ڪوريش گوباج جي محڪوري لاء اهو پڙهيل، Strudla s کاپسوم يا savijača s جوپن جو مشهور نالو آهي ، فلنو آو سان ٺهيل هڪ ذخيري موهيندڙ آهي.
جڏهن گوشت کان بچايو وڃي، اهو سبزي جي تيل سان ٺاهيو وڃي ٿو. ٻي صورت ۾، ٻرندڙ يا مکڻ استعمال ٿيندو آهي. هن کي ٺاهڻ لاء منهنجي ذاتي پسنديده طريقي گوبگي تي بيڪن شامل ڪندي آهي، پر ڪيتريون ئي نسخو شامل آهن جن ۾ ڪائوٽس ڪيسلي ( ڪابيل جي سڄي سر وارو سر) شامل آهن.
هتي ڪوريائي گوبري وارين بغاوت جي وڏي تصوير آهي.
ٺاهي 8 سرنگ يا 2 ڪروڙ ڪاببيج Strudels - Strudla s Kupusom
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 پائون گوباج (مرض ۽ ڇڪي)
- 1 وچولي تيزي (اڇلائي)
- 1 ٽيچ لوڻ
- 1/4 پيڻ جو تيل، مکھن، پوندڙ يا بڪ جي خوشخبري (وڌيڪ
- اختيارن: 1/2 پائونڊ ڊيڊ بيڪس
- 1 1/2 ٽاسڪون کنڊ
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1/2 سسٽم فلڊو آو (چورائي)
- فلونو آھ لاء اضافي تيل، مکھن يا چوٽي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي غير مسڪيلڪ گودام ۾ ڇڪي ڀريل گوبج ۽ ذبح ٿيل جاء تي آڻيو ۽ 1 چمچون نمڪ سان گڏ. مچ ۽ 2 ڪلاڪن لاء ويھندا. نيل ۽ نچوض نڪرڻ ممڪن آهي جيئن گهڻو ڪري نمي.
- جيڪڏهن تيل، مکڻ يا چاري استعمال ڪيو وڃي ته وچولي گرمي مٿان وڏي ماپ ۾ وڏي گرمي. گوبج ۽ کنڊ شامل ڪرڻ ۽ سوٽ شامل ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان.
- جيڪڏهن بيڪون استعمال ڪريو، ان کي وڏي ماپ ۾ اڇلائي ڪريو جيستائين ڪاسپو. بيڪن ۽ رزرو کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوبگي ۽ کنڊ کي بيڪ جي چاء ۾ رکڻ گهرجي، وڌيڪ ضروري آهي ته تيل يا چوڪايو. جڏهن گوبج ٽيلر آهي، مخصوص بيز ۾ ميڪ ۽ موسم جو مزو اچي ٿو.
- پکا گوبري تي چادر پين تي ٻاھر ڪڍو ۽ ڦوٽو ڪرڻ لاء مينھن تائين وڌو. 2 مٺا ۾ فلڊو آو. عام طور تي اڌ-پيپي ۾ فلو آو جي 14 شيٽيون آهن، تنهنڪري هر هڪ ٻه مٺا 7 فوٽو شيٽ سان ڪم ڪريو. انھن کي ھر وقت ڍڪ رکو. فلو آو جي اڌ اڌ-پيڪرا فرش ۾ رکيل هوندي، گهٽ ۾ گهٽ 2 هفتن لاء، جيڪڏهن ڏاڍي تنگ ٿي وئي.
- گرمي ۾ 375 درجا ٿي ويا. پراچين پيپر سان هڪ وڏو بيڪنگ شيٽ لڪايو . ڪاغذن جي ڪاغذ جو هڪ ٽڪرو ڪم جي سطح تي رکو. جڳهه تي فلو آھ جو 1 شٽ رکي ۽ تيل سان روشني ڪريو، مکھن مکھن يا پگھريل پوندڙ. مٿو ٻئي شيٽ سان فلو آو ۽ برش. انهي طريقي سان جاري رکو جيستائين 7 شئي استعمال ڪجن ٿا.
- فولو آٹا جي پهرين 1/3 تي هڪ انچ انچ جي ويڪر ۾ اڌ گوبري جو مرکب رکي ڏيو. سڀني پاسن کي دٻايو، تيل سان برش ڪريو ۽ پوء توهان کان ٽريڪ ڪري، مدد ڏيڻ لاء ٽڪرا پيپر استعمال ڪندي. جاء تي تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ ۽ برش، مکڻ، يا برائوز تي برانڊي جي چوڌاري سڀني جي مٿان رکون. ورجائي فلو ۽ بھرائي سان گڏ ڪريو.
- 30 کان 40 منٽن تائين رسا يا هونء تائين. 15 منٽ کان اڳي رکڻ کپي. خدمت ڪريو خاڪو سوٽي يا ڳاڙيندڙ ڪمن سان، جيڪڏھن چاھيو.