لوڪ ڪڪڙ، يا پوليو اليولو ، اسپين جو ھڪڙو رچ آھي. جيتوڻيڪ اهو اندلسسائي خطي کان هٽايو ويو آهي، اهو اسپين جي حوالي سان تمام گهڻو مزو آهي. اهو نسخو تارن تي پوکيو ويندو آهي بلڪه سورن ۾ برباد ٿيڻ کان سواء.
جيئن ته نالو مشاهدو ڪيو ويو آهي، لوسن هن طريقي ۾ مکيه پليئر آهي. اهو چشمي لاء بنيادي طور بنا ڪرڻ لاء سفيد شراب سان گڏ هوندو آهي. اسپين جي خوراڪ ۾ تمام مشهور ۽ ڪاليج جي ترقيء وانگر، هر ڪٽنب انهن جي پنهنجي نسخي ۾ آهي. ڪجھ ڪڪڙ ۾ گرم مرچ، پيپراڪ ۽ سرڪش شامل آهن. هي پڙهي وٺن ٿا. انهن جو ڪجهه نموني ۽ ٽنگي ڪنگ شامل ڪرڻ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 پون ڪڪڙ (سڄو)
- 1 لمون (juiced)
- 6 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
- 1 1/2 پيالو زيتون جو تيل (
- وڌيڪ ڪنوار ، ورهايل)
- 1/2 پيالو اڇو شراب
- 1 بيھ پتي
- 1 1/2 پائون آلو (4 فوٽ آلو؛ ٻٽيل، ڪٽيل يا ڪعب)
- اختيارن: 1 پي ڪڪڙ ورٿ
- 3 ڳاڙھو موتي (لوڻ واري پتي)
- اختياري: 1 ننڍو گرم مرچ
- 1 چچا چچا (اسپيني مٺي)
- 1 چمڪندڙ ڳاڙھو شراب شراب انگورن
اهو ڪيئن ٺاهيو
خاص طريقي سان سڄي ڪڪڙ لاء ڪالهه ۽ پنهنجو پاڻ کي ڪٽي، توهان هميشه وقت بچائڻ لاء اڳ-ڪڪ چکن خريد ڪري سگهو ٿا ۽ यसलाई पनि सजिलो बनाउनुहोस्. هڪ ڪلاڪ يا ٻه ڪلاڪ اڳ ڪڪڙ کي مارڻ کان اڳ هن کي نمي نتيجو جو اعتراف ڪري ٿو، تنهنڪري ان قدم کي ڇڏڻ لاء بهترين نه آهي.
- ڪڪڙ ڪٽي 10 کان 12 ٽڪر ۾. ڳن ۽ پڪي سڪا. وڏي گلاس جي کاڌ خوراڪ ۾ ڪڪڙ کي ڏسو ۽ ليمن جو رس رسائي جي نچوض ڪريو.
- پيليل 2 ڍڪيل مٽيء جا ڳوڙها ۽ پورهيت. ڪڪڙ لوڻ، لوڻ ۽ مرچ ڪڪڙ ۾ روبيو. مارڻ لاء 1 ڪلاڪ ڪلاڪ لاء.
- هڪ وڏي، ڳري ڀريل تري ڪڍڻ ۾ زيتون جو تيل 3/4 پيالو ٺاهي ۽ وچولي گرمي کي گرميء سان وڌايو.
- ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڪڍو ۽ چڱي ريت چڪر ڪريو. گرم تيل ۾ ڪڪڙ ڏسو ۽ ڪاروائي ٻنهي طرفن تي.
- ڪچني تند ۾ يا ڪٽيل، گندي ڀريل پين ۾ فڻ ۽ پين کان ڪڪڙ کي هٽايو. اڇا شراب ۽ بي پاڙا شامل ڪريو. جيستائين شراب گهٽجي وڃي جيستائين گهٽ تي پردو ڪريو.
- جڏهن ته ڪڪڙ سمن، هجين ۽ پتلي گولين يا ننڍن ڪبرن ۾ آلو ڪٽي.
- هڪ ننڍي ڀريل ٽنگ ۾، باقي 3/4 پيٽ جي زيتون جو تيل تي وچولي آلو ۽ آلو آلو تي. آلو ختم ڪريو ۽ ڪڪڙ کي شامل ڪريو. جيڪڏهن وڌيڪ چٽ چاهيندو آهي، هاڻي پيالو جوش شامل ڪريو. گرميء کي گهٽ ڪرڻ ۽ ڳڪڻ جاري رکڻ
- عام طور تي پوريء طرح چڪر ڪريو ۽ ڪڪڙ مٿان مٿي.
- باقي 4 للي جون ٿڪيون پيلون ۽ ٿلهي رنگن ۾ پٽي ڇڏيندا آهن. ساڳيء طرح تي چنڊ ڪڪڙ، ٿڪيل لوسن سان سٽ ۽ استعمال ڪري ٿي، گرم گرم مرچ شامل ڪيو. اسپيني پيڪرڪ، سرگر، ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- ٿڌي، پين جي تري کي لڪايو. هن جي ڪڪڙ تي وڌو. موسم ڏيڻ سان مزو ٺهرايو ۽ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1072 |
| کل فیٹ | 80 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 49 g |
| کوليسٽرول | 158 ميگا |
| سوڊيم | 320 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 55 g |