پهرين، اچو ته ترجمي ۾ وڃائي نه وڃون. سامبل هڪ مکيه اصطلاح آهي جنهن جي مرضي مطابق ساسن لاء. ناسي گوريگ جو مطلب آهي "ڀريل چانور" . لفظي طور تي، ناسي گوريگ بابت ڪجھ به نه آهي جيڪا ان کي چوري ڪرڻ جي ضرورت آهي. پر تنهن کان سواء ناسي گنگا هڪ مالهي اصطلاح آهي، يعني ملائيشيا (۽ منهنجو ملائيشيا جو مطلب نه آهي) ڀريل چانورن کي ڪڪڻ جو انداز نسي گنگا سان گهريل مڪل چانور سان ڳنڍيل آهي. ٻين لفظن ۾، اهو نجس گنگگ مسڪيل آهي، جيڪا لفظي تعريف کان وڌيڪ ثقافتي اتحاد آهي.
انهي چيو، اچو ته هن سلمل ڀاڙي چانورن جو طريقو اڳتي وڌو. اسپاس جو بنياد ٺاهيو، مون کي سلم اولني (ايشي جي خوشبوء ۾ موجود) ملائي، گلوانگل (آسيا جي خوشبوء ۾ پڻ)، تازيون لوسن، پیاز، ڪفير ليم جي پتي ۽ ليڪاشرا هڻندا هئا. ڇا تون ارامو تصور ڪري سگھين ٿو؟
يقينا، توهان تازو طريقي سان ٿي سگهو ٿا ۽ سامال اڪري جي بدران تازي چولي استعمال ڪري سگهو ٿا. پر ڇاڪاڻ ته سلمل آکيڪ اڳ ۾ ئي هڪ مزي سان ٺهيل آهي، اڪيلو ميلا اڪيلو نه ڪنداسين. توهان کي ٻين مصالحن جي لياقت جهڙوڪ لونگ، جيوگرا، انڌي، جتنا ... گوانگل لاء، جيتوڻيڪ ڏکڻ ايشيا ۾، اهو هميشه ڳولڻ آسان ناهي. تنهن ڪري، توهان کي خيال حاصل ڪيو. سهولت پيسٽ جا دڪان خريد ٿيل اجزا سهولت لاء آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ سلمل اولل
- 1 ٽيچون galangal هڻي ڇڏيو هئائون
- 1 ٽيچون منڊي لوسن
- 2 ڪڪڙيون ٻٽيون ٿينديون
- 1 ڪوفير ليم جي پٿرن کي وري ڦٽيل سوراخ سوراخ ۾ اڇلائي ٿو
- 1 اسٽڪر لبنان (ڏسو
- صلاحون
- ) ، عمدو آهستي
- 3 ڀيرا. کاڌي جا تيل
- 1 پيالو کاڌا پائڻ جو گوشت (جيترو جيترو گوشت توهان جو ٿيندو)
- 1 ننڍا گاڏيون، پٿريل ۽ ڪٽيل
- تقريبن 1/4 پيالو ٿڌا گولا گولا
- 2 کان 3 چمڪندڙ سويا پيسٽ (سويا چاس)
- 4 پيالو ٿڌو پڪي چانور، ڳاڙهو يا هلڪو ٻنيء ۾ ڌار ڌار ڌار ڪرڻ
- لوڻ، ذائقو ڪرڻ
- ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ سري لنڪا سان گڏي ويو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- شال ٺاهيو . سلمل آبي ، گليگال ، لوسن، واٽ، ڪفير چونم پتي ۽ ڦوڪڻن ۾ رکڻ وارن پٽورن يا کاڌي جي پروسيسر ۾ رکون ٿا ۽ پروسيس صرف ترسي تائين. توهان هن کي هڪ مارڪر ۽ موت سان پڻ ڪري سگهو ٿا.
- هڪ واڪ يا ڳاڙ ۾ پين ۾ سلم کي گرمي ڏيو. ايتري تائين ساولين جي تيل کان ڌار ڌار ساوڪ ۽ ساوڪ سان ڇڪيل ۽ انتهائي خوشبوء سان ٺهيل ايستائين جو ساٿ (وچولي گهٽ گرمي مهرباني ڪري). گوشت ۽ گاڏ شامل ڪريو. موسم سان سويا پيسٽ سان. ٿڪڻ (گھڻو گرمي)! اٽڪل اڌ منٽ لاء. چانورن ۽ اسڪيلون شامل ڪريو. موسم لوڻ سان. اڃان تائين ڳري رڻ جي ذريعي گرمي ٿئي ٿي ۽ رنگ پڻ آهي.
- خدمت ڪرڻ لاء، هڪ پلاٽ تي ڪجهه مڱي ڀريل چانور کي ٿڪايو، مٿين ڀريل هوري سان مٿي ۽ ڪٽيل سيلاٽرو سان ڀريل آهي.