هي ميڪسيڪو رواج صرف هڪ ماني کان وڌيڪ آهي
پراڻن ان جي بنيادي سطح تي، ڪرني اساڊا هڪ ٻرندڙ ۽ گريج ٿيل اسٽاڪ آهي، ڪٽيل پتلي ۽ آسٽريلين تي چمڪيلن تي مشتمل آهي يا وينجن جي وڏين رينج ۾ جڙيل آهي. بنيادي طريقو اهو آهي ته اڪثر ڪنهن به قسم جي گوشت کي ليم جي بنياد تي اچار ماروائڻ. ان کي هڪ گرم آلو مٿان گريو، ترجيح ڏيئو چارڪو، ۽ پوء پتلي پٽي ۾ اناج جي چوٽي ۾. پر اتي ئي هن کان وڌيڪ "ڳريل بيف" ڏانهن تمام گهڻو آهي.
روايت : ميڪسيڪو ۽ آمريڪن جي ڏکڻ اولهه ۾ توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته ڪرني اسڊا باربييڪو جو جديد اسپين بڻجي چڪو آهي.
مطلب ته اهو پارٽي ۾ لفظ جو احساس آهي. روايتي طور تي هڪ وڏو فائر کڏ استعمال ڪيو ويو آهي هن پارٽي ۽ هڪ سادي، تيار ڪرڻ لاء چارکول گيل ڪم آڻيندي. جيئن ته گوشت سڌي طرح گرمي تي پکايا ويندا آهن ته توهان کي ڇڪڻ جي ضرورت نه هوندي. گوشت جو کٽ استعمال توهان کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي. روايتي طور تي ڪرني اسڊا مان اسڪوٽ اسٽيڪ مان ٺاهيو ويو آهي. توهان کي هڪ ذائقو پٽي آهي جيڪو اسڪرپٽ ٿيڻ جي ضرورت نه آهي تنهن ڪري توهان اسڪرپٽ اسٽاڪ کي فليڪ اسٽيڪ کڻي وڃڻ جي اجازت نه هوندي آهي. ساهلو فلوپ گوشت، يا ان کان به سنوارڻ وارا برسيڪٽ 1 انچ موٽر "اسٽڻ" ۽ وري ٻيهر ٿلهي ليٽن ۾ . جيڪڏهن توهان وڏي پارٽي جي رٿابندي ڪري رهيا آهيو ۽ هر شخص لاء هر شخص جي هر هڪ پائونڊ گوشت تي منصوبو ڪرڻو پوندو. يقينن، جيڪڏهن توهان وٽ تمام گهڻو کاڌا آهن ته پوء گوشت تي کٽايو.
سامونڊي : مارڻ ساز بلڪل ضروري نه آهي، پر اهو ذائق ۽ پنهنجي گوشت جي جذبي جو اضافو ٿيندو ۽ ضرور ضرور سفارش آهي. ڪرني اساڊا لاء سٺو اچار وڏو ريم جو رس، لوسن، پیاز ۽ ڪارو مرچ هوندو.
يقينا، ٻين ميوو جو رس پڻ عظيم، خاص طور تي پپيا جو هڪ طاقتور قدرتي ٽيلزرائزر آهي. توهان کي گرم مرچ شامل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن اچار چاهيندا پر محتاط ٿي وڃي ته توهان کي گوشت مٿان نه کائي ۽ ان کي سنبھال ڪرڻ لاء ڏاڍي گرم ڪرڻ گهرجي. پنهنجي اچار تي لوڻ شامل نه ڪريو.
موسمي طور: مثالي طور تي گوشت هڪ چارکول آگ جي مٿان پکايا ويندا.
روايتي طور تي mesquite استعمال ٿئي ٿي، يا ڪورس. هڪ تماڪ واري بوڪ ۾ ڪاٺ جا چپس مدد ڪندا آهن، پر ڪنهن به حقيقي باهه جي مستند ذائق مان ڪجھ به نه سگهندو. جڏهن توهان گلاب ڏانهن تيار ٿي سگهو ٿا ته توهان کي هٿ تي لوڻ گهرجي. ھڪڙو سھڻو لوڻ استعمال ڪريو ۽ ٿوري جيوئي شامل ڪريو، پٿرن واري لوسن، مٽي پاؤر ۽ ٻيو ڪجھھ پسند ڪريو. ان کي گڏ ڪريو ۽ هٿ تي رکو.
گرباني : توهان کي کائڻ شروع ڪرڻ کان اڳ تمام گرم ٿيڻو پوندو. گلن تي گوشت رکيائين ۽ جڏهن رس جي مٿاڇري تي اٿڻ شروع ٿئي ٿي، لوڻ سان گڏ. جڏهن لوڻ جي مٿاڇري تي لڪاٽ جو گوشت ڦوڪيو ويندو آهي. اهو گوشت انهي کي کائڻ وانگر گوشت ڏيندا آهن. Carne Asada کي نموني پاسي ڀريو ويندو آهي، پر هن جو مطلب اهو ناهي ته توهان هڪ وڌيڪ رقم شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو نموني پڻ اهو ئي سبب آهي جو توهان نموني سان اچار استعمال ڪرڻ نٿا چاهيو ۽ ڪارن اسسٽا جو مزو سٺو آهي.
روايتي طور تي ڪرني اساڊا سٺو ڪم ڪيو ويندو آهي . گهڻا ماڻهو جيڪي هن کاڌا نه کائيندا هئا تن کي شايد ٿورڙو ڏکيو پئجي سگھي ٿو تنهن ڪري مون اڪثر ڪري وچولي ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي. هڪ دفعو توهان کي تڪليف ڪرڻ لاء گوشت حاصل ڪرڻ بعد توهان ڪارڪرد بورڊ تي سڌو سنئون چاهيندا. ھڪڙو تيز تيز چاقو کڻي ھڪڙو گوشت اناج کائي ڪريو. ٽڪر ٽڪرڻ واري سوراخن جو هجڻ گهرجي.
گوشت هڪ ڳاڙهو کڻي وڏي ڳڻي ۾ گرم رکو. توهان کي گرمي وڌائڻ جي ضرورت ناهي، پر توهان کي گرميء ۾ رکڻ چاهيندا.
خدمت ڪرڻ : گرم آسٽريليا سان گڏ خدمت ڪريو ۽ جيڪي توهان کي ترجيح ڏيندا آهن. سٺو سارن اساڪو ٽڪو کي سلفا، ڳاڙهو آلو، گيامامول، لوڻ ۽ ڍنڍ جي پٿرن سان لڙڪيو ويندو. هاڻي ته هڪ ٽوڪو آهي. جيڪڏهن توهان ڇڏي ڇڏيو، ايندڙ ڏينهن اينچلااداس ٺاهيو. اوهين، ۽ گڏوگڏ گھڻو ڪري پنهنجي پسنديده سرد مشروبات سان.