اها حقيقت سچ آهي ته توهان صرف ڪجهه بابت ڪجهه ڪري سگهون ٿا، گوشت جو ڪجهه ڪڪڙين يا پولٽريري اسٽير فريڊ لاء بهتر آهي.
هتي اهي ڪهڙيون صلاحون آهن جيڪي گوشت، پولٽري، سمندري ۽ ٽوفودن تي ٻڌل آهن.
بيف
جڏهن ڳاڙهو فرائينگ لاء گوشت چونڊيو ٿا، ته توهان ڪٽي چاهيندا آهن جيڪي هنن گوشت جيان وانگر پتلون ۽ ٽيلر آهن.
فلڪ اسٽيڪ : هي گوشت جي ڊگهي پتلي پائڻ مان گلي جي ڳاڙهن جي ڳئون اچي ٿي.
اهو ٿڪيل فريڊ لاء گوشت جو سڀ کان مشهور ڪٽي آهي. ڇاڪاڻ ته ٿڪڻ واري اسٽاڪ بلڪل سخت آهي، اناج ۾ کٽي ويندو آهي - اهو عضلات واري فائبر کي آرام ڪري ٿو، گوشت وڌيڪ وڌيڪ ڇنڊو ٺاهيندا آهن.
سرلو اسٽيڪ: هي پڻ کٽي اسٽير-فيلڊ ۾ ڪاميابي سان استعمال ڪري سگهجي ٿي.
اسڪرين جي اسٽار : ڪجهه شيفرن کي اسٽير-ڳري لاء اسڪرين اسٽيڪ جي سفارش پڻ ڪن ٿا. اهو ميڪسيڪو فجٽي ٺاهڻ لاء پڻ استعمال ٿيندو آهي.
پورڪ
سائڪ جو هڪ ليان ڪٽي استعمال ڪريو جيئن پئر ٽيللوڊو. هڪ ٻيو اختيار سورڪ بٽڻ وارو آهي - اهو ڦان ٿو پر ڪافي نمي ۽ ذائق کي شامل ڪرڻ لاء.
ڪڪڙ
ڪڪڙ جي سينن ۾ سڪل سسون ڪم چڱو. اڇا سينو گوشت ٿڪايو ويندو آهي، ٿڪڻ، ۽ ڪافي عرصي ۾ ٿڪيل پئجي ويندا آهن. اڃان تائين ڪو سخت ۽ تيز روزا نه آهن. ڪڪڙ جا ڳوڙها ڪيترائي ڪامياب ٿيا آهن.
مڇي ۽ شافف
ڀريل ڀريل مڇيء کي استعمال ڪريو جيڪي ان جي شڪل برقرار رکندا ۽ ٿڪيل ڀڃڻ دوران ڌار نه ٿيندا، جهڙوڪ ڪوڊ يا حليبٽ، سمنڊ جي باس يا ڳاڙهي سنوپر . مڇي اڪثر ڪري ٻين طريقن سان پکا آهي، جهڙوڪ تيل يا ٻاڦ ۾ ڳچڻ کان اڳ، پکا جي آخر جي ويجهو ٻئي ٻين ساڙيندڙ اجزاء سان گڏ گڏ ٿيڻ کان اڳ.
شيلفش لاء، جلاوطني، اسڪيلپس ۽ لابيني جا گهاٽي ڀريل ٿي سگهن ٿيون، پر ان لاء ضروري ناهي ته انهن کي ختم ڪرڻو پوي. جاکوڙي کي پائڻ واري ھڪڙي طريقائي (ڪلمي) آھي جنھن ۾ اسٽيره ڳري يا گندي ڀريل ھڻڻ واري گولن کي ڇڏي ڏيڻ. هي ذائقي ۾ ڍڪڻ ۽ ڇولين جو گوشت ٽڻڻ ۾ ۽ مدد ڪرڻ ۾ مدد نه ڏيندو آهي.
tofu
اسٽائر-تيارري رزق ۾ ڪفٽ يا ڀروسو ڀريل ڀروسو ڀريل استعمال ڪريو، جيئن ٻئي پروٽين جي جاء يا گوشت، ڪڪڙ يا سيماڊڊ سان شامل ڪيل پروٽينين پنچ جي لاء.