مارسالا شراب هن سادي سکليٽ ڪڪڙ ۽ انگور جي طريقي سان ٺهڪي ٿو. مٽياري ٿيل ڪڪڙ واهٽ يا سائي پياز سان سٽايو ويندو آهي ۽ پوء اهو مارسالا شراب سان سميل آهي. هلڪو انگور هڪ ڌاڙيلن جي ميوي جو ذائق ۽ رنگ لاء ڪڪڙ ۾ شامل ڪيو ويو آهي.
گرم پکاو چانورن ۽ بروپيلي سان، سادو موٽن يا گاڏين سان آسان ٺهيل خدمت ڪريو.
پڻ ڏسندا
ڪلاس مرينالا ڪلاس
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 بي عيب، چمڪندڙ ڪڪڙ سينو حصو *
- 1/3 پيالو مڪيالا وار شراب
- جوش لوڻ ۽ تازي زمين مرچ، مزو ڪرڻ
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1 ٽيچ
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 1/2 پيالو ڪڪڙ برائو، گھٽ سوڊيم
- 1/2 پيٽ بي عيب سائي انگور، حلال
- 1 1/2 چمڙي جي ڪنڊ اسٽار
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي سڪل ٿڪ ۾ غير غير فعال کنٽرر ۾ جاء ڪريو. مارسللا ڪنٽرول ۾ شراب شامل ڪريو ۽ ڪڪڙ کي سڀني پاسن کان کوٽ ڦيرايو. ڪپڙا ۽ ڳاڙهو 1 کان 2 ڪلاڪ لاء.
- شراب جي اچار مان ڪڪڙ ڪڍو ۽ ڪشير لوڻ ۽ مرچ سان هلڪو جلدي. واپسيء جي اچار فرش ڏانهن.
- وچ ۾ مکڻ ۽ زيتون جو زيتون گرميء جي وچ ۾ ڦيرايو يا پن چڪي ڪريو؛ ڪڪڙ جي سڪل حل شامل ڪريو. 5 منٽن لاء ڪڪڙ، يا ڪاروائي تائين. ڪڪڙ جي مٿان چالو ڪريو ۽ ڪنڊن کي پين ۾ شامل ڪريو. 5 منٽ وڌيڪ گهڻي دير تائين پکڙڻ جاري رکو، يا ٻئي پاسي کان ڪريل آهي.
- ڪڪڙ سان پين ۾ محفوظ مرسالا شراب ۽ ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪريو. هڪ سمر وٽ آڻيو. ڪپڙا ۽ 18 کان 25 منٽ لاء کائڻ، يا ڪڪڙ کان بلڪل چڱي طرح پکايا ويندا آهن. اهو ڪڪڙ جي گهرن جي ٿلهي ۽ سائيز تي گهڻو ڪري انحصار ڪندو. ڪڪڙ جي لاء محفوظ گھٽ ۾ گھٽ گرمي 165 ف (74 سي) آهي. چارٽ ۽ محفوظ پچائڻ جي طريقن جو گوشت ڏسو
- ڪڪڙ کي هٽائڻ واري جاء تي هٽائڻ ۽ گرم رکو.
- گڏوگڏ 1 1/2 چمڙن جي ڪنڊ ڪڙڇ مان هڪ چمچ جي پاڻيء سان گڏ. پين ۾ رسن جي ڪنارن جو ٽڪرو شامل ڪريو ۽ وچ ۾ گرميء جي مٿان لڳل وڌندا رهندا. انگور ڀٽ ۽ گرمي ذريعي شامل ڪريو. چکن جي چڪڻي کي ڪڪڙ مٿان ڪڪڙيو.
- گرم پکا چانور ۽ سبزي جي کاڌ خوراڪ سان خدمت ڪريو.
* جيڪڏهن ڪڪڙ سينن تمام وڏا ٿين ٿيون، انهن کي افقي طور تي ٻه قطار ڪٽيل ٺاهڻ لاء وڍيندا آهن. ضروري آهي ته، پائڻ جو وقت گھٽائي.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
ھڏن ۾ ڪڪڙ اڇو شراب ۽ مشھور سوس سان
بيڪن ۽ مزرزاريل پني سان ڪڪڙ سينگار
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1278 |
| کل فیٹ | 76 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 22 g |
| ناپسنديده چت | 31 g |
| کوليسٽرول | 426 ميگا |
| سوڊيم | 563 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 132 g |