پڊ هي ڏسي هڪ لذيري ٿائي وارو نوڪري وارو لوڻ سان ٺهيل آهي، وڏن چانورن جي نوڪري، گوشت، هيڪاندي ۽ ڀاڄين سان سويا چاس ۾ ڀريل آهي. هي پيڊ لاء اهو مشاهدو اهي ڪڪڙ ۽ بروڪولي، چيني بروکولي يا بڪو چوري جي سڪن جي لاء سڏي ڏسو. تنهنڪري پيڊ هن کي پڻ چانورن جي چانورن جي نوڪري سان پڻ پيدا ڪري سگهجي ٿو، اها روايتي طور تازي سان تازي ڪرائي وئي آهي. تازو، وڏين چانورن جي نوڪريون جيڪي توهان جي مقامي ايشيائي کاڌي جي دڪان تي ذخيرو ٿيل هوندا آهن. جيڪڏهن خشڪ چانورن جي نوڪريون استعمال ڪندي، انهن کي پهرين گرم پاڻيء ۾ لڌو تيسين اهي نرم ٿي ويا آهن پر اڃان ٿورڙو ڪڪڙ جو مزو آهي، ڇو ته انهن کي ٻوڙي ڇڏيندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون تازو وڏين چانورن جي نوڪريون (* خشڪ چانورن جي نوڪريون استعمال ڪندي، هيٺيان هدايتون ڏسو)
- 3/4 کان 1 پونڊو ڪڪڙ سينو يا ران، سٽرز ۾ ڪٽي
- 2 پيالو
- چيني بروپيلي (گائي لان) يا باقاعده بروپيولي (ٻارن)
- باڪ شيڪ پڻ ڪم ڪندو آهي)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 هيڪ
- 2 کان 3 چمڪندڙ شيري (يا پکا ڏيڻ واري شيري)
- 1/2 پيٽ تازو تازي لاء خدمت ڪري رهي آهي
- اچار لاء:
- 1 ٽيچون سوء ساس
- 2 چمچ سويا ساس
- 1 چچا چشمي کي کنڊ
- ٿڪڻ لاء چٽ لاء:
- 1- چمڪندڙ سويا ساس
- 1 چچا تارو سويا چاس
- 2 ٽيچ
- مڇيء جو بچاء
- 1/4 چاچو
- اڇو مرچ
- 1 ٽيچ
- ليمي جو رس
- 1/3 کان 1/2 جي ڪاپي کاڌين مرچ مرچ (يا 1 کان 2 چوٿون ٿائي مرچ چٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن توهان تازو چانورن جي نوڊلن سان گڏ گڏ اچي، ڪجهه وقت ان کي الڳ ڪرڻ لاء. صلاح: اها بهترين طرح انهن کي الڳ ڪرڻ لاء نه آهي. ان کي 2 يا 3 نوڊلن ۾ شامل ٿيڻ کان گھٽ ٿڪڻ جو مطلب ٿيندو. انهي سان گڏ، اهو ڪجهه ڪلاڪ اڳ ۾ فرج کان ٻاهر نڪري وڃڻ ۾ مدد ڪري يا انهن کي ڪجهه سيڪنڊن جي پيٽ ۽ مائڪرورويو کي کولڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هن ڪم سان مدد ڪرڻ لاء هڪ مددگار حاصل ڪرڻ ان کي تمام تيز ۽ آسان بڻائي ٿو.
- گڏجي اچار گڏجي گڏ ڪريو ۽ ڪڪڙ مٿان مٿي وجهي. توهان کي ٻين اجزاء تيار ڪري رهيا هئاسين ۽ چڱي ريت هلائڻ جي لاء مقرر ڪيو وڃي.
- گڏوگڏ هڪ پيالو ۾ اسٽير-فيري سوس اجزاء ٺهرايو ۽ اسٽو ويجھو ويجهو.
- وچ ۾ ڪوڙي يا وڏي وڏي ڀريل پيٽ کي گرمي گرمي گرمي. 2 Tbsp شامل ڪريو. تيل ۽ سوير جي چوڌاري، وري لونڊي شامل ڪريو. خوشبو-فوري خوشبو ڇڏڻ لاء 30 سيڪنڊ.
- چرس واري ڪڪڙ کي شامل ڪريو ۽ ٿڪ 5 فريٽ، يا ڪڪڙ کان پکا لڳايو ويندو آهي. جڏهن وڪوڙي يا سڪل تمام سڪل ٿي ويندو آهي، ٿوري شوري (1 Tbsp تي هڪ دفعي شامل ڪريو) بهتريء سان اجزاء رکڻ لاء.
- ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ 1-2 ڏينهن منٽ وڌائڻ، يا ڀاڄيون ٿوريون نرم ٿي چڪا آهن پر اڃان به روشن سائي آهن. وڌيڪ 1 Tbsp شامل ڪريو شيري ٿڪ سڪي ٿي ويندو آهي.
- پاسي جي ڪنڊ کي. ٻيو 2 اسپين شامل ڪريو. پوء تيل هڻي هن جاء تي ڀري ٿو. جلدي کي هٿيارن کي هڻڻ لاء اسٽير-فريري.
- نوڊلن کي شامل ڪريو ۽ اسٽير-فوري چٽ ڀريو. 2 برتنن جو استعمال ۽ نرمي ڪرڻ واري طريقي سان استعمال ڪريو، سڀڪو پاڻ ۾ گڏ ٿڪجي پيا جيستائين نوڪريون هڪ جهڙا رنگ آهن ۽ نرم ٿي ويا (2-3 منٽ). پنھنجي نوڊيل کي ختم ڪرڻ کان بچاء يا اھي گندو ڀڃڻ ۽ ڦري ويندا.
- لوڻ جي لاء نوڊلن کي مزو ڏيو. وڌيڪ مڇيء جو بچاء شامل ڪريو جيستائين مطلوب مزو حاصل ٿي وڃي. جيڪڏھن ڏاڍو لڪي، وڌيڪ چونم جو رس وڌو.
- خدمت ڪرڻ لاء، آسانيء سان نوڊلن کي کڻڻ تي ۽ تازي تازي سان گڏ. هن پاسي تي ٿائي چلي سوس سان خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.
جيڪڏهن خشڪ نوڊلن کي استعمال ڪندي: نوڊلن کي لوڻ ۽ وڏي ممڪن وانگر هجي. آڻبو ته پاڻيء جو هڪ برتن. گرميء تان هٽايو ۽ نوڊلن ۾ گونگا.
ٿڪيل نوڪريون ايتري تائين نرم نه ٿينديون آهن پر اڃان به ٿورڙو (ٿورو ڊنر جي ڀيٽ ۾ " ڌارني" ) آهي. درياء ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو، لکت جي طريقي جي مطابق.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 597 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 142 ميگا |
| سوڊيم | 1،993 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 72 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 39 g |