ڪريم جو ڪارون سوپ

اهو سادو سوپ ڪجهه ذوق ڪمن سان صرف ڪارون ۽ پیاز ۾ ٺاهيو ويو آهي، پر ذخيرو وڌيڪ حصو پيچچڪ، جزوي-ٻرندڙ، ڪارون جو حصو آلو ذائق لاء وڌيڪ پيچيده شڪر آهي.

نوٽ ڪريو ته ڪارڊ هڪ تيز ٽينڪ جي ڪنڊ آهي ۽ ان کان ڪجھ به ٿورڙو آهي، گهڻو ڪري فنچي وانگر. ڪارون به ڪيتريون ئي ڪڙيون يا ٽينڪ ۾ هوندا آهن، اهي ماڻهو ان جي رواداري ۾ تمام وڏا هوندا آهن. ڪجهه ماڻهو اهي ڪارون پهرين پائڻ ۽ ان جي طريقي سان اڳتي وڌڻ کان اڳ ان کي ترجيح ڏين ٿيون.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 گچ (اٽڪل 2 پونڊ) ڪارون
• 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس يا سرگر
• 1 تي
• 1 ٽيچ مکڻ
• 1/2 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
• 4 کان 6 پي
• ڪڪڙ جي ڀڃڻ يا سوراخ
• 1/4 کان 1/2 پي ڳري ڳري
• اختياري گارنش: منڊل چپس يا اجماع، ننڍڙو ايڪڙون، ڀريل بيڪون، ۽ / يا پيسمسن شورننگ

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. ٽرم ۽ انهن جي ڪارون هڻڻ ، وڏن وڏن فائبر ڪڍڻ جي پڪ سان پڪ آهي. درحقيقت، ان جي ابتڙ ڪنهن به لالچ جي باوجود، ترڻ واري قدم تي ٺهڪندڙ نه ڪريو! 2 انچ واري ٽڪر ۾ ڪٽ ڪريو. ٿڌي پاڻيء جي وڏي ٿانو ۾ ليمن جو رس يا سرگر کي ڏيو. جيئن پاڻيء ۾ ڪڪر ٽڪر ڪريو ته جيئن توهان انهن کي ڪٽي ڇڏيندؤ (اهو ڳاڙهي ڇڏيندو آهي).

2. ان جو پيالو پيل ۽ چوپايو (سوپ خالص ٿي ويندو آهي، تنهنڪري عام نيم کان وڌيڪ تڪليف صحيح قيمت کان وڌيڪ اهم آهي).

3. وچولي ٻوٽي وچولي گرمي گرميء جي وچ ۾ مکھن کي پيالو ڪريو. ڪٽ تي پياز ۽ لوڻ ۽ کڪ شامل ڪريو، ايتري قدر جو منڍو ٽڪرا ٽڪرا ٺهرايو وڃي ٿو، جيڪو 3 منٽن تائين.

4. انهن کي رڱوڙايو، ان کي ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو، ۽ انهن کي برتن ۾ وڌايو. ذوق شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيو، هڪ مستحڪم سممر کي برقرار رکڻ لاء، گرمي کي گهٽائڻ لاء، ٿوري قسم جي پنن کي ڍڪڻ لاء، گرمي کي گهٽايو، ۽ ڪارون کي تمام گهڻو ٽڻڻ، 45 کان 60 منٽ هوندا. جيان، اهو هڪ ڊگهو وقت آهي، پر هڪ اڻ وڻندڙ ​​ڪارڊ هڪ خوشبوء سان ٺهيل سوپ ۾ صاف نه ٿيندو ۽ سٺو نه مزو ڏيندو.

5. بيچنگ ۾ ڪم ڪرڻ، چمڙي ۾ سوپ لڳائي جيستائين ايتري تائين. جيڪڏهن توهان کي وسرجن ڦلڻ وارو هٿ رکندي آهي، اهو بهترين وقت آهي، यो यसलाई टाँस्नुहोस् र राम्रो प्रयोगमा राख. نوٽ ڪيو ته هڪ بدعنوان، وڌيڪ بهتر بناوت جي لاء، توهان کي ساسي يا کائڻ جي مل جي ذريعي سوپ کي هلائڻ جي ضرورت پوندي. ڪيترو معاملو توهان ان کي ٺهرايو، ڪنهن به قسم جي تڪليف جي بغير فطرت جي فطرت طبيعت کان گهٽ ٿيڻ ممڪن آهي.

6. سوپ واپس لوڻ تي ٿانو ۽ گرم ڏي ۽ ڪڪڙ ۾ ٿڪايو. جيئن توهان چاهيو ته گرم گرم سرانجام ڏي.