بروڪولي بيڪريون

بروڪولي توهان لاء مشهور آهي. اهو سکو ته اهو ڪيئن چونڊيو، ان کي ذخيرو ڪريو ۽ ڪجهه گهڻو ڪجهه چئي سگھن ٿا- هن سادي رهنمائي سان پنهنجي گهڻي مخصوص مضبوط ذائق ٺاهڻ.

• 01 جو 08

  چونڊڻ، خريد ڪرڻ، ۽ گڏ ڪرڻ جي بروڪل

  بروڪولي ڪنڊن سان تنگ، سائي فلاٽ ۽ اسٽاڪ اسٽڪر سان چونڊيو. بروڪل کي ان جي سائيز لاء ڳري محسوس ڪرڻ گهرجي. ڦاٽي جي پٽي ڇڏيندي تازو ۽ نم ڏسڻ گهرجي. بروڪل کي خشڪ ڪڍي يا بوراخ جي اسٽيم ختم ڪرڻ يا فلاورٽ سان گڏ ڪرڻ کان بچاء. دڪان تي کوليو برڪولي اڻ کليل پلاسٽڪ جي بيڪري ۾ فرج بند ڪندڙ. جيڪڏهن خريديو بلڪل تازو (يعني هارين جي مارڪيٽ ۾ ) بروڪلولي 10 ڏينهن تائين رهندو.

• 02 جو 08

  بروپيلي جي قسم

  اتر آمريڪا ۾ وڪرو ڪيل وڏي برڪولي جي وڏي معياري معيار آهي. پر ڪي اگھه مارڪيٽ ۽ خاص مارڪيٽ ۾ جامني ۽ زرعي زيتون ملي سگهجن ٿا. اهي ذائقو ۽ سائي قسم وانگر ٺهي ويندا آهن، پر خاص طور تي هڪ خشڪ سبزي تي پٽي يا سلاد شامل آهن.

• 03 جو 08

  تيار ڪيل بروپيلي

  صرف ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان بس هاڻوڪي بروڪل. وڌيڪ تيار ڪرڻ لاء توهان اسٽيم يا اسٽال کان فلاورٽ کي بند ڪرڻ چاهيندا. گهڻو ڪري ماڻهن کي اسٽوري کي ٽوڙي ڇڏيو، پر جيڪڏهن توهان هن وقت تائين پنهنجي سخت ٻاهران کي ختم ڪرڻ جو وقت وٺي سگهو ٿا ته توهان هڪ گندگي، مزيدار، ٺهيل سنيپ کي ڳوليندا آهيو.

  جيڪڏهن توهان بروڪلولي خام کي خدمت ڪري رهيا آهيو، ته ٿڌو پاڻي ۾ 10 منٽن تائين ان کي کڻڻ سان پڪڙي سگهو ٿا.

• 04 جو 08

  اسٽيمنگ بروکولي

  وڏي پاڻيء جي 1/4 انچ ھڪڙي وڏي ڀريل پين ۾ ھڪڙو ٽڪر آڻيو. اٽڪل 1/2 tsp شامل ڪريو. لوڻ ۽ برڪولي فلوٽس. جهڙوڪ جھلڻ ۽ ٻاڦ وانگر ٺهڪندڙ (ڪوريائپ ٽنڊو-ٽینڈر لاء 3 منٽ ۽ مڪمل طور پکايا، نرم فلورز لاء 8 منٽن تائين). وڌيڪ تفصيل لاء، ڏسو ته ڪئين برڪولي ڪيئن .

• 05 جون 08

  گھمائڻ وارو بروکولي

  اڳوڻو سونهن 400 ° F في (باقي به ڪنهن گرم تپ کي چال ڪندا ها). برويڪولي فلوٽس کي زيتون جو تيل کڻي وڃڻ ۽ لوڻ سان گڏ اڇلائي وٺو. ھڪڙو تھھ ۾ ھڪڙو پيري ۾ اڇل ڪريو ۽ ڪڪڙڻ واري ڪنڊن تي ڳاڙھو ۽ ڳاڙھو ٿي ويندا آھن. توهان شايد اهو پڙهو چاهيندڙ برومولي سان چائلس ۽ لنڊن سان گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.

• 06 جي 06

  Sauteeing Broccoli

  تيز گرمي مٿان ھڪڙو ڳاڙھو پين ھڻي. پين جي تري کوٽ ڪرڻ لاء تيل شامل ڪريو. بروڪوولي فوريٽ شامل ڪريو بٽ سائيز جي ٽڪر ۾ (توهان کي پڻ پسند ٿيل سائيڪل جا ٽڪرا ۽ اڃا به بروڪولي پتي شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا). ڪڪ، اڪثر ويندڙ ٿي، جيستائين بروسوولي سائي سائي سائي ۽ ٽنڊو آهي، 3 کان 5 منٽن تائين. لوڻ جي هڪ جڙي سان گڏو ۽ ليمن جو رس جي نچوڙ سان گڏ ڪريو.

  اسٽوڊنٽ بروڪل کي هڪ ڪلو يا ڪدو لوسن مان ٻن جوڙيو ويو آهي (ٻني برچلي کان وڌيڪ شامل آهي)، ڳاڙهو مرچ جون ٻڪريون، ڪڪڙ جي گونگي مان ٿڪيل، يا ٿڌيل ٿڌيل ڪفن جو .

• 07 جو 08

  بروڪولي پاستا

  بروڊيلي کي هڪ ذخيري کاڌي ۾ نچلا پاسو شامل ڪري ٿو . جڏهن ته ڪيتريون ئي رزقتون ٽرپو-ٽيلر فلورز لاء پني سان گڏ سڏڻ چاهيان ٿو، مون کي وڌيڪ برڪولي کي پسند ڪرڻ پسند ڪيو آهي، اهو ٿڌو ٿيندو آهي ۽ پادريء جي ٿورڙي جو ٺهيل ٺاهڻ شروع ڪيو. ڪوشش ڪريو بروڪولي والنٽ پاستا ، بروکولي زيوه پاستا ، يا تازي لاء بروڪلولي سوسوج پاستا هن برتن تي لڳن ٿيون.

• 08 جو 08

  براڪولي سلام

  سلاد ۾ راول بروڪل ڪمن جو وڏو ڪم آهي، اگرچه توهان پنهنجي تيز رفتار ذائق تي برداشت ڪرڻ چاهيندا. ڪيترائي ماڻهو سلاد ۾ ڪجھ فلورٽ اڇلا ٿيندا، ۽ اهو وڏو آهي. مان پنهنجي چوڪڻ واري ڪچري کي بهتر بڻائڻ لاء مون کي ٿوري چوڻي ڏيارڻ يا ان جي بدلي بروڊيلي کي ترجيح ڏيان ٿو. هن منهنجي پسنديده استعمال لاء ليمن سان هن براڪولي سلاما ڏسو.