01 جو 11
رائس ککر ۾ ريسٽٹو ٺاهڻ لاء مرحلو گائيڊ طرفان
جیسکا هارلان جڏهن توهان ريبوٽو ڪي چاول ڪکر ۾ ڪيئن ٺاهڻ سکندا آهيو ته توهان ڪڏهن به مزدور گڻ واري چول طريقو ڏانهن واپس نه وينداسين. جيڪا چانورن جي ڪارن ۾ ٺاهيو، ريٽوتو آسان آهي ۽ گهڻو ڪري هڪ هٿ مٽائڻ آهي. هتي، اسان توهان کي چانورن جي ٺاهڻ ۾ توهان جي چانورن ڪڪڙ ۾ ڪيئن ڏيکارينداسين.
توهان کي کپ، ماپ پيڻ پيالو ، پنيس گرٽر، ڪاٺيون چمچ يا سلائيون اسپات کي ماپڻ جي ضرورت هوندي، چانور ڪڪڙ.
ريسٽٽو ترڪيبون
توهان هن چانورن جي استعمال جي ڪري چانورن کي هن طريقي سان استعمال ڪندي استعمال ڪري سگهو ٿا:
02 جو 11
خوشبوء جو ساٿيو
جیسکا هارلان پهريون، پنهنجي چانورن کي "چيڪ کڪ" يا "باقاعده" ڏانهن وڌايو ۽ چانورن جي کوٽائي واري مٿاڇري کي هڪ منٽ يا ٻن جي لاء گرمي اپ کي ڇڏي ڏيو.
برتن کي مکڻ يا زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ ان کي ڪاٺيء جي چمڪڻ لاء هڪ لکين چمچ يا سلائيون اسپتو استعمال ڪريو.
جڏهن تيل گرمي ڪئي وئي ته، تيل، واٽ ، يا ٽڪري شامل ڪريو ۽ تيل سان کوٽ ڪرڻ لڳن.
سٿ ان کي، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندي رهندي جيستائين اهو نرمي ۽ نرمي سان هجي. اهو وٺڻ گهرجي ته اٽڪل 4 کان 5 منٽن.
03 جو 11
اڇو شراب کي شامل ڪريو
جیسکا هارلان انهن ۾ اڇو شراب يا ورميانو ۾ وڌو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڪجھه منٽن لاء کاڌي کي شراب ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ ۽ شراب جي گرمي ڪرڻ ۽ شراب گھٽائڻ جي اجازت ڏيڻ لاء.
04 جو 04
چانڊ شامل ڪريو
جیسکا هارلان چانورن کي ڪٽي ڏيڻ لاء برتن کي ڳاڙهو ڪريو ۽ چانورن جي اناج کي مڪمل طور شراب سان گڏ.
سائوٽ، چانورن کي جذب ڪرڻ شروع ٿئي جيستائين ايتري وقت روانا ٿيا.
چانورن جي آخر ۾ ڪنڊن جي ڀرسان نصيب ٿي وينديون، ننڍا اڇا اڇا پوندا. ان جو مطلب اهو اسٽاڪ لاء تيار آهي.
05 جو 11
سبزيات شامل ڪريو
جیسکا هارلان توهان اسٽاڪ شامل ڪرڻ کان اڳ، ڀاڄين کي شامل ڪريو جيڪڏهن توهان انهن کي استعمال ڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ يا ٻه ڪلاڪ کي بچايو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
لفافي ڀاڄيون، جهڙوڪ ارگورا يا، هن پڙهي جي صورت ۾، پاڻي پهچڻ، آخري منٽ تائين شامل نه ڪيو وڃي. پر سخت ڀاڄيون وانگر پيراگراف يا اسڪاش وانگر، وقت جو ضايع ڪرڻ ۽ ذريعي ذريعي کائڻ.
11 جو 06
پچائڻ واري مايع شامل ڪريو
جیسکا هارلان اسٽاڪ يا سفوت ۾، سڀ کان پهرين ۾، ۽ چانورن سان گڏ ان کي گڏ ڪرڻ لاء تيار ڪريو.
07 جو 11
رائس ککر مقرر ڪريو
جیسکا هارلان لوڻ کي ڪڪڙ تي بند ڪريو. جيڪڏهن توهان کي ککر هڪ پولر سيٽنگ آهي، ان لاء هن کي مقرر ڪريو.
جيڪڏهن اهو هڪ آف ککر آهي، يا صرف هڪ "باقاعده" سيٽنگ آهي، پوء انهي سيٽنگ کي استعمال ڪريو. يا نه، توهان کي 20 منٽ لاء ٽائمر مقرر ڪرڻ گهرجي.
08 جو 11
ريسٽٽو چيڪ ڪريو
جیسکا هارلان 10 منٽن کان پوء، چانورن تي چيڪ ڪريو ۽ ان کي اجزاء جي ٻيهر رنڊڪ ڪرڻ جو سلسلو ڏيو.
جڏهن ٽائمر ختم ٿي وڃي، ريٽيوٽو تي چيڪ ڪريو. جيڪڏهن اڃا تائين تمام گهڻو مائع باقي آهي، ۽ چانورن جي وچ ۾ اڃا ڏکي آهي، گهڻي ٿوري گهڻي ڪريو.
چانورن کي ٽڻڻ گهرجي، پر اڃا تائين ٿورو ئي "ڪچڙ" آهي، جيڪو اطالويات ال دائين وانگر آهي . ۽ انهي کي ڪافي مفاصلو هجڻ گهرجي جيڪو باقي ٿوري ساوپ ڪرڻ لاء باقي رهي.
09 جو 11
پني کي شامل ڪريو
جیسکا هارلان پنيج ۾ موسم، نمو ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ، ۽ گهربل ٻي چمچڻ مکڻ کي وڌائڻ لاء. هر شيء کي گڏ ڪرڻ لاء ان کي ساڙيو.
10 جو 11
هٽيون يا لفافي گرينز شامل ڪريو
جیسکا هارلان جيڪڏهن توهان تازو جڙي بوٽ استعمال ڪيو آهي يا ڪٽيون ٻنيون استعمال ڪري رهيا آهن، هاڻ ان کي شامل ڪن، انهن کي ملائي ۽ ويرائڻ جي ڪوشش ڪري. (هن تصوير کي ڪٽائي پاڻيء جو پاڻي شامل ڪيو ويو آهي)
توهان لڏپلاڻ بند ڪري سگهو ٿا ۽ ريٽيوٽو گرين کي ويرائڻ لاء هڪ منٽ لاء ويهندا، پر انهن کي توهان کان روشني رنگ ڪرڻ چاهيندا جيستائين توهان کي تمام ڊگهي کائڻ نه ڏيو.
11 جو 11
راسٽڪ جي خدمت ڪريو
جیسکا هارلان آوستي پادا جي وچ ۾ ريٽوتو کي ڀڃي ۽ گرٽيس پسمسن سان پنيس سان ڇڪيو وڃي، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي ته ڪجهه تازا ڪڻڪ جڙي، اڪري يا تلسي وانگر. مزو