يوتيا - ايلسيوڪ لغاري جو روٽ
جيڪڏهن توهان ڪيريئري جي خاص مارڪيٽ جي پيداوار سيڪشن جي ذريعي وينداسين، توهان شايد ممڪن ميدان جي حصول جهڙوڪ خورن جڙ، ٽائر ۽ ڪيڊس جي گهڻائي کي محسوس ڪيو آهي. توهان شايد وڏي تعداد ۾ وڌيڪ ٿورڙي محسوس ڪري سگهون ٿا. اهو تعجب ناهي. هڪ واحد زمين جي روزي ڪيترن ئي مختلف نالن سان هلن ٿيون ۽ شايد ان کي ڪجهه به نه سڏيو وڃي جيڪا اهو ناهي.
ڪميونٽيون
سڀ ٽي قسمون ساڳئي خاندان جو حصو آهن: آريا. اهي وڌيڪ هڪ کان وڌيڪ آهن جيڪي انهن کان مختلف آهن ۽ اهي رزق ۾ مباحثا آهن ڇو ته اهي لاڳاپيل آهن. اهي طريقن سان مختلف قسم جا تيار آهن، جهڙوڪ پڪل، ابڙو، ڀريل ۽ ڀريل. پوداء جي نوجوان پنن جي پنن کي ڪولو ڪولو ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.
سڀني ٽن قسمن جي مانن ۽ پنن کي پکا ڏنو وڃي. اهي خام نه کائيندا هوندا آهن ڇو ته انهن کي ڪيميائي آڪسالٽ جو ساڳيو ڪيميائي مرڪب آهي، جيڪا ربب جي پنن کي پسمانده بڻائي ٿي، پر انهن کي پاڻيء ۾ پچائڻ ۽ اسٽيم کي ڪيميائي ختم ڪري ٿو. رعيت وائيٽين اي ۽ سي ۾، ڪيڊين کان پروجي چڪي آسانيء سان لڳن ٿا ۽ اڪثر ڪري ٻار جي خوراڪ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
سڀ ٽي قسمن سڄي دنيا ۾ پکڙيل ۽ قدرتيون ڪيون آهن، تنهن ڪري توهان انهن کي صرف ڪٿي به ڳولي سگهو ٿا. پودون جيڪي ان ڪيڊ مان وڌندا آهن امريڪا ۾ هاٿي ڪنن وانگر سڃاتو وڃي ٿو ۽ اڪثر ڪري زيورن جي پوکي وانگر وڌندا آهن.
ڇا انهن کي ڪجهه نه ڄاڻڻ جو مزيدار به گهٽ آهي؟
سڀني ڀاڄين مان، ملنگا ( ياائيٽيا) سڀ کان وڏو مونجهاري پيدا ڪري ٿو. اهو ڏسي ٿو ته گهڻو अधिक Taro र eddo corms कि धेरै आम नाम इस समूह में लागू होते हैं और वे अक्सर interchangeably उपयोग किया जाता है की तरह.
يوٿويا / مالنگا ( Xanthosoma Sagittifolium )
اهو جين ڪئريبانين ۾ ڪيترن ئي نالن جي ذريعي، ياٿيا سميت ، ملنگا، ٽنڊيا، ٽينئر، ٽنيسر ۽ ڪوڪووم .
هي مرض هڪ ڊگهو ٿيل شڪل آهي ۽ چمڪندڙ، پٺي، ڪارو ۽ چمڪندڙ آهي. جسم اندر اندر پرديش آهي پر ڪاوڙ. اهو ٿي سگهي ٿو، پيالو، گلابي يا پراڻي. اهو ذائقو ھڪڙو، متحرڪ تسلسل سان نئتي ۽ خوني آھي جڏھن اھو تيار ڪيل آھي.
هيء خاص قسمن جي آبهوا ٽاڪرو علائقن جي ڏکڻ آمريڪا جي ڏيهي آهي، جتي اها پهرين پهرين فصل هئي. اهو انٽيلس ۾ وري ڦري اچي ٿو. اهو خاص طور تي ڪوبا ۽ پورٹو ريڪ ۾ برتن جي حيثيت ۾ ساڪڪوکو ، موونگو، پادريز ، ۽ اليڪاپريريا . نوجوان ٽرن واري پنين ٽينڊيگو، ٽينگوگو، گياانان ۽ جميڪا ۾ استعمال ٿيل آهن.
ايڊڊس ( کولڪوشيا جي آثارن )
پڻ ادودو به سڏيو ويندو آهي، هي ذات هن چين ۽ جاپان کي آباد آهي. اهو ٿڌو ۽ واپرواڻ جي موسمن ۾ وڌندو آهي، تنهنڪري اهو اتر آمريڪا جي ڪن حصن ۾ مناسب فصل آهي. اهي طوفان عام طور ننڍا ۽ گولر آهن. اهي ٺهيل آهن، وارين آلو. پٽن ۽ ڪيڊرن جو ذائقو ٿورڙي ايڪڙيندڙ آهي ۽ گوشت هڪ ٿلهي ڦاٽل آهي.
تارو ( کولڪوشيا ايڪوڪوريا )
تروري جي نسلن لاء هڪ ٻيو نالو داسين آهي . هي قسم هڪ اڀرندڙ اڀرندڙ آهي ۽ نمي ۽ گرم آبهوا پسند ڪندو آهي. ٻوٽو ڏکڻ ايشيا ۽ ڏکڻ هندستان ۾ پيدا ٿئي ٿو. ڪيريئر ڪي خاص حصا مثالي وڌندڙ حالتون مهيا ڪن ٿا.
تورو يا داسين کي هڪ مٺي غذائي ذائق هجڻ گهرجي. اهو ايڊيڊ يا نيووتيا وانگر ساڳيو ڳاڙهو، وارث ظاهر آهي. جڏهن ته ڍڪ جو گوشت پڪو پختو ظاهر ڪري ٿو. اهو جپان ۾ ڪافي مقبول آهي، ۽ اها شاعريء ۾ اهم جزو آهي.