڻ. پاڻي ۽ لوڻ جو ذمي ذائقو شامل ڪريو.

1. چڱي ريت هلن، شعبي کي گهٽائڻ ۽ سور جو کائڻ تائين کائڻ واري آهي.
2. خدمت ڪريو بلڪل تيار ڪيل چانور يا جيرا رائس سان .