هومس - گهڻو گهڻو پيار، عاجز ڪڪپيپپپ، وچ اوڀر ۾ سڀني کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي. اسرائيل ۾، جتي ناشتو، رات جو، رات جو ماني، ۽ ناراض زماني ۾ جتي خدمت ڪئي وئي، اهو صحيح طور تي ظاهر آهي.
اڄڪلهه، توهان دنيا جي سڀني ملڪن ۾ سپرڊ ڪارڪنن ۾ ٽيوبز جي نرمي ڳولي سگهو ٿا، هر قسم جي ذائارن ۾. پر ڪابه شيء گهر ۾ نرمي نه هوندي آهي، ۽ هڪ دفعو توهان بنيادي طريقي سان پھانسي ڪري رهيا آهيو، توهان ان کي تخليق حاصل ڪرڻ ۽ توهان جي خواهش جو ذائق ڪرڻ لاء ان کي ٽائيڪ ڪري سگهو ٿا. شايد ايئن ڪيترائي نموني رزقون آهن، جيئن ته اهڙا ماڻهو آهن، پر گيرا شيموني جو نسخو اسرائيلي طرز طريقي وارو نموني جو هڪ خاص مثال آهي.
تازو پڪل پيٽي جي ماني سان سمجهه ڏيو، ويگاري لاء هڪ ڊپ وانگر، لفافي يا falafel سینڈوچس ۾ ، يا وڏيز جي پکڙيل حصو جي طور تي. يا، بني اسرائيل جي مشهور هوٽل مان ناشتو ڪشادو اڇو ۽ پنهنجو ڏينهن پيٽي سان شروع ڪرزيم ۽ اسرائيلي سلادي سان گهريل هو. امکانات يقينا بي حد آهن!
خدمت ڪرڻ کان اڳ توهان جي سماج کي چاهيو ٿا؟ ان کي هڪ پيشو کٽولي ۾ رکو، هڪ سرن سان گڏ چمچ جي پٺي سان گڏ ڪريو، ۽ پنهنجي پسنديده مصالحه يا مصالحن سان گڏ، تماڪ ٿيل پوپريڪا يا زارت ٻنهي وڏن اختيارن سان ڀريل آهن. توهان هن کي وڌيڪ پائن گريٽ ۽ سادو يا ڀريل چسپاسي سان گڏ ڪرڻ سان هٿ ڪري سگهو ٿا. يا ڪٽ ڀريل لال لال مرچ يا زيتون ۽ نيبو زيز ۾ لڳن ٿا.
ميري روڪوڪوفٽ طرفان ڏنل
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 3/4 پيالو / 350 گر ڪڪڙ (سڪي، اڪا گارزوزو مٽي)
- 1 چچا چشما سوڍي
- 1/3 پيالو ٿني (زمين تي پوکيل پيٽ پيسٽ)
- 2 ليمن (تازو نچوڙ رس جو، ذائق ڪرڻ، اٽڪل 4 کان 6 انچ)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (ڪٽ)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 1/4 چچا چچاڪي
- گارنش: زيتون جو تيل (اضافي ڪنوار)
- گارنش: غبار (تازو، عمدي کٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. ڪڪڙ جي وڏي ٿانو ۾ رکو. ڪيترن ئي انچن جي ڪڪپي کي ڍڪڻ لاء ڪافي ٿڌو پاڻي شامل ڪريو. ڪپڙي جا ڍڪيل لفافي يا صاف چان تيليل سان گڏ ڪن ۽ رات جو رات جو گڻ ڏيو.
2. نال ۽ چپاسي کي چلو. هڪ وڏي اسٽار ۾ جڳهه، بيڪنگ سوڊ شامل ڪريو، ۽ 2 انچ انچ جي چپس کي ڍڪڻ لاء ڪافي ٿڌو پاڻي. ڪنهن کي فضا ۾ آڻڻ، ڪنهن به جهان کي ڇڏڻ جو مٿاڇري تي وڌي ٿو. چوٽي کي ڍڪيو، گھٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽايو، ۽ هڪ ڪلاڪ تائين 45 منٽن تائين ڌڪيو وڃي، يا ڪڪڙس ايتري تائين توهان جي آڱرين جي وچ ۾ ڪڪڙ ٿيڻ کان ڪافي نرم آهن.
3. رزق جي باري ۾ 1/2 ڪڪڻ جي ذخيرو ڪريو، پوء چڪاسي کي نال ۽ نال. گارنش لاء هڪ چمچين يا ڪڪڙ مان ٻن جو بچاء، جيڪڏهن گهربل هجي.
4. هڪ کاڌي پروسيسر ۾ پکا ڪڪڙ، تنين، ليمن جو رس، لوسن، لوڻ، مرچ ۽ پيڪراڪا. پيري جي تياري تائين. جيڪڏهن نرمي ڏاڍو موٽي يا سڪل هوندو آهي، پکا جي مائع جو ٿلهو وڌو يا وڌيڪ ليمن جو رس يا تاهيني ذائقو ڪجي.
5. خدمت ڪرڻ لاء، سماج کي ذخيرو ۾ رکون، ۽ مرڪز ۾ اترو کائي ٺاهڻ لاء چمچ جي پسمانده استعمال ڪريو. چڱي نموني ۾ محفوظ چپس، جڳهه سان زيتون آلو، ۽ تازو ڪدو اجماع ۽ باقاعده يا تماڪ ٿيل پوپريڪا سان گارنش ڪريو. اليزيفورس سمس فرج ۾ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ 3 کان 4 ڏينهن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو. مزو
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 262 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 334 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 12 g |