ڊائريٽ کان اسپينئيس سوس کان وٺي اڳتي وڌڻ
جيڪڏهن توهان ڏاکڻي نه آهيو، توهان پهريان پهرين فني فجگ جي ڪتاب "سليم اسٽاپ ڪيفي ۾ فريڊ گرين ٽماٽو" ۽ "آسڪر" نالي فلمن کي نامزد ڪيو هو ان جو نالو اهو ناممڪن آهي ته توهان سڀني جي باري ۾ ٻڌل آهي. ان سان گڏ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. انهن ٽڪري جا ڪي قسم آهن، جيڪي قدرتي طور تي سائو آهن، جڏهن سڀڪو پٿر وانگر، گرين زيبرس ۽ گرين مولاويواين آهن، پر اهي مختلف قسم جا آهن. ڳاڙهو ڳاڙهو
ڪڏهن ڪڏهن گرين ٽماڪ ڄاڻن ٿا اهي اڳي ئي پوڻ کان اڳ ڪڍندا آهن، پر اڪثر ڪري اهي اهي ئي ٽما آهن، جيڪي وڌندڙ موسم جي آخر ۾ نه پون ٿا. ڪجهه گهر باغدار جيڪي تازو پوکيو ٿيل آهن، ڇڪڻ لاء، پادريء لاء ميزبان ذائق انهن لاء ناڪام ٿيڻ جي ناڪام ڪوشش ڪري رهيا آهن، پر اهي نه وڪڻڻ گهرجي.
خشڪ سبز سائيٽون
گهڻو ڪري هرڪو ڏاکڻي ڀريل ساو ٽريڊو سان واقف آهي. اهي ٺاهڻ لاء سادو آهن ۽ مانيء ۾ عام ماني ۽ ٻڪڻ ڪڪڙ، هڪ ٻئي ڏاکڻي خاصيت ۾ عام آهن. کاڌي جي ترڪيب ٿورو گھٽ ٿي سگھي ٿو، پر هتي هڪ بنيادي طريقو آهي.
- مٽي کير ۽ ڳاڙهو.
- هڪ آٽو جو پلاٽ مقرر ڪريو.
- ڪنٽين، يا مانيء جي جاء تي، يا پلاٽ ۽ موسم تي ٻن جو هڪ مال لوڻ ۽ مرچ سان.
- ڪٽي وڏي سائي ۽ ڇانو ڪٽرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ هر هڪ اٽو کي کوٽ ۾ اڇليندا آهن، پوء هڏيون ۽ کير جي ٽوٽي ۾ وجهي ڇڏينديون آهن.
- جيستائين تيل تيل سان گڏ هڪ ڳري پڻي ۾ وڌو جيستائين اهي ٻنهي طرفن تي ڀريل آهن، هر پاسي کان ڪجهه منٽن. نه ڀڃڪڙي پين؛ ڪيچيون ۾ کائڻ چاهيو ته توهان جي پين تمام سسونس کي رکڻ لاء ڪافي نه آهي.
تبديلين ۾ شامل آهن:
- باقاعده کير لاء بطور متبادل بڻايو
- انڊي کي هٽائي ڇڏيو
- سيجون مصالحن سان گڏ ڪلما سان گڏ، مرين مرچ، لوسن، يا گرم مرچ چاس
- سڀني اجزاء کي ملائڻ لاء ٽامي کي کوٽ ڪرڻ لاء بٽ ٺاهڻ واري بجاء آٽو، کير ۽ ڪڻڪ کان الڳ الڳ ٿي سگهي ٿو.
فرياد سائي سائي سائيز هڪ گونگي سوء سان گڏ ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ سريرچا ميزيسس ، اسپيليٽ چپپيل مينيوز يا لويايسا جي گهرائي چٽڻ . يا، توهان انهن کي سینڈوچ ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ اي ايل ٽي ۾ پائپ پمپ جي بدران .
گرين ٽماٽو سپاھيٽ سوس
موسم جي آخر ۾ توهان وٽ سائي سائيز جي بيماري فصل آهي، جيڪڏهن توهان انهن کي پادريء جي چٽ ۾ تبديل ڪرڻ ۽ مستقبل جي استعمال لاء ان کي منجهيل سمجهو ته توهان ڪافي آهي. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن جن لاء سائي ٽماٽو پادا ساس يا پوومووري verdi (اطالوي ۾). اهو آسان آهي ته ڳاڙهي لاء گرين ٽريٽ کي پنهنجي پسند سان سريچ سٽ جي طريقي سان تبديل ڪرڻ ۽ ڏسو ته توهان نتيجن جو مزو ڪيئن آهيو. ڪجهه تغيرات جيڪي "سائيز" ذائق تي سڱ مچ، ڊيل يا ارگلا شامل ڪندا آهن.
ٻيا ڳئون گرين ٽماڪن جو استعمال
جئين توقع ڪئي وئي، ڳاڙھو سڱ جي ڀيٽ ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ سائي جو سڪا ٽماڪ بلڪل گهٽ مزو آهي. ڪجهه ماڻهو اهو سوچندا آهن ته اهي ڪجهه ذائقي وانگر ذائق ڪن ٿا.
ساوڪ ٽريٽ تمام گهڻو استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪي ڳاڙهو ڳاڙهي وارا آهن، پر اهي توهان جي وينجن کي مختلف ذائق پروفائل ڏيندا آهن. ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجھ شيون آهن:
شروعات
سامان
- سائو سائيڪل جو اچار
- سائو سائيڪل جي سوراخ
- ساوڪ ٽماٽو ٻوڙ
- سائو ٽماٽو چٽني
مينهن ۽ سواري
- ٻلي سائي سائي ٽوماز کي پيزا يا لوڻ ڏيڻ لاء
- پاستا ساس
- پڪي سائي سائيء وارو
مٺاڻون
اتي سائي سائيڪل جو استعمال ڪرڻ لاء ڪافي طريقا آهن جيڪي توهان انهن کي اونهاري جي رات جي هر رات سان گڏ خدمت ڪري سگھون ٿا.