اسپين وارن جي اڪثر گهڻا خوفزده آهن ته مقامي ريسٽورنٽن ۾ سبزياتي ٽيپاس ڳولڻ ناممڪن ٿي ويندي. پر جڏهن اسپانيز انهن جي گوشت ۽ مڇي کي پيار ڪندا آهن، اسپين ۾ سبزيري اختيارات توهان کان سوچڻ کان گهڻو عام آهن. تنهن ڪري اهو منصوبو اسپين کي گهمڻ يا گرما جي ٽيپاس پارٽي جي مينيو منظم ڪرڻ جي خواهش آهي، اهي سبزيريپ ٽيپاس جي رزقتون توهان کي ڍڪيندا آهن (۽ توهان کي ڪڏهن به باربون نه پوندي.).
01 جو 05
ٿڌي ٽماٽو سوپ (سالمورو)هام ۽ هيڪ سان گڏ ڪريمڙو ليموجوجو. لارين اليوس / اسپين سوبورز سالمورو هڪ مشهور ٿڌو ٽماٽو سوپ آهي جيڪو ڏکڻ اسپين ۾ پيدا ٿئي ٿو ۽ سڄي ملڪ ۾ مشهور آهي. اونهاري وارو اسٽاپ، اسپين ۾ اهو مشهور گرم موسم جي نلين مان هڪ آهي، جيڪا وڌيڪ مايع زين، گازپچو سان گڏ آهي. روايتي نموني جو ڪشادو ٿيل ڳاڙهو هڻڻ ۽ هام ڪتائي رهيو آهي، پر هتي هڪ نسخو آهي، جيڪي ٽونا سان گڏ هڻندا آهن، ۽ انهي کي هاڻ ڪنهن رستوران بابت هيم بغير ڪنهن کي رڌل ڪرڻو پوندو.
اسپين ۾ آرڊر
هڪ موٽ جي لاء، هڪ جديد سالمورجو طريقي جي ڪوشش ڪريو، جهڙي منهنجي ٻڪريء جيان وانگر بکري پني ۽ سيپل کڻي رهي آهي.
02 جو 05
ماري جي ڀاڄي سادا (ورڊوراس عليانا)مزيدار ڇاڻو مرچ مرچ پاپ. لارين اليوس / اسپين سوبورز اسپين ۾ هڪ ٻئي گرما جي اسٽاٽ سرد سارا سلاد آهن، جيڪي توهان اڪثر گلاس ڊسپلي ڪيس ۾ اسپين بار ۽ رستن ۾ ڳوليندا آهن. اهي ٿڌي تپاس گرميء جي گرمي کي منهن ڏيڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي، ۽ شراب جي شراب يا شيري جي تازي شيشي سان بهترين آهن. اتي ڪيترائي ڪيترائي ٺڪراڙ سلاد آھن جيڪي توھان سڄي اسپين ۾ ملندا آھن، جن ۾ ميران مينھي، گاڏين، آلو ۽ ڳاڙھو لال مرچ شامل آھن . سڀ لذيذ آهن، اضافي ڪنوين زيتون جو تيل، شيري سرينگر ۽ سمنڊ جي لوڻ سان.
03 جو 05
کلاسي اسپينٽ آميٽ (ٽارتلا ڊي ديٽات)Tortilla de Patata - آلوato Omelet يا ھسپانوی Omelet. ليسا سيري (c) 2010 بابت ايٽيڪس اي سي تي لائسنس ڪئي. هتي هڪ وڌيڪ روايتي روايت آهي ته هڪ تازي ڪرسٽريليا پيٽتن جي ڀيٽ ۾ ڪنهن سال جي اسپين، اسپين اسپيني ٻيلين جا هڻڻ، آلو ۽ پياز سان گڏ. هر خاندان انهن جو پنهنجو طريقو آهي، ۽ هرڪو اهو دعوي ڪري ٿو ته انهن جي بهترين آهي. هڪ شاندار سپاهي آميٽ جو راز بهترين معياري اجزاء آهي - فارم تازو هڏن، صحيح آلو ۽ اضافي ڪنوين زيتون جو تيل. ڀاڄين کي تخليق حاصل ڪري سگھن ٿيون. مشغول، اسپرگس، پيلي مرچ وغيره. اسپين ۾ موسم گرما باربييڪو تي بتيٽ تي هميشه اڪثر ڪري چڪي آهي، اڪثر ڪري اڇلائي ۽ ڪمري جي حرارت جي خدمت ڪندو هو.
04 جو 05
مشرون لسن سان (سيٽاس ڪائون آجو)سيٽس جو ايجو ويلو بلڪوڪو - اٽڪل ڪميونٽي سان مشورتون ۽ وائٹ شراب (سي) 2007 ليسا سيرا جي لائسنس بابت. ليسا سيرا اسپين ۾ سبزياتن لاء محفوظ شرط عام طور تي مشروم آهي. اسپينرن سڀني قسمن جي مشروم کي پيار ڪندا آهن ۽ اهي عام طور تي موسمي کاڌ خوراڪ ۾ شامل آهن. تاهين سان منڊل ڪپڙي سان تيار ڪيو يا وري بحال ٿيل (سوراخ ٿيل هڏين جي کاڌ خوراڪ) ۾ ٺهيل آهي، بس انهن کي وضاحت ڪرڻ لاء يقيني بنائي جامون (هام کان سواء). مشغول گوشت کي ڀرپور متبادل بڻائڻ لاء جڏهن بارباکو وڃڻ پڻ!
05 جي 05
روئي ٻڏڻ سان ماکي (Berenjenas con Miel)کنڊ سان ڀاڄيون آڱرندڙ شين سان گڻ ميڪڻ واري ريڪارڊ - برنجينا ڀٽي سان مييل ڊي ڪيانا. ليسا سيري (c) 2010 بابت ايٽيڪس اي سي تي لائسنس ڪئي. اسپين ۾ سمن جو مطلب مطلب آهي ته گهڻيون ڀاڄيون کاڌا، خاص طور تي مڇي. پر سبزياتن کي ٻاهر نه وڃايو آهي، ڇو ته اهي آڇ تي ڪافي ڀاڄيون ڀاڄيون آهن. منهنجي پسنديده ماکي يا کنڊ شربت ( مييل ڊي ڪئنا ) سان سڪا ٻني ٻڏڻ وارا آهن. اهي مٺي ۽ سوريون جو مزيدار مزيدار آهن جيڪي توهان کي وڌيڪ چاهيو ٿا.