بنگالي (粥 يا 稀飯)، هڪ کلاائي چيني چيني ناشتو ڊڪٽي آهي، جيتوڻيڪ اهو برما، انڊونيشيا، جاپان ۽ يورپ جي ڪيترن ئي حصن سميت ٻين ڪيترن ئي ملڪن ۾ هڪ اسٽاپ پڻ آهي. بنگالي ضروري طور تي پاڻي جي وڏي مادي ۾ چاول چاول ذريعي چانورن جي گريجو آهي جيستائين اهو هڪ جوڙي جهڙي تسلسل ۾ وجهي وڃي. بنگالي هر ماڻهو لاء مشهور کاڌو آهي پر اڪثر اڪثر ٻارڙن ۽ ماڻهن جي خدمت ڪندو آهي جيڪي بيمار يا قابو ڪري رهيا آهن جيئن ته هي غير جانبدار ۽ هضم ڪرڻ آسان آهي. اهو پڻ هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو چانورن کي گهڻائي جي ڊگهي طريقي سان وڃڻ کپي. بنگالي چيني چورر سان گڏ رهيو آهي (تونٽيوا، 油條)، جيڪو خشڪ آو آهي، جيڪو توهان ڪجن ۾ کڙو ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- Basics:
- ¾ پيالو ڊگھو چانور
- 9 پيالو پاڻي (يا ڪڪڙ، سبزي، يا گوشت واري اسٽاڪ کي متبادل)
- 1 چچا چڻ (اختياري)
- 1 چچا چمڪندڙ، ٻوڏ، سبزي يا زيتون جو تيل (اختياري)
- Options
- ڪجه ۾ جيڪي توهان شامل ڪري سگهو ٿا ان بابت ڪو قاعدو نه آهي. عام طور تي ماڻهو گوشت، مڇيء، ڀاڄيون ۽ صحتمند جڙي شامل ڪيا ويا آهن ۽ توهان کي شيڊڊ لوٽس جڙ ۽ گنگو گريٽ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. توهان شايد بلند ڪرڻ سان گڏججي جو هڪ مٺو نسخو، چيني تاريخون (
- jujubes) ۽ ٿورو
- پٿر کنڊ. هڪ ٻيو شاندار جوگ به شامل آهي
- شيڪ جو مشروم، سور جو گوشت، ۽
- بانس شوٽ.
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪانجي کي گڏ ڪرڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن، جن مان هر هڪ جو ٿورو نمونو مختلف نتيجو آهي. جيڪڏهن ڪنهن به وقت توهان محسوس ڪيو ته توهان جو ڪانگ تمام گھڻو موڙي آهي، توهان ٿورڙي ٽڪرائي پاڻيء کي ٺهڪائڻ لاء شامل ڪري سگهو ٿا.
1 نوٽس
- وڏي لوٽي ۾، پاڻي ۽ چانورن کي هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيندو.
- جڏهن چانورن جو ٽڪر ٿيندو آهي، گرميء جي وچ تي گھٽ گرميء کي وڌايو وڃي. لوط کي برتن تي رکڻ، ان کي ٻاڦ کان ٻاھر ڪڍڻ جي اجازت ڏيو (ساڳئي طور تي پڪي چاول ٺاهي ڇڏيائين ).
- وچولي گهٽ گهٽ گرميء تي کاڌا، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندا هئا، ايتري تائين چانورن جي ٿلهي هوندي آهي، ان کي رسري جي ڪٺائي ٺهڪي (هي طريقيڪار اٽڪل 1-1 ¼ ڪلاڪ آهي).
- لوڻ شامل ڪريو، ذائقو ۽ موسم جو واڌارو شامل ڪريو.
- اهڙي قسم جي گارنشي وانگر مچائي چاهيندا هئڻ چاهيندا آهن.
ريڪارڊ 2:
- ڳاڙھو ۽ چانورن کي ڌوء ۽ چانورن کي پاڻي جي اڌ ڪلاڪن تائين لهي وڃڻ گهرجي ته پوء پاڻيء کي وڌائين.
- چانورن ۾ 1 ڪڪڙ جو آڇ شامل ڪيو ۽ ساڳي طرح سان گڏ. تيل کي شامل ڪرڻ ڪري چانورن جي کڪ تيزيء سان مدد ڪري ٿي ۽ هن کي ڪانگ سان ٺهڪي ۽ بناوت ۾ وجهي سگهون ٿا.
- پاڻي جو ڪن ۽ چانور شامل ڪريو.
- وچولي گرمي کي باهه لڳايو ۽ چانورن کي 5 منٽن تائين روانا رکون.
- دوزخ کي گرمي جي گرمي کي ڇڪايو، لوڪ ڍڪڻ ۽ 45 منٽن تائين ڌڪيو. لڪرين کي ڇڪڻ واري ٻاڦ ڀڄي وڃڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
درياء جو طريقو:
نظريي ۾، ڀريل چانور تيز تيز ٿي وئي آهي ۽ هڪ نرمي به پيدا ڪري، جيتوڻيڪ ڪانگريس. توهان کي اهو معلوم ڪرڻ جي ضرورت پوندي ته جيڪڏهن توهان جي لاء هي ڪم ڪيو وڃي!
- ڳاڙھو ۽ چانورن کي ڌوء ۽ چانورن کي پاڻي جي اڌ ڪلاڪن تائين لهي وڃڻ گهرجي ته پوء پاڻيء کي وڌائين.
- پوئين نمبر 1 چانورن کي فريزر جي ٻلي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 2-3 ڪلاڪ لاء فيڪج ڪريو.
- هڪ وڏو لوٽي ۾ پاڻيء جو 1 ليٽر پهريان پهريان منجهيل چانورن کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ شامل ڪيو.
- ان کي ٻيهر ٽڪرائڻ ۽ وچولي گرمي کي ڦيرايو ۽ 15 منٽن تائين کائڻ.
- ھن چوري کي بند ڪريو ۽ لنڊن کي ڍڪ ڍڪيو 15 منٽ لاء، پوء اھا خدمت لاء تيار آھي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 119 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 598 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 2 g |