ھن مزيدار ۾، کاڌ خوراڪ آسان ڪرڻ، رسائي جيان (جھڙيون) ھڪڙي مخلوط سبزي سان مليا آھن ۽ ھڪڙي مشڪيل ناريل گروي ۾ پکڙيل آھن! بستر جي انهيء نيوبي چانور تي بسترو ڪريو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 ٿڪيل سبزيج / ڪينولا / سج فريور پکاندڙ تيل
- 1/2 ڪلوگرام مٽي ڀاڄيون، ڪڪڙندڙ، گاڏين، مورت، فرانسيسي مٽي، آلو، ننڍن ٽڪرن ۾ کٽي
- 1 سڪا
- Paanch Phoran masala
- 5 ڪيري پنن
- 1 وڏو يا 2 ذريعا پياز، ڪٽ ٺيڪ
- 2 وڏيون ٽماٽو ٺيڪ ٿڌو
- 1 ٽبيون لوڻ پيسٽ
- 1 اسپين انگور پيسٽ
- 1 اسپين وارو پائوڊر
- 1 ڪيوسين ڪاڻ پاؤڊر
- 1/4 ايس ايس
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1/2 ڳاڙهو لال مرچ پاؤڊر
- لوڻ جو مزو
- 1/2 ڪلوگرام جيراڙي / پيدائش (ماپيل، سر ۽ ڊگهي ختم ٿيل)
- 125 ملي ميٽر موٽر ناريل کير
- 2 ٿلهو ليم جو رس
- 2-3 ڳوڙها ڪٽ تازو ڪورين
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گھڻي گرمي تي هڪ گونگا يا سيٽ قائم ڪريو. ان کي پکاندڙ تيل جا 3 ٽبرا شامل ڪريو ۽ گرمي.
- جڏهن تيل تمام گرم ٿئي ٿي، مخلوط ڀاڄيون ان کي شامل ڪريو ۽ هلڪو ٻارهين تائين ڳري لڳن.
- ٿورڙو چمچ سان هٽايو ۽ دير سان استعمال ڪرڻ لاء ڪاغذن جي ٽيل تي.
- ساڳي ئي پين ۾، پکاندڙ تيل ۽ گرمي جي باقي شامل ڪريو. هاڻ پانانچ فونان شامل ڪريو، کري پنن ۽ ڌار ڌار ڪرڻ تائين بند ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- هاڻي پياز شامل ڪريو ۽ مترجمن تائين پهچائين. چيما ۽ لوسن ۽ انگن اکرن کي شامل ڪريو. هن ماسالا کي 1 منٽن تائين وڌو، اڪثر ڪري رهيون.
- تمام پڻي لڳائي مصالحو شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ميڪل کان تيل تائين ڌار ٿيڻ جي شروعات ٿيندي. هاڻي جهان شامل ڪريو ۽ چڱي طرح لڳائجي. 2-3 منٽن لاء کاڌا - نه ٿڪايو يا رستن کي رڌل ملندو.
- مخلوط ڀاڄيون، ناريل کير جو، ليمن جو رس ۽ ذائق جو نمو شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ 2-3 منٽن لاء کائڻ.
- کٽي تازو ڪور سان گارنش. گرميء کي بند ڪريو ۽ ڪلمي جي خدمت ڪريو ۽ مٽيء جي ڀاڄين جي ڀاڙي جي انهيء وچ تي ٿيل چانورن جي کٽ تي.