ڌڪ بنيادي طور تي ٻرندڙ کير جو روپ گهڻو ڪري ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ خالق وانگر آهي ، پر گهٽ موٽن سان. ڪاريگر پيدا ٿئي ٿي جڏهن کير ٻوٽي ۾ بيڪرياريا ۽ کير ٺاهڻ واري ڪيميائي ساخت جي کير کي ٿڪايو ويندو آهي، هڪ ٿنگو ۽ ٿوري ذائقي ذائق شامل آهي. تجارتي پيداوار ۾، دوستانه بيڪٽيريا شامل ڪيا ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان تازو کير گرم ڪرڻ چاهيندا هئاسين ۽ ڪجھه ڪلاڪ في ڪلاڪ تي رکون ٿا، اهو قدرتي طور تي پنهنجي گهر جي آرام ۾ ڪاريگر ڏانهن موٽندو.
دشمني جا قسم
هتي جا ڪيترائي قسم آهن. روايتي درويش ڪيميائي يا کير سان ٺاهي سگهجي ٿو، يوناني دارو، زوردار دنگ ۽ آئسڪي آئوٽ پڻ سڏيو وڃي ٿو. ڌڪ ڪنهن قسم جي مريم کير کان مختلف ٿي سگهي ٿو پر اڪثر ڪري ڳئون، مينس يا بکري کير مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو پڻ ناريل، سويا ۽ باد کير مان پڻ بنايو وڃي ٿو. ڪفير اصل ۾ خمير ٿيل اٺ شي کير مان ٺاهيو هوت جو هڪ شراب جواني آهي، پر هاڻي ڳئون کير مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪجهه قدرتي کاڌي جي دڪان ۾ موجود، ڪيفير هڪ شراب جي مواد جو اٽڪل 2.5٪ آهي. گهر جو دڙو لاء بهترين سادي طريقي سان ميپل سائپ ۽ خالص وينلا ڪڍڻ کي هڪ سوادج، اڃان صاف ذائق لاء صفر ڏي ٿو.
ڪاريگر ۾ ڀت جي مختلف سطح
هتي ڪيترن ئي قسمن جي مختلف قسمن جي اسٽاڪ سان گڏ بازار ۾ موجود آهن. مٿيان سڀ قسم باقاعده، گهٽ فاسٽ ۽ غير فلا ۾ ڳولي سگهجن ٿا تنھنڪري توھان جي فائدي واري مواد کي منتخب ڪري سگھو ٿا. پلازما عموما ڳئون کير مان ٺاهيو ويو آهي ۽ ناپسنديده ۽ اڻ وڻندڙ آهي.
ذائق ڪيل عموما عام طور تي ميوا يا ذائقو شامل ڪيا اٿس، گڏوگڏ گهڻو ڪري کنڊ جي گهڻائي سان. کنڊ نه رڳو مٺي جي لاء شامل آهي پر ميوو کي تحفظ ڏيڻ ۾ مدد ڪن ٿا. منجمد درويش جو خاڪو نرم آئس کریم جو نسخو آهي. اهو عام طور تي جليٽين جي گھر ۾ ٺاهيو ويندو آهي .
گھر جوڌي جي غذائي فوائد
گهرئين دستاويز جي مصنوعي ذائق، رنگن ۽ پروسيس وارو سوغرن مان ڪو نه آهي، جيڪو دڪٽي برانڊ انهن شين جي شين جي زندگيء کي ڊگهي ڏيڻ ۾ شامل ڪن ٿا.
گهر ۾ لکيل ڪونهي پڻ محفوظ نه آهي پر توهان جي هضمي سسٽم ۽ توهان لاء صحت مند آهي. توهان پنهنجي ميسن جار ۽ پنهنجي ڪشتي ۾ گرم جاء رکي سگهو ٿا يا هڪ مشڪر ساز ٺاهيو ٿا، جيڪو ڪجهه ڪيسن ۾ منجمد دگلر ٺاهيندڙ پڻ ڪري سگهي ٿو.
دجرت ۽ چوڪ جي ترڪيب بابت وڌيڪ:
هيٺيان توهان جي پنهنجي تختن کي گڏ ڪرڻ لاء گڏوگڏ مختلف قسم جي دڪانن جون رزقون ٺاهڻ لاء گڏ ڪرڻ جا طريقا حاصل ڪن ٿا جيڪي سادي کان پيچيده تائين گامزن کي هلائيندا آهن. توهان کي دشمني جي شيلف جي زندگي تي معلومات حاصل ڪندي ۽ وقت تي ان کي ذخيرو ڪرڻ جو بهترين طريقو پڻ ملندو. وڌيڪ تجاويز ۽ ڄاڻ لاء هيٺ ڏنل لنڪ مان هڪ يا وڌيڪ وڌيڪ ڪلڪ ڪريو:
• ڪاريگر پچائڻ جا طريقا، طريقا، ۽ متبادل
• ڪهڙو آهي؟ سوال
• گھر جو ڌيان
• گھر جو ڌيان پنيس
• ذخيرو اسٽوريج
• تاريخ تاريخ
• جوڙجڪ ترڪيبون