چاک بلڪل صحيح ناهي، اهو کاڌو تيار ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي، گهڻو ڪري هڪڙو ٿانو وانگر گوشت يا پولٽري تيار ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي. هڪ چاک بنيادي طور تي ڀاڄيون يا سڪل ٿيل علاج مڇيء سان ٺهيل هڪ موهيندڙ آهي، ڇالاء يا ٻني ڇڪيل هڪ منفرد تمباکو ذائقي کي ختم ڪرڻ لاء. گريننگ ساڳئي مستند لاطيني آمريڪن جو اثر پيدا نه ڪندي، پر اهو ڪم ڪندي جيڪڏهن توهان کي باهه جي باه تي پکڙڻ جو ڪو طريقو ناهي. توهان هڪ حقيقي چيچ ۾ پڻ پنهنجي بروبل استعمال ڪري سگهو ٿا.
چاکا هندستاني کاڌي مان ان جي اصلي طرف ڇڪيندو آهي، اها بهار ۾ مشهور موهيندڙ آهي، تنهن ڪري ڪئريبانين جي کثافت ثقافت جي خوراڪ جو اهو نمائندو آهي، جيڪو گهڻو ڪري افريقا، هندستان، چين، وچ اوڀر ۽ يورپ پاران خوراڪ ۽ روايتون متاثر ڪري ٿو.
چاڪا جي تبديلي
هڪ چاک جو سبزيبل يا مڇيء جو بنياد باهه جي ڇڪڻ کانپوء خالص يا عمدي سطح آهي. ان کان پوء هن آراميٽڪس جهڙوڪ پياز، لوسن، پيٽار ، گرم مرچ ۽ سيلاٽرو سان گڏ هوندو آهي. موسمي طور تي چاڪا توهان جي ٺاهڻ واري قسم جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهن ٿا. مثال طور، سيلابرو بنيادي طور تي ٽماٽو چاک ٺاهيندا هئاسين، ۽ اهو آلو چاکو ۾ شامل ٿي سگهي ٿو.
ڪيريبيا جي ڇهه بنيادي قسمن ڪيريبين ۾ مزا آهن ۽ دنيا جي ٻين هنڌن کي قبول ڪيو ويو آهي.
آلو چاکا: سڏين ٿو، ٽنڊوڊيڊڊ ، آلوا ۾، ڪائوٽسائيٽ ۾ هي کاڌ خوراڪ جو بنياد آهي. اهو سائي سائي پياز، سيلابرو ۽ گرم مرچ ساس يا فليس سان ملائي ٿو. ڪڏهن ٽينڊيڊيڊ نسخو لوسن کي وڌائيندو آهي.
ناریل چاکا: مٺي نه سمجهيو. جيتوڻيڪ هي چاک ناريل سان ٺاهيو ويندو آهي، ان ۾ پڻ پیاز، گرم مرچ چاس ۽ ٺهي پڻ شامل آهي. هڪڙو ناريل عام طور تي چار خاندان جي فيڊ ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
نموني مڇيء جو چاک: اڪثر ڪري ڪئريبين ۾ شيار سان ٺاهيو ويندو آهي، پر توهان ڪنهن به مڇي کي ترجيح ڪري سگهو ٿا. لوسن، گاڏين، پياز ۽ سوياين جو تيل شامل ڪريو.
تماڪ جي ڌڪڻ ۾ ٽڪر لڳل ۽ ٽماڪن، زيتون جو تيل ۽ گرم مرچ شامل ڪيو ويو آهي.
ايجپلٿ چوڪا : ٽينڊيڊيڊ ۽ ٽوبوگو ۾ بگيگا چوڪا سڏيا ويا آهن، ڇاليل ٻڏڻ واري ايپلپلٽن هن ڍنڍ ۾ ٽيمٽ، پياز ۽ اسڪوچ بونٽ مرچ سان گڏ هوندو آهي.
ٽاماٽو چاکا: هي چاکي پڙهي منجهان چراغ جي بنياد تي لوسن، جالينس، تيئن ۽ مکڻ جي تيل جي اضافي. اسڪوچ بونٽ مرچ جالپينس جي جاء تي استعمال ڪري سگهجن ٿا، جيڪڏهن توهان ڪجهه سنجيدگي گرمي کي پسند ڪيو ٿا، يا توهان جي مرضيء جي نازڪ چادر وانگر جيڪڏهن توهان مرچ جي خدمت ڪري سگهو ٿا. هن قسم جي چاک لاء مٺي پياز تمام بهترين آهن.
ٻيا مختلف قسمن ۾ ڪڪڪن چوڪو ۽ ايسوسوادا چوڪو شامل آهن.
ڪيئن چکو کائڻ لاء
چاکاس عام طور تي رتي ، هڪ قسم جي ڀريل قسمن سان لطف اندوز آهن. جيڪڏهن توهان ٻيٽين ۾ نه آهيو ۽ توهان جي پنهنجي ماني ٺاهڻ جو وقت نه آهي، اطالوي يا فرانسيسي ماني کي گڏوگڏ سمجهيو. چڪن جي ڪجهه علائقن ۾ چانورن ۽ ٿلهي، هڪ نموني لينن سوپ سان کائيندا آهن.
نيرن جو چکوس
چاکاس ناشتي، لنچ يا رات جي ماني لاء خدمت ڪري سگھن ٿا، پر ڪجھھ روايتي طور تي ناشتي ۾ رھڻ وارا آھن، جنھن ۾ ٽماٽو چوڪا، ھيگلانٽ چکو ۽ آلو چاکو شامل آھن.