يوناني کاڌي جي موسم گرما لاء سبزي

01 جو 10

هي جواني جو ٿانو گرميء جي ڀاڄين جو هڪ يوناني کلاڪر آهي. هڪ گوشت جي مکيه مکيه وانگر بلڪل، اهو پڻ گريل مڇي يا ليم چپس سان هڪ مزيدار طرفيون کاڌا آهي. برام جون جاگيردارن، مشڪين، آلو، لوز، پياز ۽ ٽماڪن جا خاصيتون ۽ نکيکي جو طريقو جيوس، ڪولي مرچ ۽ ڪجهه فنچي جو ذائقو شامل آهي (اختياري). مزيدار! برم ٺاهڻ لاء هڪ آسان ڪلاڪ آهي ۽ اٽڪل هڪ ڪلاڪ کائڻ لڳن ٿا.

02 جو 10

تقريبن هميشه "يميسٽ" (يا "گميسٽا" جو نالو ڏنو ويو آهي يهو ميز-اسٽاه) جنهن جي معني آهي "ٿڌي"، ٽڪڻي، زچني، مرچ، ٻيرڻ، ۽ اڃا تائين آلو، گرميء جي خوراڪ لاء هتي هونديون آهن. پنهنجي ڀنگين جو چونڊ چانورن سان، چانورن جي چانورن سان، ڀاڄين سان چانور - تمام ذوق لاء وسيع انتخاب آهي. سامان ھر ھڪڙو سبزيبل مان، يا ھڪ يا ھڪڙو چونڊڻ لاء توھان جي ترجيحن کي ملائڻ لاء.

03 جو 10

موسم گرما جي زچيني کي هن طريقي سان زچچيني لاء سوڊ پاڻي سان ٺهيل بيهاريو ۾ شامل ڪريو. ٿلهي جي مشڪل ٿيل زچيني جي ميلاپ، بٽيرن جو سڀ کان وڌيڪ ۽ گرم تيل، هڪ خوشحالي واري هواي ۽ خيالي چشمي ٺاهيو. ايپليزر، ميز، يا پاسي واري کاڌا طور تي پيش ڪريو.

04 جو 10

هن سادي، سادي، صحتمند ۽ مزيدار اسٽوٽپ سيسروول لاء سبز شين ۽ ٽماڪن جو تازو آهي. رزق هنب مان آهي ۽ انهن جي چانورن ۽ لوسن جي هڪ رابطي لاء دعا آهي. هڪ گوشت جي مکيه مڇين يا پاسي واري کاڌا وانگر خدمت ڪريو.

05 کان 10

بيل مرچ گرميء جي صرف مرچ نه آهن، ۽ اهو پڙهيل هڪ ٻيو قسم جي مرچ جي لاء هڪ وڏو آهي. اها بيل جي سوراخ (يا اينامينيم يا ڪوبيليل) مرچ (رنگ ۽ ڊگهي، چمڪندڙ سائي سائي رنگ، مٺي)، گرم ڳاڙهي مرچ، ۽ فاټا پنيس لاء سڏي ٿو. اهو اوزلومپو جبل جي سادن ۾ هڪ خاص آهي، جتي اهو مقامي طور تي روحاني روح سان گڏ ميوزڪ طور ڪم ڪيو ويندو آهي. ان کي ايپليزر، ميز، يا پاسي واري کاڌو طور پيش ڪريو. طريقو تڪڙو ۽ آسان آهي.

10 جو 06

ليڪن اڪثر نظرانداز ڪيا ويا آهن پر اهي سوادا، سهڻي وارين سائيز آهن، انهن کي پنهنجو پاڻ ۾ ذائقو ذائقو آهي. پريم جي خاندان جو هي ڪارڻ ڪيترن ئي ترڪيبين ۾ گوشت سان استعمال ڪيو ويندو آهي، پر هي چانورن جي کاڌ خوراڪ منهنجي پسنديده مان هڪ آهي - ۽ آسان بڻائڻ.

07 جو 10

اهو توهان جي ڪارو ڇڪيل ٻڪرين کي نئين طريقي سان ميز تائين پهچڻ جو موقعو آهي جيڪو هر عمر جي ڊائنرز کي درخواست ڪري ٿو! سپاچ، ڪلير گرينس، امارانٿ (ويليتا)، سٿري گرينس، شيريٽري ... فهرست لامحدود آهي. طريقو آسان ۽ سادو آهي. هڻڻ زيتون جو تيل کڻي وڃي ٿو ۽ ليمن جو رس جي نچوڙ سان گڏ ڦوڪيو ويندو آهي. هڪ تمام گهڻو روايتي يوناني ڍڪيل آهي، هورتا مکيه برتن، پاسيين کاڌا يا سلاد طور ڪم ڪري سگهي ٿو، ۽ ڪمري جي گرمي تي گرم، ڪمري جي گرمي يا سڪل ڪم ڪيو. وڏي ڪٽنب جي ڊاڪٽرن، ويڪري ۽ اڌ رات جو نمونو ڪنهن پاسي ڀتي پنيس جي پيٽ سان.

08 جو 10

ڳاڙهو پٿرن جا گلاب ڀاڄين وارا آهن ۽ حيران ۽ صحت مند آهن. اسپين شايد شايد سڀني کان وڌيڪ استعمال ٿيل رنگا رنگ آهي، ۽ پالڻ پائي هميشه پسنديده پسند آهي. اهو طريقو مڪمل طور تي ڀريل فيولو پيز مان هڪ آهي ۽ ڪاروباري فيليلو شيٽ جي لاء ڪتب آڻيندو آهي. سٿيل، هڪ پاسي واري کاڌو يا مکيه ڊڪشن وانگر.

09 جو 10

هن روايتي سلاد لاء پنهنجو سوچي ۽ سڀ کان وڌيڪ خوشامديون ٽماٽو محفوظ ڪريو جيڪي ٽماڪن ۽ ڪينجهر (اختياري طور ننڍڙو پيپرسنڪيني مرچ) ظاهر ڪن ٿا. گرميء جي پڪل ڀريل ٽيما جيئن ته ڪٽي ڪٽڻ کان اڳ به سڪا ٽامي وانگر بوء وانگر.

10 مان 10

۽ موسم گرما سبزي، موسساڪا ، خاص طور تي مشهور يوناني کاڌ خوراڪ جي ڀاڳين جي لسٽن جي لسٽ کي ٻاهر ڪڍڻ لاء. موسسا هڪ روشن ڍڪ نه آهي، پر يوناني ۽ ٻين سڀني ملڪن ۾ رستن ۽ گهر ۾ اونهاري مينهن تي ضرور هوندو آهي ۽ ٻين ملڪن ۾. متبادل جپڙي جي جڳهه ۽ زميندار گوشت ۽ ٽاميون جي چادر کي هڪ ڪنڊري واري ڪاسٽ چٽ سان گڏ نظر اچي ٿو. نه وڃڻو آهي! گوشت جو مداح ناهي؟ (لائٽر) ڀاڄي موسسي لاء تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪي بيپلانٽ ، زچيني ۽ آلو ڏيکاري ٿو.