تقريبا ڪنهن به سبزيجڪ کي ڪيئن وڌو ته توهان ڪيئن سوچيو ٿا
گرين ڀاڄيون سولو آهي. حقيقت اها آهي ته وڌيڪ ماڻهن نٿا ڪن ته اهو عجيب شيء آهي. عام اصول اهو آهي ته ڀاڄين کي ٽڪر ٽڪر ڪن ٿيون جيڪو جلدي ۽ اجايو پائيندو. سڀئي ٽڪر هڪ جهڙي ٿلهي هجڻ واريون هونديون آهن ۽ منجهس 3/4 کان وڌيڪ انچ واري هوندي. اٽڪل 30 منٽن کان ٿڌو پاڻي ۾ ڀاڄين کي مٽي ڇڏيو اهي توهان انهن کي گلن مان سڪل ڪڍي ڇڏيندا آهن. پيٽ سڪي، پوء تيل سان روشني ڪرڻ کان روڪڻ.
خوفناڪ نه ڪريو ۽ توهان ڀاڄيون به توهان جي ڀيٽ ۾ چڱو ڀائيندا آهيو. جيڪڏهن توهان ڀاڄين کي ڀاڳيندا آهيو ۽ ننڍڙن شين کي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن انهي کي هڪ گرين ٽوڪري استعمال ڪرڻ لاء ان کي باهه کان بچائڻ لاء.
هي مخصوص ڀاڄين جي لسٽ توهان کي شروع ڪندي.
اسپرگس: ڪٽ بند ختم. پاڻي ۾ 30 منٽن تائين ھڪڙو ڪلاڪ گھٽيو. پاٽ سڪا ۽ زيتون جو تيل سان برش. گلن تي جاء، هر منٽ ڦيرايو. جڏهن ڪائونسلن کي ڪاروائي ڦري ڪرڻ شروع ڪيو. توهان زيتون جي تيل ۾ ٿورو ٿڪيل تيل سان گڏ گڏوگڏ ڪجهه اضافي ذائق شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان انهن کي برش ڪرڻ کان پهرين.
مرچ مٽي : مرچ جي چوٽي جي وچ ۾ ڪٽ ڪريو. پاٽ، ٻج ۽ وائشي رب کي هٽايو. هر پاسي تي 2-3 منٽن لاء تيل ۽ گل سان روشني سان برش ڪريو. ڏسو باهه ڀريل مرچ کي وڌيڪ ڄاڻ لاء.
مرچ مرچ: تيل سان برش. هر پاسي تي ڄاري، 2-3 منٽ. گرميء کي گهٽائڻ لاء، پاڙن کي ڪٽي ۽ ٻج ڪڍو.
ڪوب تي مڇي : آہستہ مڙسن کي پوئتي موٽايو پر ختم نه ڪريو.
ريشمي کي ختم ڪريو ۽ تمام پڇاڙي ختم ڪريو. اٽڪل 30 منٽ لاء ٿڌو پاڻي ۾ ٿڪيو. مڪل ۽ مکڻ سان برش. ھوس جن کي پوئتي موٽائي ڇڏيندا آھن ۽ ٽائي يا پڇاڙيء کي موڙيندا آھن. گرلز تي تقريبا 5 کان 7 منٽن تائين. جلدي کان بچڻ کان بچڻ.
ٻرندڙ : ننڍا ننڍا ڳاڙهن جي ڊيگهه جي ڊيگهه يا ڪٽرن جي چوٽي ۾ هيٺيون ڳاڙهو ڪرڻ لاء.
30 منٽن لاء پاڻيء ۾ رھو. سڪل سڪل، تيل ۽ گل سان برش 2-3 منٽ.
لوسن: تمام بلب وٺو وٺو ۽ روٽ جي آخر بند ڪريو. برش کي تيل سان گڏ تيل ۽ جاء تي اڇلائي هڪ گرم باهه مٿان اڇلائي. گلن لاسن بلب کان تقريبا 10 منٽن تائين يا چمڪندڙ ڪارو آهي.
مشورتون : ڀري ڀري ۽ ڀتي ڀري. تيل ۽ گل سان برش ڪريو. ننڍي منشورن لاء 4-5 منٽ، 6-8 منٽن. ننڍي مشرومن لاء هڪ گرين ٽوڪري يا چوٽي استعمال ڪريو.
پياز: چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ افقي طور تي 1/2 انچ موٽ ۾ ڪٽي ڪريو. ڪڻڪ ۽ تيل سان 3-4 منٽن سان برش ڪريو.
آلو : آلو گلن جا ڪيترائي طريقا آهن. توهان هڪ پڪل آلو يا پٽي ۾ ڪٽي ڪري، سڄي زيتون جو تيل سان برش ڪريو ۽ ڪريلن جي گلن تائين ڪري سگهو ٿا.
ٽراما : (ها، مان ڄاڻان ٿو، ٽيڪنيڪل هڪ ميوو) اڌ ۾ ڪٽ، مٿي کان مٿي. برش کي ڪڻڪ جي کوٽ ۽ گلن جي پٽي سان 2-3 منٽ جي مٿان.
آلو : سٺو ۽ سڪل ڌوء. روب سان تيل. ايلومينيم ۾ ورق ۽ گلن جو 35-40 منٽ، ڪڏهن ڪڏهن موڙيندڙ.
Zucchini ۽ ننڍو اسڪواش : سلائي 1/2 انچ موٽائتي. برش ۽ گلن سان برش کي 2-3 منٽ في پاسي. ننڍي اسڪواش وچ ۾ مٽي ۽ ٻرندڙ گردي ٿي سگهي ٿي.