کير سوپ پولس (زپو ميلاڪو)، چيز، هنگريجز (tejleves)، لٿينيا (Pieninės sriubos)، يوڪرينين (supolo)، روسي (supolo)، ۽ ٻيو مرڪزي ۽ مشرقي يورپين جي وچ ۾ آهي.
اهو هميشه لاء يا ناشتي لاء گرم آهي يا بيمارين لاء آسان سان لڳل آهي. اهي ڪميونسٽ دور جي دوران پولش کير واري بار (بار ميزني) ۾ هڪ اسٽاپ هئا.
هارين جي ڀيٽ ۾، کير سوپ ڳئون جي کير جو استعمال ڪرڻ جو هڪ ذريعو هو، جيڪو وقت يا افراتفري جي رڪاوٽ سبب پني، مکڻ يا پوپٽ ۾ تبديل نه ٿي سگهيو آهي.
اڄ، اها هڪ آفاقي آرام جو طعام آهي اڪثر اڪثر نوڊلن، ماني، چانور، ٻلي، پريز، جوار يا آلو سان خدمت ڪندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- بنيادي دودھ سوپ
- 4 پيالو کير
- 2 چانور پکا چانور يا
- هائيڊ نوڊس
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- شوق جو مزو
- کير سوپ پارو نوڊلز سان (پولش ۾ لين ڪلوسڪي نه مولي)
- 3 چمڙي جا سڀ مقصد اٽو
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 4 پيالي جوالر کير
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- شوق جو مزو
- دودھ سوپ گرائڊ نوڈلس (پولش ۾ زڪيري ججيڪن ني موليو)
- 3/4 کپ
- سڀ مقصد اٽو
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 4 پيالي جوالر کير
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- شوق جو مزو
- کيرڪو سوپ فارينا سان (پولش ۾ ڪسزا مننا ن مولي)
- 3/4 فيڪ پريزينا
- 1 پيالو پاڻي
- 1/2 پيالو کير
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 3 پيالو گرم کير
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- شوق جو مزو
- کير سان سوپ سان گڏ (پولش ۾ ڪاسزا جوگلا ن مولو)
- 1/2 پيالو باجرا
- 3 پيالو ٿڌو پاڻي
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 3 پيالو گرم کير
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- شوق جو مزو
- دودڪ سوپ ۽ ائٽمل (پولستاني پولوٽي اويسسن ني ميلاڪ)
- 2/3 پيالو اڻ پڙهيل آڱر
- 2 پيالو ٿڌو پاڻي
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 3 پيالو گرم کير
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- ٿڪڻ جو مزو
- شوق جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- بنيادي کيرڪو سوپ: جڳهه 4 پيالو کير ۽ 2 ڪيو چانورن پکا چانورن يا سوسپن ۾ نوڊل. ٽڪر تي گرمي. پنهنجي هر ٿانو ۽ لوڻ ۾ هڪ چمڪندڙ مکھن سان گڏو ڪريو يا / يا کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- دودڪ سوپ جو ڊيل نوڊلن سان گڏ گڏوگڏ : گڏوگڏ گڏ ملندو، ٽنهي چمڪندڙ آلو، 1 هيڪو، ۽ ڏيهي 1/8 ڪڪڙڻ جي لوڻ تائين. جيڪڏهن ڏاڍو ٿڌڙو، ٿورو کير شامل ڪريو. چشمي ۾ 4 پيالو کير رکي وٺو ۽ ڪوڙي آڻيو. سڀني سطحن جي مٿاڇري ۾ تمام ٿلهي نديء ۾ بيڪار نوڊل بيٽر. جلدي سان لڳايو ۽ هڪ ڪوڙي ڏانهن موٽيو. ڪپڙا، گرمي کي گهٽائڻ ۽ 2 منٽ ڀڪيو. پنهنجي هر ٿانو ۽ لوڻ ۾ هڪ چمڪندڙ مکھن سان گڏو ڪريو يا / يا کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- کير سوپ گرڊ نوڊلز سان گڏ: 3/4 کپ اٽو گڏوگڏ هڪ هيڪا ۽ 1/8 ڪڪڙڻ واري لوڻ سان ٺهڪي ڀريل آڱر جي شڪل سان. ته ڏاڍو عاجز ٿئي، ٿورو پاڻي وڌو. بورڊ تي ڪٽيل لوهي ڀريل تختو ڪريو، اٽو سان ڀريل هجي ته اهي نوڪريون گڏجي گڏ نه ٿيندا. چشمي ۾ 4 پيالو کير ۽ جاء تي آڻيو. پاڻي ڀريل نوڊلن کي کير ۾ وجھي ۽ ٻيٽي ڏانهن واپس آڻيو. 5 منٽ ۾ گرمي، ڪپڙو ۽ ڌڪڻ کي گھٽ ڏيو. پنهنجي هر ٿانو ۽ لوڻ ۾ هڪ چمڪندڙ مکھن سان گڏو ڪريو يا / يا کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- کير سوپ سانينا سان گڏ: 3/4 فيڪ ڳاڙهو پريز، 1 پيالو پاڻي، 1/2 پيالو کير ۽ 1/4 ڪڪڙون لوڻ جو هڪ ساوڪڻ ۾. کڻڻ، ڪپڙا، گرمي کي گھٽائڻ ۽ 15 منٽن کي ڌڪايو. جيڪڏهن ڏاڍو ٿڌڙو، ٿورو ٽڪرائي پاڻي شامل ڪريو. گرم کير شامل ڪريو. پنهنجي هر ٿانو ۽ لوڻ ۾ هڪ چمڪندڙ مکھن سان گڏو ڪريو يا / يا کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- کير سوپ سنگ ميل سان گڏ: هڪٻئي سان گڏوگڏ 1/2 ڪلو باجرا، 3 پيالو ٿڌو پاڻي ۽ 1/4 ڪاسپڻ جي لوڻ جو ساوڪڻ ۾. کڻڻ، ڪپڙا، گرمي کي گھٽائڻ ۽ 20 منٽن يا ٽنڊو تائين وڌڻ. درياء ۽ 3 پيالا سان گرم کير سان ٺهرايو ويندو آهي. پنهنجي هر ٿانو ۽ لوڻ ۾ هڪ چمڪندڙ مکھن سان گڏو ڪريو يا / يا کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- آتش سان گڏ کير سوپ: گڏوگڏ گڏوگڏ 2/3 پيالو بيڪ ڀڪيل، آڱريل، 2 پيالو ٿڌو پاڻي ۽ 1/4 ڪاسپڻ جو لوڻ هڪ ساوڪڻ ۾. کڻڻ، ڪپڙا، گرمي کي گھٽائڻ ۽ 10 منٽ يا ٽنڊو تائين وڌو. گڏوگڏ 3 پيٽ سان گرم کير. پنهنجي هر ٿانو ۽ لوڻ ۾ هڪ چمڪندڙ مکھن سان گڏو ڪريو يا / يا کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.