گهربل نوڊلز توهان کي سوچڻ کان آسان بڻائڻ آسان آهن؛ اهي صرف اٽو ۽ هڻندا آهن. جيڪڏهن توهان اڳ ۾ نوڊل ڪڏهن نه ڪيو آهي، اهو قدم کڻڻ لاء هي قدم قدم گائيڊ کي گهرڻ لاء هيڪل نوڊلس ٺاهڻ لاء، اهو ڏسڻ لاء ته ڪيئن سڄو پروسيس ظاهر ٿئي ٿي.
نوٽ: توهان اهي نوڊلن کي مڪمل طور تي سڪا ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي هڪ هوائي تنگ ڪنٽرولر مهيني جي ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي پهچائي سگهو ٿا. توهان ان کي "تازو" رکڻ جي ڪوشش ۾ فرج ۾ ذخيرو ڪرڻ لاء آزمائي ٿي سگهو ٿا. هي آزمائش کان بچاء. اهو عجيب آهي پر سچ پچ اهو آهي ته اهي اهي بلڪل سڪا رکيا آهن جيڪي فرج ۾ ڪندا آهن، جتي اهي گندگي وٺندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو سڀني مقصود آٽو، انهي کان وڌيڪ وڌيڪ نوڊلس جي لاء
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1/2 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ آبي لوڻ ۽ لوڻ واري ڪم جي سطح تي اٽو ۽ لوڻ کي ٺهرايو. مرڪز ۾ هڪ سٺو ٺاهيو، تقريبا هڪ "ٿانو" مان اٽو جي هڻڻ لاء، ۽ هڏيون ان کي ٽوڙيو.
- هڪ ڳاڙهو ڪنڊي کي هڻڻ لاء استعمال ڪريو ۽ وري سست وري اٽو ۾ هڻڻ کي شامل ڪريو (جيئن توهان ان کي پڪڙيو، اهي سست ٿيندا پر پڪ سان ضرور ڪجهه اڻو کڻندا آهن جتي هيرن کي اٽو ڀائيندا آهن).
- هڻندا هڻڻ ۽ مضبوط ٿڪ تي وڌيڪ اٽو ۾ کليل رکو. ٿڪو چپ ٿي پوندو. پريشان نه ڪريو، توهان هڪ پل ۾ وڌيڪ اٽو ۾ ڪم ڪندي. هاڻي گهڻو اٽو وڌيڪ آهي ۽ نوڊلن مان نڪرڻ لاء وڌيڪ اٽو ضروري هوندي ته آخر ۾ ٽنڊو نوڊ کان به وڌيڪ سڪل سڪل ٿي ويندا آهن.
- آهستي آهستي آهستي ڪم جي مٿاڇري تي اٽي ڪڍو. آهستي آهستي هٿن سان، آھ کي گوڏن ڀرڻ، ان کي ڪم جي سطح يا ھٿن تي چپ ڪرڻ کان وڌيڪ رکڻ لاء وڌيڪ اٽو شامل ڪري، ايتري تائين جو آھ بلڪل نرم ۽ مضبوط آھي ۽ ھاڻ چپيء سان نه. اهو سڀ کان وڌيڪ ماڻهن لاء 5 کان 10 منٽ وٺندو آهي.
- ٿوري ڀاڻ پلاسٽ لفٽ سان گڏ ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ ۽ رات جو مٿي کان وٺي تائين.
- ٿورڙو ٽڪر ٽڪر ۾ 2 ٽڪرا ڪم ڪري ٿو ۽ هڪ اڌ وقت سان ڪم ڪري ٿو. آهستي آهستي آهستي مٿاڇري تي آڀ کي ڀرتي موٽائتي ڏانهن وڌايو (ڪٿي به 1/4 انچ ڪاغذن جي پتلي کان سڏ- ڪال توهان جو آهي!). گھمڻ يا يقيني طور تي رولنگ پن جي هر پاس جي وچ ۾ آٹا منتقل ڪريو بيخ هڻي کي ڪم ڪرڻ جي هيٺان سطح سطح تي چسپاں ڪرڻ. اٽو کڻڻ سميت هر ڪٽ سان گڏوگڏ هر ڪم کي وڌايو ويندو آهي ۽ ڪم جي مٿاڇري کي ٻيهر ڦٽو ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان وٽ پاسا رولر آهي، جيڪڏهن توهان چاهيو ته رولنگ پن جي بدران توهان استعمال ڪري سگهو ٿا.
- نوڊلن کي ڪٽڻ لاء تيز چاقو يا پيزا ڪڻڪ جو استعمال ڪريو. توھان ڪري سگھوٿا تنگ يا گھڻي وانگر توھان چاھي سگھي ٿو پر جيترو ممڪن طور تي ان کي ڪٽي ڪري، يونيفارم پائڻ واري وقت کي يقيني بڻائڻ لاء.
- ٿڌو يا سڪل ريڪ تي نوڊلن کي ڍڪڻ ۽ ان کي پچائڻ لاء تيار ٿي ويهندا. رولنگ کي ٻيهر آڻيو ۽ باقي اڌ خاني سان ڪٽيو.
- ڪائنات جي نيڪال ڪرڻ لاء سٺو نموني پاڻي سان گڏ ڪن. درياء ۽ مکھن يا پني سان گڏ خدمت، اسٽزن سان، سوڊ ۾.
سوچيو ته انهن سان ڇا ڪجي؟ ٻيو ڪجهه نه ته، ڪڪڙ نوڊل سوپ ۾ ڪوشش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 187 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 226 ميگا |
| سوڊيم | 729 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 10 گ |