ڪيتريون ئي کاڌيون جيڪي سبزي جي سوپ هجڻ ڪري ڇڏيندا آهن انهن ۾ ڪڪڙ يا گوشت واري اسٽاڪ تي مشتمل آهن. هتي نه آهي- اهو سچا سبزي سوپ جي لاء ريچيڪل آهي، ڪنهن به سبزياتي يا شوگر مان لطف اندوز ڪري سگهي ٿو.
هڪ عظيم سبزيبل سوپ ٺاهڻ هڪ مهارت آهي هڪ گهر جي شيف کي پنهنجي کاڌي جي ريڪارڊ ۾ رکڻ گهرجي. نه رڳو اهو ٿڌو وقت آهي ٿڌو رات يا ڪنهن به وقت آرام سان طعام لاء سڏيو ويندو آهي، پر اهو توهان لاء سٺو آهي، ان تي منحصر آهي ته توهان ڪيترا ڪيترا ئي مگسي استعمال ڪندا آهيو ۽ توهان ڪيئن ڪڪڙيندا آهيو، اهو مڪمل ٿي سگهي ٿو ۽ طعام مڪمل ڪري ٿو.
اهو سڀ ڪجھ کڻندو آهي سبزي وارو سفوت (گھر چڱو آهي پر بائنون سان پاڻي ڀريندو آهي)، گهڻيون ڀاڄيون ۽ ڪجهه سيشن جو. توهان هن طريقي سان سادا (مقدار ۽ مقدار) کي آسان بڻائي سگھون ٿا. ڪٽي بجلي جي بدران بروڊي حاصل ڪيو؟ ان کي ڪابه مسئلي سان لاٿو. سائو نھ آھي يا اضافي اضافو شامل ڪرڻ چاھيو ٿا؟ اڳتي وڃو. پياز، ٻرندڙ ۽ گاڏين جو ذائقو ذرو ذرو به شامل ڪيو، تنهنڪري توهان کي بلڪل درست نه آهي.
ڇا اهو گونٽ آزاد ٿيڻ جي ضرورت آهي؟ بس هڪ گهر، گليٽن کان سواء سبزيج وٿٿ استعمال ڪرڻ لاء يقيني بڻيو يا يقيني ٿئي ٿي ته توهان جو اسٽور-خريد ٿيل برٿ گلوڪين کان آزاد آهي. توهان شايد شايد شايد هن گليٽن آزاد ويگن سوپ جي جمع ڪرڻ کي ڳولڻ چاهيندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچون زيتون جو تيل (يا ڪا ٻي تيل واري تيل جهڙوڪ ڪينرو تيل يا سج لڻندڙ تيل)
- 1/2 وڏو پياوري (ڪٽ)
- اختيارن: 3 ڪلوڻ وارو لوڻ (منٽيل)
- 2 ربن سلور (ڪٽ)
- 2 گاڏيون (ڪچي ۽ ٻريل)
- 2 پيالو ملندڙ ڀاڄيون (ڪٽ، ڪڪڙڻ جي ڪوشش، زچيني، يا سائي مانس)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو پائوڊر
- 1 چچا چوتو
- 1 چچا چٿر آيونگو
- 1 بيھ پتي
- 8 پيالو سبزيج برائوس (يا 8 کپ پاڻي + 2 ڪوبو سبزيبل بلون)
- 1 (14-اائون) ٽاميون ڏيئي (ناپسنديده)
- اختيارن: پرسنسن پنيس يا پرسسنن پنيس متبادل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرم تيل وڏي سوپ يا اسٽاڪ برتن ۾. ڪٽ تي پياز، اختياري منڊل ڪپڙي، ڪٽيل ٻرندڙ، ۽ گريگا گاڏ شامل ڪريو. سائوٽ، 3 کان 4 منٽن تائين روانا ٿيا، ايتري تائين جوز نرم آهي پر انهن کي ڪاروائي نه ڏيو.
- 1 کان 2 منٽن تائين وڌيڪ ملايو ڪٽيل ڀاڄين ۽ گرمي جو انتخاب شامل ڪريو. انهن کي نالدي نه ڏيو.
- ميون ڀاڄين کي کوٽي ڪرڻ لاء لوڻ، لوڻ، پائوڊر، ٺمي ۽ آيانگو شامل ڪريو.
- بي پاڙا، سبزي جي برٿ شامل ڪريو يا بلن ڪوبن سان ملي ملاء، ۽ اڻڄاتل ٽماڪن کي. آڱر تي آڻڻ، گرميء کي گرميء سان، گرمي کي گهٽايو ۽ ڀاڄيون ايستائين جيستائين سمور ڀاڙيندڙ آهن. تقريبا 8 کان 12 منٽن تائين.
- سيٽنگنگ کي ذوق ڪرڻ لاء.
- بيلي پاٽ کي هٽائي ڇڏيو ۽ پنهنجي گهر واري سبزيج سوپ جي خدمت ڪري پيمسنن پنيس يا پيسمسنن پنيس جي جڳهه سان گڏ ۽ ڪجهه ريٽي ماني يا ٽوڪيندڙ.
نوٽ: هن دلگير سوپ ڏانهن به وڌيڪ مادي شامل ڪرڻ لاء، توهان Quinoa جو 1 2 فوٽ شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي پهرين يا پاڻي يا سبزي برٿ ۾ پکايا ويا آهن. بس ان کي گرم سوپ ۾ رهو.
وڌيڪ ڀاڄي / سبزي سمپ جو طريقو خيالات
توهان شايد تمام گھڻي مشهور سبزيارن جي سوپ جي ترڪيب کي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا يا سبزيارين / ويگن ٽامٽڪ سوپ جي ترڪيب کي پڙتال ڪريو. جيڪڏهن توهان ڪجهه پروٽين جي ڪجهه شيء سان ڳولي رهيا آهيو ته اهي سبزياتي / ويگن ميون سوپ جي ترڪيبون بل کي ڀرڻ گهرجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 347 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 8 ميگا |
| سوڊيم | 15،276 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 18 g |