برائيڪو هڪ تمام مشهور فرانسيسي ماني سمجهيو ويندو آهي. اها پڻ روشني ۽ مٺي اڃان پڻ ناقابل اعتبار سان ذائقو آهي، جيڪا ان جي گهڻائي ماني مان هڪ آهي ۽ خوشحالي کاڌي ۽ مٺي ٻنهي سان گڏ مزيدار آهي.
بيري ٿلهو انتهائي تمام قابل عمل آهي، ۽ انهي کي ٺاهڻ ۾ ڏکيو نه آهي جيتوڻيڪ توهان کي ڇنڇر جي صبح يا ڊگهي دوپارن کي هن طريقي سان بچائڻ چاهيندو آهي، جڏهن توهان کي گندگي، گل، شڪل، वृद्धि، ، ماني ٺاهڻ جي ضرورت پوندي. کائڻ جو آخري مرحلو خود قابو ۾ هڪ مشق آهي، ڇاڪاڻ ته هي رشوت ريڪارڊ ناقابل برداشت ٿي سگھي ٿو جئين جيئن ته اهو ٿو وڃي ۽ توهان انتظار نه ڪرڻ چاهيندا.
هڪ دفعو ماني کي ڪافي گرم ڪرڻ لاء ٿڌو ڪيو ويو آهي، ان کي چوڪايو ۽ مکڻ سان خدمت ڪري ٿو. ٽيبل تي محفوظ رکڻ لاء خاص برتن کي رکين، جيڪڏهن توهان چاهيو ته، پر حقيقت ۾ اهو ضروري ناهي؛ هي رشوت اڪيلو هڪ بهترين موقعو آهي. بايو گراس سان پڻ ڏاڍو وڻندڙ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 3/4 پيڪ تمام مقصد
- اٽو
- 1/4 پيالو غيرفرا سڪي کير
- 3 چمڙن جون گونگا ٻنيون
- 1 ٽيچون لوڻ
- 1 پڙھندڙ تڪڙو آھي
- 3 هيڪس، گڏوگڏ 1 هيڪاندي جي زرخيز، هڪٻئي سان ڀريل (هيرن جي اڇا محفوظ)
- 1/4 ڪپڙو لوڻ وارو پاڻي
- 10 چمڪندڙ مکھن
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٿڪڙو ۽ لوچڻ جي ساوڪ ۾ هڪ منٽ جي رفتار سان گڏ 10 منٽن تائين گھٽ رفتار سان گڏ گڏوگڏ سڀني اجزاء سان گڏ ميڪر ٺاهيو وڃي ٿو. اهو عمل 15 منٽ تائين پهچي سگهي ٿو. ٻيو، توهان هن رائيچ جي ڀرپاسي حصي لاء هڪ ماني ماني استعمال ڪري سگهو ٿا. مشين کي اجازت ڏيو ته آو چڪر مڪمل ڪرڻ لاء مڪمل طور تي ايندڙ قدم تي منتقل ڪرڻ.
آڱوٽ کي دٻاء ۾ رکڻ واري جاء تي هڪ وڏو، ساڄا ڪڪڙ يا آلو ٿاڻڻ وارو، ٿانو کوٽ ڪرڻ لاء هڪ ڀيرو ڦرڻ لڳو.
هن کي ٿانو ڍڪيو، ۽ پوء آو کي 45 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي اڀرڻ جي اجازت ڏيو. هن کي رشوت ڏيڻ واري ڪم جي ذوق کي ڏيڻ لاء خمير ٺاهڻ وارا عمل شروع ڪري ڇڏيندي. گھٽ ۾ گھٽ 8 ڪلاڪ يا رات جو دير سان آو ريفريجري ڪريو. آو 12 ڪلاڪن کان وڌيڪ اڀري ڪرڻ جي اجازت نه ڏيو.
گيس ٿيل برائيش پين ۾ اٿي آو رکي وٺو، ٿوري وقت سان ان کي ٿوري گلي ٿيل پلاسٽ لفٽ سان ڍڪيندا آهن ۽ ان جي ڊيگهه ۾ ٻه ڪلاڪ 2 کان 2 ڪلاڪ تائين پهچي ويندا. مخصوص هيڪيل هئڻ سان گڏ آه کي برش ڪريو.
تندور کي 400F تائين پھچي. 10 منٽن لاء رشوت حاصل ڪريو. اوون کي کولڻ کان سواء، 350F تائين گرمي کي گهٽايو، ۽ 30 منٽ لاء اضافي ماني کي وڌائڻ. ھڪڙي ماني ڪئي ويندي آھي ھڪ ڊجيٽل تھٽرڪٽر 190F پڙھي ٿو. جيڪڏهن ماني چڪاس تمام تيز تيز ٿيندي آهي، پهرين آزمائش کان اڳ، ان کي بورڊيو کي ساڙڻ کان بچڻ لاء ورق سان گڏ وجهي. ٻيو، 12 مفين ٽين ۾ ماني کي 20 کان 25 منٽن تائين رسائي، جيستائين اهو امتحان ڪيو.
وڏي رشوت کي 10 منٽن تائين پن ۾ ٿڌو ڪرڻ، يا 5 منٽن جي انفرادي رولن ڏانهن پوء، ۽ ماني کي بٽڻ جي جاء تي تار تائين پهچائڻ لاء. بهترين ذائق ۽ بناوت لاء، پهرين ڏينهن تي ٿوري گرم يا ڪمري جي حرارت تي خدمت ڪريو. اسان جي مشغول برادري واري ماني جي تلاوت واري طريقي ۾ ڪنهن به پراڻي رشوت کي استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 335 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 117 ميگا |
| سوڊيم | 1،154 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 15 g |