گليٽ ڪشير جي فني تجربي جانورن مان گوشت يا مناسب عدم پوندڙ پوندڙ سان گڏ گوشت آهي، پر اڄ جي اصطلاح گلوٽ ڪاسر اڪثر ڪري عام طور تي ڪشروٽ جي سخت معيار جي تحت پروسيس تي عمل درآمد ڪرڻ لاء غير رسمي طور استعمال ڪيو ويو آهي، يهودي غذايي قانون .
عام بيان
گوشت لاء جوش ٿيڻ لاء، اهو هڪ کيسي جانور کان وٺي ۽ ڪشير انداز ۾ قتل ڪيو وڃي. گوشت لاء گلاش ڪشير هجڻ جي ڪري، انهن ٻن شرطن سان گڏوگڏ گوشت پڻ آسن کان آزاد يا نرم مٽي سان گڏ جانور مان ضرور هوندو.
گليٽ جو لفظ يهودين ۾ آسان آهي. يهودي غذا جي قانون يا ڪشروت ۾، گرٽ جي اصطلاح جانورن جي ڦڦڙن ڏانهن اشارو ڪيو ويندو آهي.
بعد ۾ جانور ڪشرت جي مطابق ذبح ڪئي ويندي آهي، جانور کي کوليو ويندو آهي ۽ اهو طئي ڪرڻ جي چڪاس ڪئي وئي ته ڇا ڦڦڙن کي مناسب آهي.
جيڪڏهن عيبين لپن تي لڌا آهن، ته گوشت ٽٻر سمجھايو ويندو آهي (ڀڃڪڙي، مقتول زخمي، غير ڪشمي). جيڪڏهن ڦڦڙن کي عيب کان آزاد يا مناسب هجي ها، گوشت کي گليف ڪشير سمجهيو ويندو آهي.
غير رسمي بيان
تنهنڪري ٽيڪنالاجي طور تي اصطلاحن جو مطلب آهي ته ڪشميري ۽ ڪشميلي جانور جانورن جي ڦڦڙن کي آسان ٿي ويو آهي، اصطلاح اڪثر طور تي ڪشروت جي اعلي معيار کي استعمال ڪري ٿو، ساڳيء طرح اصطلاح ماهرين (سخت ترين کيسين ۾ تيار ڪيل खाना) اسرائيل ۾ استعمال ٿيو.
گليٽ ڪوسلر اصطلاح آزمائشي طور استعمال ڪيو
جيتوڻيڪ گوشت صرف ٽيڪنالاجي ڪشيرت کان وٺي ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته اصطلاح اڪثر ڪري اڄڪلهه استعمال ٿيل آهي ته غير گوشت جي شين جو اشارو ڪن.
Glatt kosher شيون جون ڪيتريون ئي سپلائرز جيڪي توهان جي شين کي گليٽ ڪشير جي طور تي ظاهر ڪندا آهن. تنهن ڪري مڇيء کي ساڳي گالف ڪشير اسٽيڪر سان گڏ مڇي ڳولي سگهندو آهي، جيئن گوشت تي وڪيل هوندو آهي.
ان کان سواء، گلوٽ ڪشير گوشت جي ڪيترن ئي سپلائرز انهن جي سڀني خدمتن کي گليٽ ڪشير جي طور تي ظاهر ڪندو. تنهنڪري حيرت ناهن، رستنٽرن، ۽ اسٽورن کي گليٽ ڪشير طور لکيل ڏسڻ ۾ حيرت نه ٿيو.