گهر واري بکري واري پني کي بسبو جوس يا بکري کي بکري کير ڏيڻ شامل ڪري سگهجي ٿو، پر اسٽارٽر ڪلچر کي استعمال ڪندي توهان کي وڌيڪ ذائق سان وڌيڪ بکري پني کي ڏيندو. گهر ۾ ٻڪريون پنيس ڪا ٽولي ۽ ٿانو، دودي سان ذائقي سان پکڙيل آهي.
بکري پنيس لاء اهو طريقو ڪچرچر فار صحت لاء اسٽارٽر ڪلچر استعمال ڪندي ڪيو ويو جنهن ۾ ليٽيڪڪ بيڪرياريا ۽ رينٽٽ جي صحيح مقدار شامل آهي. جيڪڏهن ان جي بدران، توهان کي بکري پني پنهنجي پنهنجي ستارٽر ڪلچر ۽ رينجٽ جي فراهمي کي دلچسپي ڏيڻ ۾ دلچسپي رکندو آهي، پوء ڪلچرس لاء صحت جي ويب سائيٽ جو هڪ طريقو آهي جيڪو اشارو ڪري ٿو ته ڪيترو هر هڪ استعمال ڪرڻ.
چيزيڪنگ کٽي پڻ ٻين آنلائن پرچون ڏيندڙن کان سواء موجود آهن جهڙوڪ نيو انگلينڊ شيسازي ساز سپلائي ڪمپني.
ہدايت جا طريقا
- عام طور تي کير جي هڪ کوٽ مان اٽڪل هڪ پيالو بکري پني بابت پيدا ٿئي ٿو
- هن ريڊيو لاء راول کير استعمال ڪيو وڃي ٿو
- پني ڪپڙي ۽ مکڻ ميولين جي وچ ۾ هڪڙو فرق آهي. پني ڪپڙي جي وڏي ويڪرو آهي، تنهنڪري وڌيڪ مايع ٻاهر نڪرندو آهي، ۽ اهو صرف هڪ ڀيرو استعمال ڪري سگهجي ٿو. مکھن مشڪين ھڪڙو مشغول جاندار آھي، جنھن ۾ ھڪڙو مشھور ھوندو آھي جڏھن نرم، تازي ڌڪ وانگر ڪيميائي پنيس آھن، ڇاڪاڻتہ اوھين گھٽ گھٽتائي وڃائي ڇڏيندا ۽ آخرڪار وڌيڪ پنيس سان ختم ڪنديون. مکڻ مشڪ کي به ڌوئڻ ۽ ٻيهر استعمال ڪري سگھجي ٿو. بکري جي کير سان اها تلاوت جي ڪوشش ڪئي وڃي ٿي، پر غير ديدي کير جهڙوڪ سويا يا بادام کير جو ڪم نه ڪندو.
- جيڪڏھن تنھنجو گھر تمام ٿڌو آھي، تندور تي روشني سان تند کي کير ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو. اهو هڪ ٿوري گرم ماحول پيدا ڪري ٿو.
گيري پني جي ترڪيب
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪروڙ بکري کير (الٽرا پيراپيريجائز استعمال نه ڪريو
- 1 پياله بکري پني اسٽارٽر ڪلچر ۽ ريزنيٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي کي هڪ اسٽينج پٽي برتن ۾ کير جو گرميء تائين پهچايو جيستائين 86 F تائين پهچي ويندو آهي.
- کير ۾ ستارٽر ڪلچر پيڪري کي هڻڻ ۽ ڪاٺيون چمچ سان ٿورا ڀيرا لڳايو.
- ھن برتن کي ڍڪڻ ۽ 12-18 ڪلاڪن لاء کير ڪلچر کي ڇڏي ڏيو. صحت لاء ثقافت هڪ ماحول ۾ کير جوڙڻ جي صلاح ڏني آهي جيڪا ممڪن حد تائين 73 درجا آهن. اها کير ڪلچر صحيح نه هوندي جيڪا ماحول ۾ تمام سٺو آهي.
- جڏهن کير صحيح طريقي سان صحيح ٿي چڪا آهن، ان ۾ اهو دوکي جو مستقل هجڻ هوندو. شايد شايد اڃا تائين برتن ۾ ڪجهه مائع ٿي ويندا. هي ئي چندو آهي.
- ان کي مکڻ ميزين يا پني ڪپڙي (ٻٻر تہه) مٿان اڇلائي ڇڏيندي. جلدي ٺاهي يا پني پٿرن کي اڇلائي ڇڏيائين. ڪپڙي کي پني جي چوڌاري مٿي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿوري بڪ ۾ ڳنڍيو.
- هن کي پني ڪر، تنهنڪري ان کي وڌائي سگهجي. توهان ان کي ڪاٺ جي چمچ يا پٿري تي ٽائي سگهو ٿا ۽ ان کي گندگي يا گندي مٿان اڇلائي سگهو ٿا. صحت لاء ثقافت پيش ڪرڻ جي صلاحيت ڏي ٿي ته ان کي پيچيدگي واري ڪپڙي کي رڪاوٽ ۽ ٿانو کي هيٺ رکڻ لاء.
- پنيس گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪن لاء ڊيل ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر اهو توهان کي اڳتي وڌڻ گهرجي ته ان کي پنيس وارا مالدار ۽ ڊينسر ڀائين ٿا. اڪثر ڪلاڪ ڪلاڪن جو صحيح وقت هوندو آهي. نمي ٻاهر نڪرڻ لاء پنيس نه ڌڪيو؛ ان کي پنهنجي پاڻ تي ڀريو.
- پنيس کي ڪپڙي مان ۽ ٿانو ڪڍي ڇڏين ٿا. لوڻ شامل ڪريو جيڪڏهن گهربل هجي.
- بکري واري پني کي ڪٽ تازو جڙي، خشڪ مصالحن يا ٻي ڪنهن سان پڻ ذائقو ٿي سگهي ٿو.
- جيڪڏهن توهان پنهنجي بکري واري پني کي شڪل ڏيڻ چاهيو ٿا، بسڪوٽ يا ڪوڪي ڪنٽر استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- کاڌل هڪ ايراضي ڪنٽرول ۾ ريفري ٿيل آهي، بکري پنيس هڪ هفتي تائين رکيو ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 228 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 38 ملي گرام |
| سوڊيم | 181 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 12 g |