بورڊيليس چاس لاء اهو پڙهيل لال شراب جي استعمال سان هڪ فرينچ فرش چورس آهي. سوٽ ويسٽ فرانس ۾ بورڊيو جي مشهور شراب وڌڻ واري علائقي کان پوء چٽ نالي رکيو ويو آهي.
ذھن ۽ ذائق، ھڪڙي سادي، ٻرندڙ اسٽاڪ يا سست تيز برادري گوشت کي ڇڪ ڪرڻ لاء بورڊيليس ساس جو ٿورڙو ننڍڙو کڻندو آھي. اهو ٿنگو ۽ سوري لال ڳاڙهو ساوڪ پڻ ڇولڳ آلو تائين هڪ عظيم سنگم آهي.
روايتي طور تي، سورو بورڊيو شراب استعمال ڪندي چٽ ڪيو ويندو، پر هن علائقي کان شراب جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي آهي. هڪ بورڊيوڪس بيورو ڪندي، هڪ سٺو معيار وارا سڪل لال شراب ڪافي آهي.
bordelaise की सतह से ऊपर تشکیل سے رکھنے کے لئے خاص اندرين جي چال کي استعمال ڪندي، چوري وقت جي خدمت کان اڳ، يا اڳ ۾ هڪ ڏينهن تائين چاس صحيح ڪرائي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 پيالو سڪي لال شراب
- 2
- مٽي
- 1/4 چچا چچا خشڪ
- 1
- ڇانو
- 2 پيالو
- گوشت جو اسٽاڪ
- پوک، ذائقو ڪرڻ
- ڪارو ڪارا مرچ، مزو ڪرڻ
- 1 چچا ٿڌو مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي ڳاڙيلن کي ڳاڙھو ساوڪ، واٽ، ٺي ۽ بي پٽن جو ننڍڙو ساوڪپن ۾ رکجو. مرکب هڪ رولنگ ڪوف ڏانهن آڻيو ۽ مواد کي گهٽ ڪرڻ لاء ان جي اصل مقدار کي کائڻ تائين جاري رکڻ.
- پين کي بيف اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ هڪ ٻيلي کي ٻيهر ٺاهڻ لاء. ڪنهن به جهان کي اسڪيم ۽ رد ڪري ٿو جيڪو هڪ چمچ جي استعمال سان چوٽي جي چوٽي تي ظاهر ٿئي ٿو.
- بورڊيليس کيڏڻ جاري رکو جيستائين ايترا چمچ جي پگهار کيڏڻ لاء ڪافي نه هئي. چيڪ ڪرڻ لاء، صرف چٻڻي ۾ ٿانو ڍڪيو ۽ چوڌاري ان جي چوڌاري آڻين ٿا. چمچا کڻڻ ۽ ان کي پوئتي موٽڻ تي پوئتي موٽڻ. سوء چورن کي چمچ کي هئڻ گهرجي، پر جيڪڏهن اهو جلدي هلندو آهي، اهو اڃان تائين ڪافي موٽر نه آهي ۽ وڌيڪ پکو رکڻ جي ضرورت آهي.
- آڱر جي سوراخ جي ذريعي چٽيو. موسم جو چٽ لوڻ ۽ مرچ سان، ذائقو ڪرڻ. ساس کي فوري طور تي استعمال ڪريو يا جيڪڏهن توهان دير سان چاس ڪيو آهي، ته ٿڪڙو ٿڌو ساڙ مکڻ سان ٿڪڻ جي گرم سطح تي رنڊڪ ڪن، چٽ جي مٿاڇري تي.
توهان جي پچائڻ ۾ شراب جو استعمال
توهان جي بورڊيليس ساس جو معيار جيڪو توهان کي استعمال ڪري شراب تي منحصر آهي. توهان جي پکا ۾ شراب جي استعمال تي انگور جو قابو ڪڏهن به شراب نه کائڻ سان توهان کي پيئي نه سگهندو آهي.
پائڻ لاء پراڻي، سوفي وارو شراب، يا ان کان به وڌيڪ خراب ٿيڻ، "پکڪڻ" شراب خريد ڪرڻ ڪو غلط معيشت آهي. جيڪڏهن اهو گلاس ۾ وجهي سگهيو ۽ نه پيئندو آهي ڇاڪاڻ ته مزو سٺو نه ٿيندو، پوء ڇو جو توهان جو مزو سٺي سٺو ٿيندو؟ مختصر جواب اهو نه ٿيندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 44 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 2 ميگا |
| سوڊيم | 210 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 3 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 2 g |