اهو سادو، پنج جزواتي ماني جي طريقي سان سختي سان "پراڻي وقت" آهي ۽ هڪ رويشي طرز جي اسپيني ماني ٺاهي ٿي. اهو هڪ قسم جو قسم آهي ته توهان اسپين جي (دادا جي) باورچی خانه جي ميز تي اسپين جي پبلس ۾ ڏسي رهيا آهيو.
هڪ طريقو (12-اونس) رڻ جي پيداوار، تنهنڪري اهو هفتي جي آخر ۾ ٺاهيو ۽ توهان کي گهڻا هفتي لاء ماني هوندي.
موسمي حالتن جهڙوڪ نمي ۽ گرمي ماني ٺاهي ٿي. مقدار اٽو ۽ پاڻي جي مقدار مناسب مناسب آو ٺاهڻ جي ضرورت پوندي ٿي سگھي ٿي.
اهو نسخو هڪ تلاوت جي حوصله افزائي ڪئي هئي جنهن ۾ فرانسس مارڪسين مارڪس ويڪنڊو جي ڪتاب "اسپين دروازو، ڊيوس ۽ خوابون" ۾ ظاهر ٿيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1.25 پائونڊ / 57 ڪلو آٽو (انڌا اڇا)
- 2 1/2 ٽوپي جو لوڻ
- .65 وائونس / 18 گيٽ (چڪي سڪي)
- 12 آون / 355 ملي پاڻي
- 1 وڏو
- ڳاڙهو اڇو (ڪٽيو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھڪڙي وچولي ٿانو ۾، وھندڙ گڏوگڏ اٽو ۽ لوڻ گڏجي.
- هن کي سڪل خمير جو گرم سيرامڪ پيالو ۾ وڌايو. پاڻي کي پاڻي ۾ گرمي ڪريو، ايتري قدر گرم جو گرم نه آهي، پر گرم نه. ڇانو پاڻيء جو لڳ ڀڳ 4 يونس پاڻي پيالو سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ٿڪڻ سان ٿڪايو ويندو آهي جيستائين ڏند ڪٿا مڪمل طور تي ٺهيل آهي.
- ڪڻڪ جو پاڻي ٺاهي ڇڏيو ۽ سڀ کان پهرين 1/2 پيسا پاڻيء جي وڏي پيٽ ۾ ڪڪڙ. آهستي آهستي کي ڪاٺيء سان چمڙي سان لڳائڻ لاء، ٿوريون ٻنيون اسپون سان گڏ گڏوگڏ سڀني ساوڪ جذب ٿئي ٿو، باقي باقي پاڻي کي ضرورت وانگر شامل ڪيو. هن کي ٿوري بناوت هجڻ گهرجي ۽ بال ٺاهيو وڃي.
- ڪاغذ جي توليال کي استعمال ڪندي، وڏي وڏي ٿانو کي اندر واريء پٽ سان گڏوڻ يا زراعت جي تيل سان گڏوگڏ. ڪچي جي ٿانون ۾ گرمي جڳهه تي ٿانو ٿانو ۽ جاء تي ٿانو رکون. جيڪڏھن اوھان جو باورچیڙي جوڙجڪ ۽ ٿڌو آھي، آھ کي دروازو کولڻ سان گرم ٿانو (تقريبا 150 فوٽ) ۾ کٻي کفن ۾ پھڻ کي ڇڏي ڏيو. 30 منٽن تائين اٿي.
- ڳاڙهو مان ڪڻڪ کان بچائڻ لاء هڪ سخي ڪڻڪ جي گڏوگڏ ڪپڙا تختو رکڻ لاء. هڪ کٽي بورڊ تي اٽي ڇڪيو. فلور جا هٿ ۽ هٿن جي شفا سان گوڏن ڀر .
- جڏهن ٿڌي هڪ جهڙي بنا ٺاهي وئي ۽ هڪ بال ٺاهيندي، 3 ٽڪرا ڊاهيو. رونڊ ۾ اٽي بڻجي يا شڪل ڏسبو. هڪ ڪوڪي شيٽ تي رکي يا پٿر جي جڳھ تي. 10 کان 15 منٽن لاء گرم جاء تي اڀرڻ جي اجازت ڏيو. جڏهن ته اڀرندو اٿي، 375 فوٽن تي گرمي تندور / 190 سي.
- پختو ڪرڻ کان اڳ رڳو ٿورن جي چوٽي ۾ ڪٽرن کي ڪٽيو. جڏهن ته تندور گرم ٿي وڃي، مرڪز جي رائين تي ماني رکي ۽ 10 منٽن تائين پکانا. ڪٽيل هڻڻ سان اڇو ۽ برش ڪريو. تندور ڏانهن موٽيو ۽ ٻين لاء 15 کان 20 منٽن تائين. مانيء کي هڪ هلڪو رنگين رنگ ڦيرايو وڃي.
- تند مان ڪڍو ۽ هڪ ريڪ تي 10 کان 15 منٽن تائين ٿڪڻ جي اجازت ڏيو. جڏهن ڪافي ٿڌي تي ٿڌي، هڪ ماني چاقو سان گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
روئڻ يا کاڌي کي ٿڪائڻ لاء طريقا
- ماني کي جمع ڪرڻ لاء فريزر ۾ : ماني مڪمل طور تي ٿڌي ٿئي، پوء سختيء سان پلاسٽڪ جي لفٽ ۾ ۽ ٿلهي پلاسٽر فريزر جي بيڪري ۾ رکون. هٽائڻ کان پهرين 1 ڪلاڪ هٽايو ۽ ٺوڪيو.
- آو منجهيل ڪرڻ لاء : اهي آسان هدايتون پيروي ته ڪيئن ماني ڪيئن پياس .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 67 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 396 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |