هڪ هسپانوي اسپين پيڪرڪ ساس ۾ ڪڪڙ سينن جو شاندار نمونا يا تاپ ٺاهيندو آهي. هي برانچ پڻ Pechuga de pollo salsa pimenton طور سڃاتو ويندو آهي.
هن کي ٺاهڻ لاء، ڪڪڙ سينن کي ساديء سان سٿيو ويندو آهي، وري ساٽ ۽ ويرر ڀرما، پياز ۽ مرچ کي بيدي سان ذائقو بنائڻ لاء. پيپرکا هڪ زميني مصالحه آهي جيڪو بيل مرچ جي لال هواي خشڪ ميوي مان ٺهيل آهي. جيتوڻيڪ هنگرين جي کاڌ خوراڪ سان ڳنڍيل آهي، اها 16 هين صدي عيسويء ۾ اسپين ڏانهن لاٿو ويو جتي اهو پسمونون طور سڃاتو وڃي ٿو.
تنهن ڪري هي کاڌو چڱي طرح برقرار رکندو آهي، ان کي رات جي ڊيموڪري جي پارٽي يا آرام واري جشن لاء، پنهنجو مهمان توهان جي مهرباني. اٽڪل 40 منٽن ۾، توهان وٽ رنگا رنگ، تمام وڏي اسپين جو بنيادي کورس آهي . ڪيترائي ماڻهو هن کان پاسو يا چانورن جي خدمت ڪن ٿا. هن کي کاڌ خوراڪ ۾ ڪاپ ٺاهيو، ڪڪڙ جي سينن کي ننڍو टुक्राहरु मा काट، र baguette slices at paprika sauce संग सेवा.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون (1kg) بيڪاري چمڪندڙ ڪڪڙين سينن
- 1/2 پيالو (114 گر) گريبان اڇو اٽو
- 3 آون (80 ملي) اسپين ڪنوار زيتون جو تيل
- 1/2 وچولي پيلا جوت
- 16 آون (500 ملي) ڪڪڙ ورٿ
- 1 وڏا سائي مرچ (مٺي)
- 2 کان 3 چمڙن اسپين ڪنوار جو تيل
- 2 کان 3 چمڪندڙ منڊو اڇو اٽو
- 2 1/2 چمڪندڙ مٺي نمڪرو اسپيني
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هي ڪڪڙ جو طريقو هڪ ٽپ وانگر تقريبا اٺ سرنگن يا چار سرنگن کي پهريون ڪورس ڪري ٿو.
- ڪڪڙ جو ڪڪڙ سينو ۽ سڪا سڪا. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڪٽ ڪريو اٽو آٽو هڪ ڪاغذ يا پلاسٽڪ جي ڪپڙي ۾ شامل ڪريو ۽ 1 ٽيچ شامل ڪريو. لوڻ جو. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ڪيترن ئي ٽڪر کي جاء ڏيو ۽ ان کي کوٽ ڪرڻ لاء ڇڪايو. ورجائيندا هئاسين، ڪڪڙ جا سڀ ٽڪر اٽو ۾ ڪٽي ويا آهن.
- ٻرندڙ زيتون جو زيتون هڪ وڏو ڀريل پيڻ ۾ لڳائي ٿو ۽ وچولي گرميء تي گرمي. ٻنهي پاسن تي ڪڪڙ کي ڪارو، پوء بعد ۾ ان کي پڪڙيو.
- مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. ڪٽي، ٻج ۽ جھلي کي هٽايو، وري ٿلهي مرچ سائي مرچ. زيتون جو تيل تي گهٽ گرمي تي وچولي ڀريل پيئڻ ۽ ڀاڄيون ڀاڄين تائين پهچايو جيستائين ساٿين ۽ مرچ نرم آهن. ساڳي ساڳيء ڀاڻ ۾، وچولي کي گرمي وڌايو ۽ اٽو وڌايو. اٽو ڀري، مسلسل روانا ٿيا. ٿورڙو ٿڪڻ تائين ٿڪڻ تائين جاري رهڻ دوران ڪڪڙ برائوز شامل ڪندا. جيڪڏهن ضروري هجي ته، وڌيڪ اٽو وڌايو وڃي. پيپرراڪ ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ وڌو وڌو.
- ڪڪڙ جي ڪٽڻ کي ٿانو ڪري ٿو ۽ هڪ عمل سان لٺ پلاڻ سان. ٻيو، دير سان کاڌي پروسيسر ۾.
- ڪڪڙ ڦرڻ سان ڀريل پين کي سينن ۽ ڪڪڙ مٿان چٽ وجھي. جيستائين ڪڪڙ مڪمل طور تي پکايا، اٽڪل پنجن منٽن تائين. خدمت ڪري زهر آلو، پادا يا چانورن سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 545 |
| کل فیٹ | 35 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 105 ميگا |
| سوڊيم | 660 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 36 g |