سبزي جي سوپ ٺاهڻ، بنيادي طور تي ذائقي گرو، يا سبزي جي ترڪيبين جي مختلف قسم جي ذائق کي شامل ڪرڻ لاء هڪ بنيادي ۽ ذائقي ذائقي برائوس جو طريقو. توهان سولو سهولر وٿٿ استعمال ڪرڻ لاء برائوزر لاء رستن واريون يا ڪنهن به قسم جي اسٽاڪ ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.
هڪ گهڙي گهر واري سبزيج برائو ٺاهڻ ٺاهڻ بلڪل سولو آهي، جيڪا ڪٽي ڀاڄين جي ٿورن کي بٽي پاڻيء جي ڀرپاسي ڪري ٿي ۽ ڪجهه دير تائين ان کي ٽڪرائڻو آهي. ھڪڙي يا ٻه ڀيرا ھن طريقي جي پٺيان ھلڻ کانپوء، توھان کي شايد توھان جي گھر جي سبزيج برائيٽ ڪرڻ مھل ھر ڪنھن خاص خاص طريقي جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت نھ پوي.
گهربل سبزي وارو سفوت پڻ هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو سبزي ٽيممنگ يا آلو استعمال ڪرڻ لاء جيڪي خراب ٿيڻ وارا آهن. آئون شين کي بچائڻ جهڙو برڪلي اسٽڪن، پيٽري ختم ڪرڻ ۽ گاجر جا گهڻا سبزي جي وٿ ۾ گهر ڪرڻ لاء. بس جيان ڪابه شيء بابت ڪم ڪندي: ڪلي ساٿي، ڪلير جي ڄمڻ، آلو جا ڪنن وغيره. هيئن، ڏاڪڻ ۽ آلو پنهنجي تجربو ۾ تمام بهترين ذائق ڏيکاري ٿو، تنهنڪري هميشه گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
ڇا اهو گونٽ آزاد ٿيڻ جي ضرورت آهي؟ جيڪڏهن توهان هڪ گليٽ آزاد سوپ لاء هڪ برٿ ٺاهڻ جي ضرورت آهي ته سويا ساس کي ڇڏيو. اهو هڪ سٺو اضافو ذائقو وڌائيندو آهي، پر اهو واقعي جي ضرورت ناهي. تماري، برگ جي يا ناما شويو سويا ساس جي جاء تي پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
سادري ۽ رگون سوپ ، گوروئيس ۽ وڌيڪ لاء بنيادي طور تي سادي گهربل سبزي برٿ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 منڊي، کٽيو
- 2 ڪٽيون ٻرندڙ، ڪٽ
- 1 گاڏيون، ڪٽيو
- 1 وچولي يا ٻه ننڍا آلو، ڪٽ وڏن ڪنڊن ۾
- 1/3 پيالو مشغول، اڌ ۾ کٽيو (اختياري کانسواء هڪ سٺو ذائق وڌايو)
- 3-4 ٻلي وارو لوڻ (توھان ان کي ذرا ڪري ڇڏيندا يا ڇڏيندا)
- 3 بي پاڙا
- 1 tbsp. سويا ساس (هڪ گلوبلين کان سواء سبزيج برٿ لاء ڇڏيندا آهن يا استعمال ڪندا آهن
- نوڙاري ، جيڪا گلوٽين کان پاڪ آهي)
- 8 پيالو پاڻي
- ڊش لوڻ ۽ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، وڏي برتن ۾ سڀني اجزاء رکي ۽ ٻيڙي تي آڻيو.
- گرميء کي گھٽ ڪرڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء توهان جي سبزي جي سفوت کي سمجهه ڏيو، جيڪو ڇڪڻ سان ڍڪيل آهي. توهان اهو فيصلو ڪري سگھو ٿا ته توهان پکڙڻ واري عمل دوران ٿورڙي پاڻي وڌيڪ شامل ڪرڻ چاهيو ٿا. ھن کي گھٽائڻ لاء پنھنجي ورھ کي ڍڪايو.
- هڪ دفعو توهان جي برائوز کي پکڪيندي آهي، ڀاڄيون ۽ لوسن کي دٻايو ۽ بي پاٽن کي هٽائي ڇڏيو.
تجاويز ڏيو
- اڳتي وڌڻ جو منصوبو! جيڪڏهن توهان ڄاڻو ٿا ته توهان جلدي سبزي اسٽاڪ ٺاهڻ چاهيندا آهيو جلدي پنهنجا بروڪولي سٽون، پیاز ختم، نيلري بوٽينس ۽ آلو پٽي محفوظ ڪريو! يا، جيڪڏهن اهو ڏينهن يا ٻه کان وڌيڪ آهي ته توهان اسٽاڪ جو هڪ برتن ٺاهيندا هئاسين، انهن سڀني سبزيبل جي بي نياز ۽ زپ جي ٿلهو بيز يا فريزر محفوظ ڪنٽينر ۾ صرف انهن کي منجهيل ڪنديون آهن ۽ وڃائڻ وڃڻ نه وڃ.
پڻ ڏسندا: Gluten-free vegan سوپ جي ترڪيبون
توهان سبزي جي سوڊ، گرويز، رسوسوس، اسٽاء ٺاهڻ، ڳاڙهو ڀڃڻ ۽ وڌيڪ ٺاهڻ لاء گهر وارا سبزي برٿ استعمال ڪري سگهو ٿا. هتي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجھ سبزيات ۽ رگين جي ترڪيبون آھن جن کي سبزياتي ورٿ لاء سڏين ٿا:
- ڪريم پنج پنج ستار ويگيو مونو ڀلائي
- بنيادي گهربل سبزيبل سوپ
- پرسنن پنيس سان پنج جزواتي سبزيج جو شڪار
- آسان بڪ جويا ۽ شيطيڪ جي خوشبو چيني چينر
- ڪيريبين ڪاروين ۽ پوڻ جو سوپ
- ڀاڄي ڦو (ويٽنامي نوڊلي سوپ)
- ويگن ميڪسيڪن چانورن جو کاڌو
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 40 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 93 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |