جڏهن توهان گهر ۾ ڪاٺيل فائر ٿيل اوون بغير گهر ۾ واقعي مستند نيپالي واري پيزا ٺاهڻ جي قابل نه هوندا، اهو پڙ طريقي سان توهان کي سهڻو بند ٿيندو.
بهترين ممڪن نتيجا لاء اعلي معيار جي مواد کي استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو. ۽ جيڪڏهن توهان وڌيڪ ٽوپس شامل ڪرڻ لاء آزمائي رهيا آهيو، ته شايد توهان هن پيسٽو ۽ سپا بين جي پيزا ريزائشي جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا هوندائين. هڪ سچي پاليسي پاليسين صرف انهي سادي ٽماٽو ساس ، تازو موززارلا پنيس ۽ تازو تسلسل آهي. پر اها اڃان به مزيدار آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اوندڻ لاء
- 4 پيالو
- اطالوي ٽيپ "00" اٽو يا ماني اٽو ، اضافي جو اٻ جي مٽي ڪرڻ لاء اضافي
- 2 ٽيچون جوش نمک
- 1 ڪڪڙ چڪي سڪل خمير
- 1 1/2 پيالو پاڻي
- کوٽائي ڪنٽرولن ۾ اسپائي يا زيتون جو تيل پچائڻ
- سوء لاء:
- 1 (14-آائون) سڄي اٽيلين اطالوي ٽماٽ کي، ترجيح سان سان مارزانو
- Toppings لاء
- 12 ونس تازو بزنس موززريل يا تازو گائے جي کير موززريل ( فير ڊي ڊيز )، ڪٽ ۾ 1/4 انچ سلائسن ۾ کٽ يا ننڍن ننڍن ننڍن ٿانو
- هٿن جي ٿلهي پنن
- 4 چمڪندڙ زيتون زيتون جو زيتون
اهو ڪيئن ٺاهيو
اوند ٺاهيو
- ڪڻڪ جي آڱر، لوڻ، ۽ ٿانو کي ٿانو ملائڻ ۾ هڪ مٽيء سان ڳنڍيل آهي. گڏوگڏ ملندو.
- پاڻي جوڙيو ۽ گڏوگڏ گڏ ڪريو. ان کان پوء، 10 منٽن تائين گهٽ رفتار تي گوڏن ڀريو. اهو مرکب ضرور هڪ متحد ڪاميٽي ۾ اچي ٿو، جنهن کي گوڏن ڀرڻ جي طور تي بدمعاش جي تري ۾ لڙهي ٿو. جيڪڏهن ٿڪ ڇڪيون، هڪ وقت تي آڱر ۾ آڱر آڱر وڌو جڏهن ته ڊوڙندو رهي، جيستائين ڪاميابيء سان ٿڌا پٿرن تي لڳل. جيڪڏهن اهو مرکب ڏاڍو سڪل هوندو آهي، هڪ وقت تي پاڻي مچائي تي هلندڙ مکسر کي شامل ڪريو.
- ٿانو ٿانو گھٽ ۾ گھٽ 8 ڪلاڪ سان پلاسٽڪ لفاف ۽ سانري واري سان سختي سان. اهو 72 ڪلاڪن تائين فرضي ٿي سگهي ٿو.
- جڏهن پيزا ٺاهڻ لاء تيار ٿي، هڪ اٽو ٿيل ڪم جي سطح ڏانهن اٽي منتقل ڪرڻ. ٿورڙا حصا چار حصن ۾ ورهايو.
- کوٽ چار ننڍا کنزرن يا نئڪڪ پائڻ سان اسپري يا زيتون جو تيل کڻي پيالو.
- ڀريل هٿن سان، هر حصي کي هڪ بال ۾ داخل ڪيو وڃي. ھڪڙو ٿڌو جھلي کي ھڪ ليفٽ ڪنٽرول يا ڪتادو ۾ رکڻ گھرجي. ھر ھڪڙو ٿڪ جي بال جي چوٽي کي روشني سان نئڪڻ واري تيل سان نچوڙي پائڻ واري اسپري يا کوٽ سان.
- هر ڪنٽر کي ڍڪڻ يا ڪڪڙ سان پلاسٽڪ لفاف سان گڏ، ۽ 2 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي جنم ڏيو. هر ٽولي بال جي حجم ۾ ٻيڻو گهرجي.
اچار ڪر
- چوماسي کي کائڻ جي ذريعي يا چيمن کي کڻڻ ذريعي يا چومنا ٺاهي انهن کي هڪ خوراڪ پروسيسر ۾ اڇلائي جيستائين هڪ چوني مائع ٺاهي ويندي آهي.
- گرمي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 475 F تائين گرمي، جيڪڏهن توهان جي تند کي اجازت ملي ٿي. جيڪڏهن هڪ پٿر پٿر کي استعمال ڪندي، ان کي تندور ۾ گرم ڪرڻ جي جاء تي رکون.
پجيج کي گڏ ڪريو
- هڪ آهستي ڀريل سطح تي، هر بال کي 10 انچ جي دائري ۾ وڌايو. هڪ اٽو ٿيل رولنگ پن استعمال ڪريو جيڪڏهن توهان کي ضرورت هجي. آهستي هڪ ڀرپاسي دائرو بابت پريشان نه ڪريو!
- هڪ آو آٽ بال تي هڪ تيزي آندل پيزا پيل واري جاء تي رکو، آسانيء سان هن کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته آو اهو نه آهي.
- 1/3 پيٽ جي چوڪڻ مان ٿلهو تي ختم ڪري ڇڏيندي، هڪ انچ 2 انچ انچ اڻڄاتل آهي.
- چوٿين مهل سان موززرلا سلائسس جي چوٽي سان. مٿين تي ڪجھ ٿلهي پنن جي ڳوڙها (توهان جي پسند جي مطابق) ۽ زيتون جو زيتون جو تيل کڻي مشغول ڪن ٿا. توهان انهي پيزا پکايا بعد بيزل ۽ زيتون جو تيل پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
- پي ايل تان هتان منتقل ڪرڻ لاء گرم پٿر ڏانهن منتقل ڪريو ۽ تقريبا 5 کان 7 منٽن تائين، پنيس بلبل آهي ۽ ڪرسي جڳهن ۾ رهندڙ آهي.
- ٻيهر رڪاوٽون ۽ اجزاء سان ورجائي وٺو.
نوٽ: اطالوي ٽپ "00" آٽو سان هن پيزا ٻه ڀيرا ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ هڪ ڀيرو ماني جي اٽو سان ۽ ڏسو ته توهان فرق کي ڳولي سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 136 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 19 ميگا |
| سوڊيم | 558 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 6 |