ڀريل مرض هن چيني سٿين (بوڪ شايا) ۽ مشروم سان هن سادي ٿڪندڙ تلاوت سان گڏ هڪ چاسٽ چٽ سان گڏ آهن جيڪا اجزاء جي قدرتي ذائق کي چمڪ ڏئي ٿي.
اهو هڪ آسان موهيندڙ آهي جيڪو پچائڻ لاء اٽڪل 6 منٽ ۽ تقريبا 20 منٽن تائين پيش ڪري ٿو. مطلب ته توھان 30 منٽن کان گھٽ ۾ ٽيبل تي ھڪ مزيدار کاڌو آھي.
اهو جڏهن ٻن چانورن لاء هڪ کاڌو ٺاهيندو آهي جڏهن چانورن جي خدمت ڪئي وئي هجي يا جڏهن هڪ گهڻ ڪورس ميال طور ڪم ڪري ٿي، اهو آسان سان چئن کي کارائي سگهن ٿيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 کان 3/4 پونڊ جيانگ (پيالو ۽ جوڙيل)
- 1 ٽيچ
- چيني چانور شراب (يا سڪل شيري)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- هڪ چمڙي جو ڪنڊو
- 1/2 پونڊ چيني ساٿين (بڪ چايا)
- 4 آون تازو مشغول (يا 6 چيني چيني خشڪ مشغول يا خشڪ شبيق نوڪريون)
- 2 چمڪندڙ سبزي جي تيل (يا ٿڪڻ جي لاء مونگ جو تيل، وڌيڪ ضروري آهي)
- 2 پتلي سلائي انگور (پيش ٿيل)
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1/4 پيالو سوڊيم-ڪڪڙ برائوز گهٽايو
- 1/2 چاچو چچا
- 1 ٽيچ
- هلڪو سويا ساس
- ڪارو مرچ (ذائقو ڪرڻ)
- 1 ڍڪ ڍڪڻ وارو پاڻي (2 ڍنڍن جي پاڻي سان ملايو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن منجهيل ڇڪيون استعمال ڪندي، ڇڪڻ فرج ۾. ڪڪڙ جي چنبڙيل پاڻيء هيٺ هلندڙ پاڻي ۽ سڪي پيئڻ سان گڏ ڪاغذن جي تيل کڻي.
- هڪ وڏي ٿانو ۾ چنبئي ڪريو ۽ چانورن جي شراب يا شيري شامل ڪريو، 1/2 ڪڪڙون لوڻ ۽ 1 ڍڪ ڍڪڻ جو هڪ رخ ۾ وڪوڙيندڙ آهي (انهي کي پڪ سان پڪ آهي ته اچار جي اچ وڃ پڻ هجي).
- جنهن ۾ بڪو شاء جا چڪر لڳل آهن ۽ پنن جي پاسن ۾ هڪ انچ کنڊ. پوشاڪ کي ڪپڙي سان ڪپڙي يا نرم برش سان ۽ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. جيڪڏهن چيني خشڪ خشڪ مال استعمال ڪندي، گرم پاڻيء ۾ گرميء ۾ 20 منٽن تائين نرم ڪرڻ لاء ٿڪايو. ان کي نرم نرميون اڇلائي، ڀني کي ختم ڪريو ۽ چوٿين ۾ ڪٽي ڪريو.
- ڳاڙھو گرمي ڪريو ۽ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو . جڏهن تيل گرم گرم آهي، انگور شامل ڪريو. تقريبا 30 سيڪنڊن لاء اسٽند-فوري ، ايتري تائين تائين، پوء املا شامل ڪريو. ڏاڪڻ جي تيستائين اهي گلابي ڦري وڃن. پٽي مان پکايا ڇڪيو هٽايو.
- جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٿورو وڌيڪ تيل وڌو، پوء اٽڪل 1 1/2 چمڪندڙ ڍنڍ ۾ ويهندا آهن. باڪ شايا، مشرون ۽ 1/4 ڪٿان لوڻ شامل ڪريو. اسٽير-ڦري لاء 1 منٽ. جيڪڏهن ڀاڄيون هن موقعي تي ٿورو سا سڪا نظر اچن ٿا، هڪ ننڍڙو پاڻي يا چانورن جي شراب شامل ڪريو. ڪڪڙ ورٿ، کاڌ ۽ 2 وڌيڪ منٽن لاء کڪ شامل ڪريو.
- واپسيء ڏانهن ڇڪيو. کنڊ، سويا سوس ۽ مرچ شامل ڪريو. ڪشميري پاڻي کي پاڻي ڀرڻ لاء جلدي لڳايو ۽ اجزاء جي وچ ۾ شامل ڪريو، ٿڪڻ لاء روانا ٿيا. کائڻ، ٻئي منٽن لاء روانا ٿيا ۽ چاه چاه سان گرم گرم خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 194 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 142 ميگا |
| سوڊيم | 748 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 19 g |