باربي ڪيڪ ۽ پففورس

01 جو 10

رس ۾ ريسنگ تالون

ڇا مان توهان کي ٻڌايو پيو وڃي ته چوڪندڙ جوس رس ۾ نه رکندو آهي؟ نه ئي ڪنهن طرف کان اسپاتولا جي حق ۾ ٽاري ڇڏيندي آهي. ڇا هڪ سمنڊ جي بايوٽريا کي توهان جي ڪوڪي کي تباهه ڪرڻ جو انتظار آهي؟ ڇا تون ڀري وڇائي ڇڏيندين؟ اتي باربيڪيو ۽ گريننگ دنيا ۾ موجود ڪيٿون موجود آهن ۽ انهن مان ڪجهه توهان کي بهترين چوڪڻ کان روڪڻ وارا آهن. اچو ته ڏند ڪٿان آڻيندا ۽ پکا حاصل ڪريو.

خط # 1: اهو مناسب لڳي ٿو. اھو اڀري وٺندين جيئن جئين گرم ٿي وڃي ۽ اسٽاڪ تي ڌوڙ ۾ رس تي ڌوڙ ڪريو. سطح جي مٿاڇري سان پڪي گرم گرم ۽ تيز جوس اندر اندر رھندو. ساڄو؟ غلط آهي. مٽي ۾ نمي انفرادي سيلز جي اندر آهي، نه ڪنهن قسم جي بلون وانگر ڀرسان سچل. گرمي سبب اهي خانداني گوشت کان رس مان ڊسڪشن ڏيڻ ۽ ان کي سڪي وڃڻ جو سبب بڻائيندو آهي. وڌيڪ ته توهان ڊائريڪٽر کائڻ چاهيو ته گوشت ملندو. تيز گرمي جي گهٽتائي ۾ گوشت جي نمي تي اثر انداز نه ٿيندي. اهو ڪهڙو گوشت آهي جيڪو گوشت جي مٿاڇري ۾ ڪرمليلائيزيشن ۽ مايلار جي ردعمل جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو. هنن پروٽين کي گوشت تي امينو اسيد ۽ شگر تي اثر انداز ڪري ٿو جيڪا مالدار، مٺي ذائق. تنهنڪري ذائقو لاء سوء، رس نه رسيو.

سکڻ جي باري ۾ وڌيڪ سکو

02 جو 10

مارينڊيڊ سينگار گپ ميٽي ۾

خط # 2: هرڪو اهو جيڪو کاڌو ۽ پکا لڳڻ جي باري ۾ ڪجهه ڄاڻيندو آهي ان کي توهان کي ٻڌايو ته اچار ڪم نه ڪندا آهن، يا گهٽ ۾ گهٽ اهي قيمتي شيون ميٽي کي بهتر ڪرڻ لاء توهان کي ان کان کائيندا آهن. اهو پنهنجي يادگار تي ٻڌل آهي ته اچار ميوٽيڊ گوشت، ٽڻڻ ۽ ذائق ۾ گهڙي ڳنڍي سگهن ٿا. يقينا، اهو صرف هڪ اچار جو گوشت جي ڪنهن به کٽي جي مرڪز کي لفظي طور تي ڦهلائڻ سان ٺهڪي اچي ٿو. معمار ڪرڻ جو سبب به بنيادي طور تي گوشت جو هڪ ٽڪرو تبديل ناهي. هڪ امديڪ ۽ تيل مارائڻ جي سخت گرمي جي گلن مان گوشت کي تحفظ ڏئي ٿو، جيڪي ڪينسر جي معاوضي واري مواد کي ٺهڪندڙ ڪن ٿا. هن اڪيلو لاء، اچار جي هر منٽ جي قيمت آهي. پر ٻيا به ڪيترائي سبب آهن. جڏهن ته اچارجازن ۾ گوشت جي سخت ترين کٽ ۾ فائلٽ مگنون نه ڦيرايو ويندو آهي، اهو گهٽائڻ ۾ ڪٿان ڪٿان ڪٿان ڪٽي ڇڏيندو آهي، ۽ اهڙي طرح وڌيڪ مزيد ڪن ٿا. مارينڊيز پڻ ذائقو شامل ڪري ٿو ۽ توهان کي سيل جي موسم جي موسم ۾ رکڻ جي اجازت ڏين ٿا.

مارينڊيز بابت وڌيڪ ڄاڻو

مارينڊيز جي دفاع ۾

03 جو 10

هڪ سپرے بوتل فليئر-اپ سان دوال ڪرڻ لاء بهترين رستو آهي

افسانه # 3: ڀڻڪ اپ اپ چيڪيل باهه آهن. توهان کي پاڻيء تي ساڙيندڙ باھ نه وجهي. پنهنجي ڀاڻ کي پاڻي سان ڦهلائي ڦاڪ ڪڍي ڇڏيندو. جيتوڻيڪ اهو هڪ منٽ لاء ٻاهر رکندو هجي هاڪ کي ٻيهر باهه ڏئي سگهندو آهي ۽ هاڻي توهان کي توهان جي گلن جي وڏي حصي تي وڏي گليبان پکيڙي ڇڏيو آهي. پهرين جڳهه ۾ چشمي جي گھٽتائي توهان جي ڀاري اپن جي خطري کي گھٽ ڪندو. جڏهن هڪ ڀڪيل اپ پيدا ٿئي ٿي، لوڪ کي کوليو، کاڌي مان نڪرڻ واري واٽ کي ڇڏي ۽ ڀڄڻ جي انتظار ڪرڻ لاء. جيڪڏهن توهان وٽ چارڪوال جي گل تي هڪ ڀائر اپ، ويٽ بند ڪر ۽ فائر ٻاهر نڪرڻ آڪسڪس کي ختم ڪري ٿي. جنگ ڀري نه وڙهڻ، انهن کي ڪنٽرول ڪريو.

سکوئر کي ڪئين سنڀالڻ سکو

04 جو 10

معمولي ڦڪڻ جو سبب گوشت هجڻ جي ڪري

خط # 4: مون پهريان چيو آهي ته توهان ڪڪين شين سان گڏ نرمي ٿيڻ گهرجي. اهو سچ آهي. اگرچه ڪيترا ڀيرا گوشت مٿان ڦهلائڻ بد خراب شيء نه آهي. توهان کي پڻ کائڻ چاهيو ٿا يا توهان هڪ پاسي تي دٻايو ويو آهي ۽ ٻي تي خام حاصل ڪرڻ وارا آهيو. توهان هن کي تبديل ڪندي ۽ فليپ ڪندي ڪري سگهو ٿا. تنهنڪري اڪثر تڪليف ڏيو، پر ٿوري دير سان.

05 کان 10

کاڌي پائڻ کان اڳ کاڌي پائڻ کان اڳ

خط 5: جيڪڏهن توهان نمسار جو سور ڪڪايو آهي ته توهان کي خبر آهي ته اهو ڪيئن ڪٿان ڪري سگهي ٿو. ريزميشن جي ڏينهن کان اڳ حقيقتن کي نموني جي حفاظت ڪرڻ جو طريقو استعمال ڪيو ويو آهي. شايد هن جي ياداشت جي شروعات آهي، جيڪا توهان کي کائڻ کان اڳ لوڻ تي لوڻ وجهي، ان کي سڪل ڪڍي ڇڏيندو. سچ پچ اهو آهي ته هڪ خام اسٽاڪ تي رڳو هڪ شيء لوڻ ٺاهيندو آهي، جڏهن اهو پکا پڪو بهتر ٿيندو. پوء لوڻ لوڻ ۽ خشڪ گوشت جي باري ۾ پريشان نه ڪريو.

سلامتيء بابت وڌيڪ ڄاڻ

10 جو 06

فوڊز ۾ ميونزز خوراڪ جي زهري جو خط وڌائي ٿو

مائي # 6: ميروئنز جو تيل کڻي هڻڻ سان ٺاهيو ويندو آهي. تجارتي ميروئز ٻين اجزاء جهڙوڪ ايصز ۽ پراڻيوارن سان ٺاهيو ويندو آهي. ميونينس تمام پي ايڇ آهي ۽ بيڪرياريا جو بهتر ماحول ناهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان جي آلو آستين خراب ٿي ويندي آهي ته اها غلطي آهي ڀاڄين تي ڀاڄيون. هاڻي، مون کي غلط نه وڃ. آء ائين نه چئي سگهان ٿو ته تون توهان جي ميين شين کي سج ۾ ويٺي هڻي سگهين ٿو. مون اهو چئي رهيو هو ته شايد اهو شايد ميون نه هو. اهو ٿڌو رکو جيستائين توهان کاڌو هميشه رهون ٿا.

ميونڊيز بابت وڌيڪ ڄاڻو

07 جو 10

گوشت هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪڪرن کي ڪڍي ڇڏيو

خط # 7: ڪنهن به حالت ۾ توهان کي گوشت جو هڪ ٽڪڙو تيز، باضابطه اوزار سان نه هئڻ گهرجي (اهو پاپ هجي). گوشت ۾ سوراخ ڪنگڻ جو رس نڪرڻ واريون نڪرڻ سبب ان کي سڪل ڪڍي ڇڏيندو. اهو به سچو ٿيندو (جهڙوڪ مون مٿي چيو آهي)، گوشت جو هڪ ٽڪرو هڪ گلون وانگر هو. تڏهن به اسان سڀني کي ٻڌايو ويو آهي ته توهان گوشت ۾ هڪ سوراخ ڇڪيو ته جوس نڪرڻ کان ٻاهر هلندو. مون هڪ دفعو هڪ بهترين کائيندا هئا، جنهن تي زور ڀريو ته توهان ڪڏهن به هڪ سانس ٻولين سان گڏ چپ چپيو نه وڃي، ڇو ته، سپنج کيڏڻ وانگر توهان به جوس बाहिर निस्कनुहुनेछ. گوشت کان وٺي ننڍن ننڍن بالن کان وٺي پيدا ڪيو ويو آهي، جنهن کي گوشت نمي رکڻ لاء توهان انهن ننڍڙي بالون ۾ نمي کي رکڻ جي ضرورت آهي. سچ پچ توهان کي خوش ڪرڻ گهرجي جيڪو توهان کي کائيندا آهن.

BBQ فورڪ بابت وڌيڪ سکو

08 جو 10

هوٽٽر کي بيٽر

خط # 8: انهن ڏينهن ۾ گريجو سڀ ڪجهه گرمي جي باري ۾ آهن. صنعت ۾ ناقابل اعتبار گرمي جو واجپوٽو ڪرڻ وڏي ۾ وڏي مارڪيٽنگ هاک لڳي. سچي ڳالهه اها آهي ته هڪ سٺو گل گرمي جي گهڻي حد تائين ڪري سگهي ٿو. گوشت ۽ ڀاڄيون مختلف درجه حرارت تي پکايا وڃن. جيتوڻيڪ شايد توهان چاهيندا ته اسٽاک يا هيمبرگر ممڪن طور تي جلد ئي ڪم ڪيو، ڪڪڙ کي هيٺ رکڻ لاء ان کي جلدي ۽ مڇيء جي گهرج کان به گهٽ رکڻ لاء روڪ رکڻ جي گهٽتائي رکي ۽ ان کي گڏ ڪرڻ کان بچائڻ لاء. سکو ته توهان جو گل ڪيئن استعمال ڪجي ته ڪٿان حرارت کي ڪنٽرول ڪيئن ڪجي.

سکو ته ڪيئن ڪيئن ڄاڻو

09 جو 10

گراثيم خود کي صفائي ڪري رهيا آهن

خط # 9: گرميء کي مٿي پيتو، اها 10 منٽن تائين وڃڻ گهرجي، گيٽ کي تڪڙو برش ڏيو ۽ توهان جو گل صاف آهي صحيح؟ غلط آهي. ڇا تون پنھنجي پاٽن کي صاف ڪري ڇڏين ۽ ھن طريقي سان ڀلايو؟ گرائونڊ، ڇا گئس يا چارڪو جو باقاعده صاف ٿيڻو پوندو. ان جو مطلب آهي ته گل اندر اندر حاصل ڪرڻ ۽ سڀني حصن جي صفائي کان ٻاهر. صاف صاف ڪرڻ سٺو ٿي چڪا آهن، ٿوري وقت کان گھٽ آهي ۽ وڌيڪ ڊگهي هوندي آهي. بس نه مڃي ڇو جو توهان جراثيم کي تيز درجه جي خوراک سان ماري ڇڏيو آهي جيڪا توهان جي گل کي پچائڻ لاء ڪافي صاف آهي.

Grill صاف ڪرڻ سکو

10 مان 10

جلدي کان پوء بانس سنوارين کي ڇڪايو

افسانه # 10: سڀني رستن جو اهو چوڻ آهي. گرام پر آگ کو پکڑنے سے بچنے کے لئے 30 منٽ لاء ٿڌا پاڻي ۾ بانس بڪا ڇڏيا. هاڻي ان بابت سوچيو. پاڻي جو مقدار جيڪو بانس سڪا سواري ڪرڻ کان پوء رکي سگهي ٿو شايد اهو شايد ڪو نه ڀرجي سگهندو. اهو پاڻي گهڻو ڪري سگهيو آهي، ان کي پاڻي ڏيڻ کان بچڻ لاء ڪافي پاڻي آهي، ۽ انهن کي پاڻي ڏيڻ جو ڪو به حصو سيڪنڊ جي معاملن ۾ ظاهر ٿيندو. جلن کان بانس ڇڏيندڙن کي بچائڻ لاء هڪ ٽڪرا ايلومينيم ورق ڪڍڻ جي ڪوشش ڪندي انهن کي بچائڻ لاء. گڏوگڏ، skewers جو قاعدو گوشت ۽ ليم وانگر تيز گرمي شين جي لاء ڌاتو آهي، جڙي ۽ سمندري کاڌ خوراڪ جهڙي گهٽ حرارت لاء بانس.