ڪٽيلٽي طرز جو ڪڪڙ هڪ اميرن جو مکيه ڪارڻ آهي جيڪو زوال لاء وڏو آهي. ڪڪڙ ڀريل ٿي ويندو آهي، پوء پراڻن جي هڪ چاس، مٽي، پائن جي گڻ، پياز، ٽماڪن ۽ اڇو شراب ۾ سيريو ويندو آهي. رڳو اڇا چانورن سان گڏ ڪم ڪيو، هي موهيندڙ هڪ شاندار مکيه طريقا ٺاهيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 آون
- گهرن (چوري)
- 1 پيالو اڇو مٽي (8 آونس)
- 3 1/2 پون ڪڪڙ (ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 1 پيالو پائن گريٽ
- 1 1/2 پيالو प्याز (ڪٽ)
- 3 ڪماڙ (ڪٽ)
- 4 چمڪندڙ زيتون جو تيل (وڌيڪ ضروري آهي)
- ڪڪڙ اسٽاڪ 2 ڪلو
- 8 يونس اڇو شراب
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿانو ٿڌ ۽ مٽيء ۾ پاڻيء سان ڍڪيندا آهن. چئن 4 ڪلاڪ لاء چئو.
- جيڪڏهن توهان سڄي ڪڪڙ کي استعمال ڪندا آهيو، ٽڪر ۾ ڪٽي. جيڪڏهن وڏو ذرو ذرا استعمال ڪندا آهن، جهڙوڪ سينن ۾، اڌ ۾ هر هڪ کي وڍي. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. ڪجھ ٿانو زيتون جو تيل هڪ وڏو ڀريل ٽنڊ ۾ ۽ ڪڪڙ ڪڪڙ ۾ ڏيو.
- وڏي ۽ وڏي جاء تان هٽائي ڇڏيو.
- پرڳون ۽ مٽي کي ڀائين ٿا. ساڳي ئي پين ۾ جتي ڪڪڙ، ساٽ پرڳون، مرين ۽ پائن گاري ڳري.
- کٽ تي پيا ۽ ساٽ شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري هجي ته زيتون جو تيل شامل ڪريو. ڪٽ ٽماٽ شامل ڪريو ۽ تقريبا 5 منٽن لاء کائڻ. فڻنگ پين ۾ ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء سمير ڪريو.
- ڪڪڙ جي پڪي ۽ ٽيل تائين ڪڪڙ جي چوٽي مٿان ڪڪڙ ۽ سمير مٿان. ڪجهه منٽ اڳ ۾ ڀرتي ڪري، ماني کي ٿڪڻ ۽ ٿڪايو وڃي ٿو. شراب ۽ سمير شامل ڪريو.
- لوڻ جي خاطري ۽ ڍڪڻ جي ضرورت آهي. اڇو چانور سان خدمت ڪريو.
نوٽ ڪڪڙ تي: هن پڙهي جو روايتي نسخو چمڙي سان سڄو ڪڪڙ، ٽڪر ۾ ڪٽي، استعمال ڪري ٿو. تنهن هوندي، ڪڪڙ جي ٽڪر جو ڪو به استعمال استعمال ڪري سگھجي ٿو - چمڙي ۽ چانڊ کي گهٽائڻ لاء سينو، ڪپڙو، ران، وغيره وغيره، چمڪندڙ اڇو گوشت استعمال ڪريو.
خشڪ ميوو تڪڙو ٽپڻ: جيڪڏهن توهان کي جڙڻ لاء 4 ڪلاڪ نه آهن، هڪ ننڍڙو ساس پين ۾ پراون ۽ ميسن کي رکڻ ۽ پاڻي سان گڏ ڪپڙا وجهي. تقريبا 3 منٽ لاء، يا رابطي تي گرم ڪرڻ لاء گرم گرمي تي چوري تي رکون. ساڙيندڙ کان هٽايو ۽ جيستائين چيز ڪرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين توهان انهن کي پين ۾ استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيون.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1197 |
| کل فیٹ | 60 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 221 ميگا |
| سوڊيم | 433 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 85 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 78 g |