اهو مٿين پروٽين گلوڪين فري فري ماني جو طريقو پڻ ڊيڊي، سويا- ۽ بيان آزاد آهي. اهو تمام سٺا صبح ٽوڙ ۽ فرينچ ٽوسٽ ٺاهيندو آهي.
اهو طريقو اهڙي طريقي سان ترتيب ڏنو ويو آهي جيڪو گوتين آزاد بيڪنگ ۾ آمريڪا جي قاني انسٽيٽيوٽ آف ريچرڊ ج. Coppedge جرنڊ، سي ايم بي طرفان، "Egg Bread." سڏيو ويندو آهي.
نوٽ: تيز پروٽين ڦٽن سان تيار ڪيل ماني ماني مائٽي مان ٺهيل ٻٻر کان وڌيڪ آساني سان ٺهيل آهي، گائيٽيڪا اڇو اڇو چانورن جي اٽو، ٽيپائيڪا نشاستار ۽ آلو نشار سان. مون هن مانيء جي لاء وڌيڪ پروٽينن جي ايف جي فلور بلڊ لاء تيار ڪيو وڃي. اهو هڪ غير معمولي آهي جنهن ۾ هگيو سفيد پروٽينن پائوڊر، آرنارٿ اٽو ۽ سورغم اٽو شامل آهن، وڌيڪ گهڻيون گونگي وارا آڳاٽي آڱريون آهن، اڇا چانورن جي اٽو، ڳاڙهو چانور آٽو، ۽ ٽيپائيڪا نشاستار.
آئون هن طريقي سان ٺاهيندا جڏهن چانورن / نشافت جي لوڪ مان اٽو ٺهراڻ جي سفارش نه ڪريان. انهن وٽ ڪافي پروٽين ڪونه آهي. مثال طور، اهو فرانسيسي ماني جي لاء هڪ ريڪارڊ ۾ روايتي ڪيڪ اٽو استعمال ڪري سگهندو آهي جيڪو پروٽين ۾ ڪيڪ اٽو کان وڌيڪ آهي جيڪا ماني جي اٽو جي ضرورت هوندي آهي.
ٿڌيون ترڪيبون گٽيونين کان وڌيڪ ترڪيبون جا سڀ کان وڌيڪ تڪميل آهن. هتي هڪ جڳهه هتي ۽ هڪ ئي مڪمل طور تي تبديل ڪري سگهيو آهي ته بيٽر کي ڪيئن مايع پيدا ڪري ٿي، اهو ڪيئن وڌائي ۽ آخرڪار ڪيترو گرمي ۽ ڪيئي حرارت جي درجه بندي ڪيئن ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيالو ڊائيٽل مفت / سويا مفت
- گلوڪين فري اٽو مرکب (هيٺيون پڙھڻ)
- 1/3 کپ کنڊ
- 1 پڙھندڙ تڪڙو آھي
- 2 ٽيچون
- گار گم (يا گتن گوم)
- 2 ٽيچون لوڻ
- 6 هيڪانديز انسان
- 1/3 پيالو نور جو زيتون جو تيل
- 1 3/4 پيڪ ڪلب سوڊ يا چمڪندڙ معدني پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھڪڙو ماني سان مکڻ سان ٽڪر ڪريو. (مون ھڪڙو 8.5 x 4.5 لوف پن استعمال ڪيو ھو)
- ٿانو اجزاء کي ٿانو ملائڻ ۾ ڪتب آڻيو. چڱي طرح سان ٺهڪندڙ وڏي وائس استعمال ڪريو.
- روشني سان ٻڪڻ اڪو. عام ڪري زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ خشڪ اجزاء کي شامل ڪريو.
- هلڪو جلدي ڪاربانائي پاڻيء کي ٿانو ڏي وڌايو ۽ ٺوڪندڙ مٽيء تائين شامل ڪريو.
- هڪ برقي هٿ يا بيهڻ ميڪر استعمال ڪندي، 4 منٽن تائين وڌيڪ ماني تي ماني بيٽر ڀڃي. هڪ چمڙي سان لڪير بيٽر کي ۽ نم نمونوالا يا پلاسٽڪ لفٽ سان ڪٽيل ڪپڙا. تقريبا 45 منٽن تائين هڪ گرم هنڌ تي جڳهه رکو.
- اڳوڻي سونهن 325 درجا ٿي
- بيزاري کي هيٺ اڇليو ۽ لوف پين تيار ڪيو. پاڻيء ۾ هڪ لچڪدار پاڻي ڀريو وڃي ۽ ان کي ڦري ۾ بٽر کي دٻائڻ ۽ لوف جي چوٽي کي دٻايو.
- loaf pan، هڪ گرم ۾، مسوده واري جاء تي اڀرندڙ هنڌ مقرر ڪريو.
- جڏهن بارڊر جي ماني جي چوٽي پٽي کان اٽڪل 1 انچ آهي، ان کي اڳوڻي اوون ۾ رکي.
- 50 منٽن لاء ماني رکي رکو يا جيستائين اندروني درجه حرارت کي فوري طور تي پڙهي وينديرٽرام 200 سيڪنڊ پڙهڻ گهرجي.
- مانيء جي ماني ماني هٽايو ۽ صفا تي ڪرڻ کان اڳ ريڪ تي ٿڌو.
نصيحت: هميشه پڪ ڪريو ته توهان جي ڪم جي سطحين، برتن، پنڊ، ۽ اوزار گلوڪين کان پاڪ آهن. هميشه پروڊڪٽ ليبل پڙهو. ٺاهيل بغير ڪنهن نوٽيس جي پيداوار فارم کي تبديل ڪري سگھن ٿا. جڏهن شڪ ۾، خريد نه ڪريو يا هڪ پيداوار واري ڪارڪردگي سان رابطو ڪرڻ کان پهريان ان جي تصديق ڪرڻ لاء جيڪا مصنوعات گلوبلن کان پاڪ آهي.
لاء پروٽينن جي ايف آر فورا ڦهل لاء تيار ڪريو
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 180 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 127 مگ |
| سوڊيم | 656 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 5 g |