ٿائي مٽي ڪڻڪ واري لکت جو طريقو

جيڪڏهن توهان مزيدار طرح مختلف قسم جي مختلف ڍڪين جي کاڌا ڳولي رهيا آهيو، انهن ٿائيلي ڪنگر ميني لکت جي پوزيشن ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو! اهي ٽولي سائيز هڪ پارٽي آڱر کاڌي لاء (بلڪل بيئر، گڏوگڏ شراب ۽ ڪتب خانن) لاء هڪ بلڪل مڪمل آهن، يا رات جي ماني لاء داخل ٿيڻ لاء هڪ بچ ٺاهيندا آهن. هر مني لفافي ٿائي جي ذائق جو ٿانو مهيا ڪري ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته هر چاڙ واري مختلف حصن کي مارڻ ۾. روايتي ٿائيگي جي اشتهارن جي " مانگ ڪال " جي بنياد تي (هيٺ ڏنل لنڪ ڏسو)، هن تازي ٿاني جي ٻڌائيندڙ يقين ٿائي کاڌي فوٽن جي مداحن يا هر ڪنهن سان گڏ هوندو آهي، جيڪو مسڪينن ۽ ذائقانه خوراڪ جي لاء شاندار روح هوندو آهي. ENJOY!

ٺاهي ٿي 10-12 لپي جي ڦاٽ ڪري ٿو (ايپليزر جي 3-6 ماڻهن جي خدمت ڪندو آهي)

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 (ڀريل ٿيل) پيالو پکا پيذيرا
• 1 سر رومين ليٽ (يا 1 پيدائش تيار ڪيل رومن کي پنن کي تيار ڪيو)
• 1/3 پيالو خشڪ ڀريل اڻ وڻندڙ ​​ناريل (بيڪنگ جو قسم)
• 1/3 پيالو مٽي ڀريل ٻني (گرين يا خشڪ ڪٽي)
• 2 سائي پياز (ٻھندڙ ڏاڍا عمدي)
• 2 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊو يا پريس)
• 2 چوٿون galangal (يا انگور، گرڳ)
• 1 تازو ڳاڙهو مرچ (منڊل، يا 1/4 کان 1/2 ڪڪڙون خشڪ ڀريل مرچ)
• 1/2 چاچو
• مرچ پائوڊر
• 1/4 چچاچين کنڊ
• 1 ٽيچ
• مڇيء جو چٽ (ايشيائي سيڪشن جي ايشيڪي سيڪشن ۾، يا ايشيائي اسٽورن ۾ موجود آهي)
• 3 چمڪندڙ ناريل کير جو
• 1/2 کان 1 تازو چونم (پيٽ ۾ ڪپڙي)
• 1/3 پيالو تازو ڪور (سيلاٽرو)

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. هڪ خشڪ ڊاک ۾ ناريل کي جاء رکو يا وچين تيز گرمي جي مٿان ٺاهي ويندي.
2. 'خشڪ-فري' ان کي سنسڪرت ڏيندي جيستائين اهو سنئون ۽ ڳاڙهو سوجهرو ڪندي ۽ خوشبو آهي. جلدي توهان جي ٿانو کي ٽوڙي ناريل کي منتقلي سان ۽ ٿڌي ڪري ڇڏيندي.
3. ڇا توهان تازو يا منجهيل ٻار جيان چنبڙي ڪري رهيا آهيو، يقيني بڻايون ته اهي سٺو نموني ڏٺا آهن (آسانيء سان توهان جي هٿن سان وڌيڪ پاڻي ڪٽي ڇڏيندا). جيڪڏهن وڏي ڪاوڙ کي استعمال ڪندي، انهن کي ننڍڙو اڇو ڪريو. هڪ ميزبان ٿانو ۾ ڪشميري جڳھ.

1. مزي جي چوٽي کي مٽي يا گندگي ڪڻڪ جي مڻ ​​کي ڪڻڪ وڌايو، 1 چمچ گارنش لاء محفوظ ڪريو.
2. هاڻ چشمن جوش، لوسن، گليگال يا اننگر، مرچ، مرچ پاؤر، کنڊ ۽ مڇيء جو چٽ شامل ڪيو. ٿڪ ۾ گڏ ھر ھڪڙي چڱي طرح ٽاس ڪريو.
3. ناريل کير جوڙيو ۽ آسانيء سان وري ٿڪايو.
4. آخرڪار، گدشي لاء 1 ٽيچون محفوظ ڪرڻ، تيار ٿڌي ناريل شامل ڪريو. ٻيهر ٻيهر.
5. مزاج جي چڪاس کي آزمائي ٿو. توهان کي مسڪينن ۽ لوڪ جي ميلاپ سان گڏ مٺي جي سڱ جو مزو چکڻ گهرجي (اتي ٿوري جوس به شامل ٿئي جڏهن ليم جو جوس شامل هوندو). جيڪڏهن توهان ان کي لوڻ چاهيندا آهيو، ٿوري وڌيڪ مڇيء جو بچاء شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي مزو لاء ڏاڍو سوڌو، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان وڌيڪ ناريل ذائق پسند ڪندا آهيو، هڪ وڌيڪ ٽيبلون ناريل شيدو شامل ڪريو (تمام گهڻو شامل نه ڪريو، جيتوڻيڪ، يا لٽس جي پنن سان لهي ويندا آهن - توهان چاهيو ته سينوچچ مستقل طور تي پکڙيل آهي).
6. اشتهاري کي گڏ ڪرڻ لاء، 10-12 جي چوٽي کان مٿي بند ڪري رومين کي ٻاري واري پنن (3 کان 4 انچ) ٽڪر ۽ پليٽ تي مقرر ڪيو ويو آهي.
7. هر پتي تي 1 ڍڪيل ڍڪڻ جي چمڪندڙ چمچ کي ڇڪايو.
8. هاڻ هر هڪ کي مٿاهين زمين جي محفوظ زمين جي ميون سان ڀريل ۽ ناريل ٽڪريٽ سان ڀريل آهي.
9. تازي ڪنڊيئر جي فائنل کي شامل ڪريو، ۽ چوندي سيج سان گڏ خدمت ڪريو (هنن جي هڪ ننڍڙي پائل ۾ ڦاٽڪ جي وچ ۾ مقرر ڪريو).
10. جڏهن کائڻ لاء تيار آهي، ڪجهه چوندي ذرا ذليل مٿان ٺهڪي اچي، پوء لپڻ ۽ ٿائي جي خوشبوء جي هڪ ڪشمي واري ڌماڪي سان لطف اندوز ڪريو!

ھن ھن طريقي جي باري ۾: مون ھن ھن طريقي کي کلاائي ٿائيٽل جي ايجاد ڪرڻ وارو، مانگ ڪنو (رائيپائي) تي ٻڌل آھي . اشتهاري جو مطلب اهو آهي ته ٻين ٿائي کاڌي جي پيروي ڪرڻ ۾ تيار ڪيل ذائقي ڪڪرن کي لفظي طور تي.

اصل تلاوت جيڪي خشڪ خشڪ خشڪي سان تيار ڪيا آهن، مون کي مليو آهي، يا ته اتر آمريڪا ۾ هتي ڳولڻ ناممڪن آهي، يا، जब म उनलाई भेट्दछु، त्यस्ता खराब गुणहरू छन्، म तिनीहरूलाई बाहिर फेंक्यो (रबर र असंभव) کائڻ). تنهن ڪري مان هن تازي نسخو سان آئي آهيان، جيڪا اسان کي هتي لڌل جي لاء بهتر آهي.