ڪڪڙ ساگاالا ۾ اهم اجزاء، اتر هندستان ۾ پکڙيل هڪ چمڪندڙ کاڌ خوراڪ عام طور تي شامل آهن، هڪ روشن چشمي شامل آهي جيڪا ذائق رکندڙ گرمي، پننامن، گامام ماسالا، ۽ تازو برنگي ڀريل ڀريل ڪڪڙ سان تازي پني شامل ڪئي وئي آهي. اهو ڪيترن ئي هندستاني ريسٽورنٽ ۾ مينيو تي صحت مند وينجن مان هڪ آهي.
ٽيم ان کي ختم ڪرڻ لاء گرم چپائي (انڊين لوڻ واري) يا پاراٿاس (پين ڀريل ڀريل) سان ڀريل آهي، ۽ توهان هڪ جيتري ڀت حاصل ڪئي آهي ته هر عمر جي ماڻهن کي پيار ڪندو.
اها پڻ هڪ اهڙي ڊڪ آهي، جيڪا وقت کان اڳ وقت تائين جاري ساس جو طريقيڪار ٺاهڻ کان اڳ تيار ڪئي ويندي آهي ۽ ننڍن ڪمن ۾ اضافي مصالحن ۽ اضافي مصالحن سان مڪمل تلاوت پکڪيندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2.2 پائونڊ (1 ڪلو) چمڪندڙ ڪڪڙ جو ٽڪڙو (ڪپڙو يا سينن جو مقابلو)
- 3 وڏا بانسا پيالا
- 3 چمڙي جون سبزي کاڌل تيل
- 5 مرچ ڪارناما
- 4 جوئو
- 4 پوڊ
- ڪارڊ
- 2 وڏو کٽ تمام گھڻو ڪٽ ٿيو
- 2 چمڙن جون لوڻ پيسٽ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 1/2 ڪڪڙ جو ميدان
- 1/2 گرين گتان
- 1 ڪڪڙون سڄو پاؤڊر
- 1 چچا چچا
- جانو پاؤڊر
- 1 ٽيچ
- گندم ماسالا پائوڊر
- 2 وچولي ٽماٽ تندرست
- ٿڪڻ جو مزو
- مکڻ جو هڪ گڊو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوٻي ۽ سٺو چپ ڌوء. هڪ پٽو هڪ اڌ پيالو پاڻي ۽ لوڻ سان ذائقو ڪريو ۽ پکا تائين ڪوش ڪن.
- پيالو پروسيسر ۾ پيالا کي پيسٽ ڪريو. رکو.
- ٿلهي تي ڪڻڪ واري تيل کي گرميء جي وچ تي ڪڻڪ جو ٽڪر لڳائي ڇڏيو. ختم ڪريو ۽ ڇڏي ڏيو.
- ٻيهر تيل تپائي، پوء سڄو مصالحو شامل ڪريو.
- جيئن مصالحن ٿوري ٿڪ تي ڇڪيو، پياز، انگور، ۽ لوسن جي پيٽ ۾ اضافو ڪريو، ۽ प्याज सम्म प्याज सम्मको सुनहरा.
- ٻين سڀني مصالحن ۾ شامل ڪريو، سڄو، جيورا ۽ گام ملالا.
- چراغ شامل ڪريو ۽ ڪوش وڌو ته اهو تيل ماسالا کان ڌار ٿيڻ شروع ٿئي.
- هن ماسالا ڏانهن ڪڪڙ شامل ڪريو، چڱي طرح گڏ ڪريو ۽ اڌ اڌ پاڻيء جو پاڻي شامل ڪريو. ڪڪڙ تائين کائڻ لڳ ڀڳ لڳ ڀڳ آهي.
- سپاھي کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. ايتري تائين پاڻي جو ٻڪڻ کائڻ تائين کڪيو ويندو آهي. تازو مکڻ جي هڪ گانڌي سان باهه ۽ گارنش مان هٽايو.
- گرم چپپي ( انڊين لوڻ واري ) يا پاراٿا ( پن ڀريل ڀريل ) سان خدمت ڪريو.
پچائڻ جا طريقا ۽ اجزاء سبسڪرشن
ڪڪڙ ساگاولالا ۾ ڏنل تازو ۽ سوجهرو ذائق کي برقرار رکڻ جو اهم تازو ٻار پتي جي پالينا استعمال ڪندي آهي. جڏهن ته هي کاڌ خوراڪ ٺاهي سگھون ٿا ته ڪن ٿڪ يا منجهيل پالنا استعمال ڪري سگھن ٿيون، ان سان گڏ انگور ۽ لسن سان تازي پني وانگر. ذائق ڊيل ٺاهڻ لاء هڪ ٻيو طريقو آخر ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 518 |
| کل فیٹ | 33 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 146 ميگا |
| سوڊيم | 221 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 46 g |