جڏهن توهان آمريڪا ۾ بيمار ٿي ويندا آهيو، ڪڪڙ نوڊل سوپ يا گرم چانهه ۽ ماکي عام علاج آهن. جاپان ۾، جيڪڏهن موسم جي هيٺ محسوس ٿئي ٿي، توهان روايتي طور چانورن جي ٻج (آاسوائي) يا عرون نوڊل سوپ کائيندا آهيو. گرم سوپ ۾ اڊسن نوڊس جي خدمت ڪئي وئي ۽ موسم جي ماهر سان گڏ چاڙهي ڪوٽايون اڊون سڏيو وڃي ٿو. اهو لفظي مطلب فڪس نوڊلز.
ادبي ڪيتن ڪٽسون Udon جو مطلب آهي فوڪس udon، يا فيڪس نوڊلز، جاپاني ۾. نالو folktale مان آيو آهي ته فاکس جاگيردار (ڳاڙو ڀريل ٿانو) مان نڪرندو آهي، جيڪو هن نوڪري لاء اصلي ڇڪڻ وارو آهي).
چيري ۽ نرم، udon موٽي ڪڻڪ جون نوڪريون آهن، جيڪي بهترين آهن جڏهن توهان کي تازي ڳولي سگهو ٿا. خشڪ udon اڃا سٺي آهي، پر بناوت ڌڪندڙ آهي.
Aburage
هن کي جاگيرداري جو اهو پڙهيل طريقو، يا ڀڪشو ڀڙو، اڳ ۾ ئي ٺاهيو ويو آهي. جيڪڏهن نه، هتي ئي تڪڙو طريقو آهي:
- ان کي صاف تيلوايل ۾ لپڻ ۽ ان کي 2 کائڻ واري بورڊ جي وچ ۾ رکڻ جي طرف کان آففو جي بلاڪ کان وڌيڪ نمي کي هٽائي ڇڏيو.
- ٽوپي بلاڪ شڪل شڪل ۾ ڪٽ ڪريو، اٽڪل ٻه انچ ڊگهو.
- تيل کي گرميء جي گرمي ۽ گرميء ۾ اڇلائي، جڏهن توهان ٿڪڻ واري تيل ۽ ٻڪرين ۾ هڪ ٿلهو پٽي ڪڍو ته اهو تيل کان وٺي استعمال لاء تيار آهي (جيڪڏهن اهو نوشي ٿئي، اهو تمام ٿڌو آهي).
- هڪ وقت تي ٿوري وقت تي گرم تيل تي هڪ ٽولي کي ٽوڪ ٽڪنڊيز کي سلڪ ڪيو.
- هونئن ٻنهي پاسن تي هلڪو ساوڪ ڪارو.
- ٽوڙي واري ٽڪنڊيز کي ڌوڪو ڪري ڇڏيو ۽ کين وڪو جي ڊيلنگ گرين (يا ڪاغذ جي ٽيلين تي رکڻ) تي چڪر ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- هڪ ٽڪنڊيٽ کي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ ٿڌو ٿئي ٿو، انهن جو رنگ ڳاڙهو ڪرڻ لاء ٻيو سيڪيرو ٻڪڻ ڏيو ۽ انهن کي سٺو ۽ ڪاوڙ ڪر.
- هڪ ڀيرو ٻيهر گلن جي جاء تي ڊيل ۽ مينھن کي جاء ڏيو.
- هڪ ڪنوار ۾ ڀريل تيل ٽڪنڊي کي جاء رکو ۽ انهن کي ڏاڍي گرم پاڻي هلائي، انهن کي مڪمل طور تي توفيق کان وٺي بچيل سڀني بچن کي هٽائي ڇڏيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 آبادي (ڳاڙهو ڀريل ٻوڙو)، حلال ۽ حصن ۾ ڪٽي
- سمرنگ ايجوريج لاء:
- 3/4 کپ
- ڊشي سوپ اسٽاڪ
- 2 Tbsp. کنڊ
- 1 Tbsp. سويا ساس
- 1 Tbsp. مرڻ
- سوپ لاء:
- 5 پيالو ڊشي سوپ اسٽاڪ
- 3 Tbsp. مرڻ
- 2 Tbsp. سويا ساس
- نموني، توهان جي ترجيحن کي لوڻ جي رقم جوڙڻ
- 4 پيڪيجز تيار ٿيل
- udon نوڊلز
- اختيارن: ٽپڻ لاء 4 سلائسون ڪوماڪو مڇيء جو ڪيڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي ۾ گرميشي، مائر، کنڊ ۽ سويا ساس ۽ هڪ ڪنڊ ۾ آڻيندا آهن. جيئن ذائقو نموني سان ٺهڪيو.
- سوپ ۾ سمر جي بيماري گهٽ گرمي تي ايتري ٿي ويندي آهي، جيڪا مفاصلي تقريبن ٿي وئي آهي. الڳ ڪريو.
- پاڻي جي پاڻيء جي وڏي ۾ وڏو پن ۽ گرمي نوڊلز جو طور تي ڏنل ڪتاب ۾ ظاهر ڪيل آهي.
- udon کي ڀائين ۽ چار ڦلن ۾ ورهايو.
- udon نوڊلز تي گرم سوپ وڌايو.
- موسمياتي جاگيرداري ۽ ڪئمبوڪوڪو سلائيس سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 567 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،648 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 57 گ |