باغ باغ جي ڊائريڪٽرن مان ضلع بوليابسي جي مقامي نسخو، بيومو، گومبو تي ڪيپپبورڊ کاٽاڻن کي ننڍڙو لويايسن ميز کي هر قسم جي فخر حاصل ڪيو آهي.
کاڌو نوٽ: جيڪڏهن روڪس سڀني کي ساڙيو ويندو آهي، ان کي رد ڪريو، پين کي ختم ڪريو ۽ مسح ڪريو ۽ شروع ڪريو. جيتوڻيڪ سڙي سوز جو تمام ننڍڙو مقدار سڀ گوما برباد ڪندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيالو ڪينالو تيل (يا وڌيڪ روشن زيتون جو تيل)
- 2/3 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 1 پيالو प्याز (اڇا، ڪٽ)
- 1/2 ڪلو سائي سائي جي ڳولي مرچ (ڪٽ)
- 1/2 منڊي پيالي (ڪٽ)
- 3 ور وڪڙ وارو (ڪڪڙ ۽ ڪٽ)
- 2 ٽيچون
- کاجن جي مندنگ
- 8 آون سوسج (تماڪ ٿيل، ڪٿان وارين سلائسن ۾ ڪٽي)
- 2 ڪڪڙ سينو حل (ڪعبي)
- 5 1/2 پيالو ڪڪڙ اسٽاڪ
- 1 ٽيچون ونڊسيرائر ساس
- 2 پٽيل پٽن
- 2 چانور چانور
- 1 پيالو آلو (پار ڪرڻ وارن سلائسن ۾ کٽي)
- 1/3 پيالو اجماع (تازو، چمڪندڙ ڀريل، ڪٽ)
- اختياري: گرم چٽ، جيئن گهربل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گڏوگڏ تيل ۽ اٽو گڏجي گڏوگڏ هڪ وڏي، ڳري چشمي ۾. تقريبا 12-15 منٽ لاء، گهٽ ۾ گهٽ لڳندي، گهٽ وچولي گرمي تي کائڻ، جيستائين اميرن کير چاکليٽ جو رنگ بدلائي.
- روڪس تائين پياز، گھنڊ مرچ، آلو، لوسن ۽ ڪئجن سيزنگ شامل ڪريو ۽ پکا وڌو ۽ 5 منٽن تائين روانا ٿيا، جيستائين ڀاڄين کي ٽرڻ ڏيڻ شروع ٿيڻ شروع ٿي.
- نموني ٿيل سٿري ۽ خام ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ پکا وڌو، ڪڏهن ڪڏهن 5 منٽن تائين روانا ٿيا.
- اسٽاڪ کي اسٽوريج، ڪيٽيئرسيرائر ساس، ۽ بي پٽ جا گومبو ۾. ان کي هڪ نرم دل سان آڻيو ۽ ان کي کائي، 1 ڪلاڪ لاء.
- پیکجن جي طرفن کي چانورن کي کائڻ ۽ گرم رکڻ لاء تيار ڪيو ويو آھي.
- گومبو ڏانهن اوگرا شامل ڪريو ۽ 15-20 منٽن تائين ان کي وڌڻ تائين، جيستائين اهو ٺيڪ آهي.
- گرمي کان گومبو ختم ڪريو.
- گومبو خدمت ڪرڻ لاء؛ وڏي سوپ پيٽ جي وچ ۾ گرم چانورن جي هڪ جاء تي آڻيو ۽ ٿانو گومبو شامل ڪريو. ان تازو تازو سني سان گڏ اڇو ۽ گرم چاس شامل ڪيو، جيئن گهربل.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 773 |
| کل فیٹ | 39 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 120 ميگا |
| سوڊيم | 817 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 59 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 45 g |