ٽام يوم سوپ انڊپينڊلينڊ جي روايتي ڍڪيل آهي، اڪثر عام طور تي ڪيميائي يا ڪڪڙ اسٽاڪ ۽ ٻين غير سبزياتي اجزاء سان تيار ڪيل آهي، پر اهو نسخو 100٪ پيدا ٿيو ۽ مزيدار آهي. وڌيڪ ڀاڄيون ۽ ذائق شامل ڪرڻ لاء ٻين ڀاڄين کي پنهنجي سوپ ۾ شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. آئون اڪثر ٿورا ٿورا بوڪلي کي ٻڏل پوڻ ۽ بروڪلولي جي فلورن ۾ ٽاس ڪريو. مان سوچي جي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهيان (بروچيولي ۽ ٻين گرين هميشه هميشه کي پکين جي آخر ۾ شامل ڪيو وڃي ها ته اهي سائي رنگ ۽ ڪرڪي روشن ٿين).
نوٽ: مون کي مسڪينن وانگر پسند آهي، تنهن ڪري هن جو نسب مصالحو پياريندڙن لاء آهي. مٽي سوپ لاء ميڪرين کي ختم ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سڪا. سبزي جو تيل
- 1 tbsp. لوسن (منقيد تازو)
- 2 سڪا. تازي منٽ جي گنگر (يا اڇي گليگا)
- اختيارن: 3 کان 4 ٿيل ڪڪيون (ٻج ۽ پوزيشن وارو)
- 6 پيالو سبزي اسٽاڪ
- 2 شاخن جي وچ واري (چار انچ ٽڪر ٽڪر ۽ ڪٽيل)
- 2 کان 3 مڪمل ڪفير جي پنن جي پنن
- 1 کان 2 اسپين. گرم مرچ پيسٽ (پڪ ڪرڻ لاء ليبل پڙهو جيڪي سڀني اجزا سبزي وارا آهن، انهي کان وڌيڪ وڌيڪ گارن ڏيڻ لاء)
- 1 سڪا. کنڊ
- 2 ڪٿان سويا ساس
- 2 ڪٿان لي جو رس (تازو)
- 1 پيالو مشغول (تازو شيطاني يا
- ڳاڙھو ٻير، ڪٽيل، جيڪڏهن اهي دستياب ناهن، ڪرمييني يا بٽڻ جي مشروم کي متبادل ڏيو)
- 1 12-آون مشرڊ کي چوري ڏيئي سگھي ٿو
- 1 پيالو تازو ٽماٽو (ڪٽ)
- 1 پب. ٽوپي (اضافو،
- زخمي ۽ دٻايو ويندو ، پوء "ڪعب" ۾ ڪٽي وئي
- اختياري گارنش: تازو سيلابرو
- اختياري گارنش: مٽي پيسٽ جا ڪجهه ڦڙا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي اسٽاڪ برتن ۾، سبزي جي گرمي کي گرميء جي تيل تي وڌندڙ گرمي. منڊ ٿيل لوز شامل ڪريو، انگور جي منڊي، ۽ ٿانو ساٿي (اگر استعمال ڪندي). 2-3 منٽن لاء کائڻ، اڪثر ڪري وهندو هو، يا ڍنڍ خوشبو خوشبو ڪرڻ تائين. اسٽاڪ، لڪاڪاڪناس اسٽڪر، ۽ ڪيفير واريون ليم شامل ڪريو. ٺڪولي کي اڇلائڻ لاء، گرميء کي ڦٽو ڪري، پٽو ڍڪيو، ۽ 5-10 منٽن لاء سمير.
- هڪ مشغلو چمچ کي استعمال ڪندي، لونگا ڀاس جي ڦاٽ ۽ ڪفير جي ليمن جي پنن کي هٽائڻ. گرم مٽي پيسٽ، کنڊ، سويا ساس ۽ تازو چونڊي جوس شامل ڪريو ، ملن سان ٺهيل آهي، ۽ هڪ آڱر کي واپس آڻيو. تازي نوڪريون ۽ ڪنگيل مشروم شامل ڪريو، ۽ 2-3 منٽن لاء کائڻ، يا ان کان سواء مشروم ۾ ٿورڙي پوزيشن آهي. سمر کي گرميء کي ڦٽو ڪري ڇڏيو، تازو تازو ٽماٽو ۽ اضافو وڌو. سمر لاء 3-5 منٽ وڌيڪ وڌيڪ. لوڻ يا ٻين مصالحن وانگر گهربل شامل ڪريو ۽ پنهنجي پسنديده پکا نوڊلن يا چانورن جي گرم سان خدمت ڪريو. تازو سيلاب جا پنن سان گارنش ۽ مٽي پيسٽ جا ڪجهه ڪجهه قطرا هجن.
کاڪ جو نوٽ:
ليموڪاس اسٽڪر ۽ ڪيفير پڻن جون پڪيون ايشيڪي مارڪيٽن ۽ خاص اسٽوريج تي موجود آهن، پر مان توهان سڀني کان وڌيڪ، وڏي ڌاڙيلن زنجيرن ۾ ڳولڻ جي قابل ٿي چڪا آهن. انهن ٻنهي سوپ تائين ذائق جو وڏو مزو شامل ڪيو، تنهن ڪري مون کي توهان جي مقامي ايشيائي خوراڪ مارڪيٽ جو دورو ڪرڻ جي صلاحيت آهي! ليونگورساس کي گڏ ڪرڻ بابت وڌيڪ پڙهڻ لاء، هن مضمون کي ڏسو ته ڪئين ليمانگورس سان ڪڪ ڪيو .
جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي ته ٽام يون، مان هر چا ڪڪڙ جي تري ۾ پکا چانورن جو يا هڪ پيالو پکايا نوڊلز جي باري ۾ پسند ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ وري چانورن يا نوڊلن تي سوپ لڙي، پر پاسي جي چانورن يا نوڊلن جي خدمت ڪرڻ ۽ پنهنجن مهمانن کي گهڻو ڪجهه وٺڻ يا اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو جيئن جيترو اهي جيترو اهي آهن!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 231 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،324 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 21 g |