ڪوببيڪ اسپيڊ هيرس سيلز (سل ٿيل محفوظ ٿيل جانورن)

Herbes salées، يا تازي جڙيون ۽ ڀاڄين لوڻ ۾ محفوظ آهن، هڪ روايتي ڪوئبيڪ موسمي يا مشغول آهن. تازي جڑی بوٽن جو نموني، ذائقانه ميلاپ اڪثر ڪري موسم سوڊ ۾، خاص طور تي فرانسيسي ڪئناڊا ۾ پاء سوپ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر اهي به موسم سيٽ، اسٽيجز، ڪپڙا، يا ڪنهن به کاڌي لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون جيڪي توهان کي معائنو ڪندا آهن. اتان جي هبيس نموني جي علائقي ۾ ڪوبه غير رسمي يا "رسمي" جو طريقو آهي. حقيقت ۾، اجزاء شايد گهري روايتن يا انهيء ذريعي گهر جو کائڻ تي هٿ رکن ٿيون. اهو طريقو اهو آهي ته پنهنجي پنهنجي بوب باغ باغن کي تازي ۽ نموني، ٻرندڙ ٻچن جي پوک ڪرڻ لاء بهترين عذر آهي!

جڏهن هبز ساليج ٺاهڻ لاء تمام آسان آهن، ريفريجشن جي وقت جي حساب سان اڳتي ڪرڻ جي منصوبابندي ڪرڻ جي قابل ٿي وڃن. جاب لاء وڃڻ لاء تيار ٿيڻ ۽ سرد فرش ۾ استعمال ٿيڻ لاء ٻه هفتي اڳ ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ جي اجازت هوندي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 پيالو چائيو (تازو، کٽايو)
• 1 پيالو savory (تازو، ڪٽايو)
• 1 پيالو گوري (تازو، کٽايو)
• 1 پيالو ڪنارو (تازو، کٽايو)
• 1 پيالو گاڏيون (گرائٽي)
• 1 پيالو گلن جي پنن (ڪٽو)
• 1 پيالو سائي پياز (ڪٽ)
• 1/4 کان 1/2 پيالو ٿڪڻ لوڻ

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. وڏي پيٽ ۾، ڪٽيل چائڪن ، سوراخ، اجماع، چرويل، گاڏين، گلن جي پنن ۽ سائي جي پياز کي ٺهرايو ويندو آهي .
2. پرت جي هرب جو انچ هڪ انچ يا گلاس جي ٿانو جي هيٺان ۾ ۽ ڪجهه نموني سان اڇلائي.
3. ايجاد کي ورجايو جيستائين سڀني جڙي جڙي ۽ لوڻ استعمال ٿئي ٿي.
4. ڪپڙا ۽ ڇڪڻ 2 هفتن لاء. خشڪ مايع گڏ ڪئي وئي ۽ سيرابيل جڙي سان ڀريل جڙي بوٽ جي ٽوڪ ۾.
5. فوري طور تي استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿيو.

ڪيتريون ئي دعوي ڪري ٿو ته سندن هيبس جي سالگره هڪ سال تائين فرچيٽر ۾ رکندا آهن.

کاڪ جو نوٽ: شايد شايد ھن پڙھڻ لاء سڀ کان وڌيڪ ضروري شيء تازي جڑی بوٽن جو استعمال آھي. خشڪ جڙيون رڳو نه سٺو متبادل آهن، پر اهي نموني ۾ محفوظ نه ٿيندا ۽ انهن جو ذائقو جاري ڪري ڇڏيندو ۽ تازو جڙي پاڻ کي جاري ڪري ڇڏيندا آهن. حقيقت ۾، تازو جڙي بوٽين جو استعمال پاڻ بوٽين کان وڌيڪ اهم آهي. ڪوشش ڪريو اوھان جي باغ ۾ ھڪڙي جڙي جو ھڪڙو مرکب يا پنھنجي گھرواري اسٽور يا ھاريء جي مارڪيٽ ۾ موجود آھن. توهان کي شامل ڪري سگهو ٿا، تازو آسيگنگو، پياز، واهٽ يا اڃا به ليز، پالنا ۽ سوئس بندر. توهان شايد ٿوري ٿورڙي سان گڏ ٺاهي گڏ ٺاهه تي حيرت ٿي سگهون ٿا.

ليکڪ جو نوٽ: " ڀاڄيون ۽ لوڻ سان جانورن جي حفاظت هڪ سوز، خاص طور تي ماء سوپ، سٽ ۽ ايليمليز لاء محفوظ ڪري ٿو. هڪ تجارتي برانچ، لائين هيربس سليمس دو بسو دو پڪو، جيو ري جي سينٽ فليئي، ڪوببي هيء طريقو Metis ضلعي مان اچي ٿو. " - شيف جولين آرمرگونگ

ماخذ نامو: جولين آرميٽرانگ (Hippocrene ڪتابن) پاران ڪائيب جو ذائقو
اجازت سان واپس آيو.