Rutabaga Blanched يا Peded کي ڪٽ ڪرڻ لاء ڪيئن
رباگا (ڪڏهن ڪڏهن "سويڊيو" يا ڦڪو ٽريپ سڏيو ويندو آهي) گوباج ۽ موڙ جي وچ ۾ هڪ پار آهي. رباگا ٺاهي ڏسن ۽ موڙ کان وڏو آهي ۽ ذائقي ذائق اٿس.
جيستائين توهان مقامي، موسمي رتوگاگا ڳولي سگهو ٿا، عام طور تي توهان کي موم جي هڪ پرت سان ملائي ويندي. موم کي نمي نقصان جي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. تازو رباٽگاس کي فرج ۾ رکڻ.
جيڪڏهن توهان وٽ ريٽ سيلار نه آهي، تازو تازو رتنابگارن کي بچائڻ لاء منجهيل شاندار اختيار آهي.
جڏهن خريداري ڪرڻ، فرم کي ريٽابيس چونڊيو، ڳنڀيرين جي سائيز لاء. توهان عام طور تي اسڪالس ۽ رڳون ڳوليندا، پر توهان کي چمڙي جي نقصان جي ڪنهن به نشاني ڏسڻ لاء پڪ ڪريو.
ريڪرابيس فريزر لاء ڪيئن ڪتب آڻين
- برف جو وڏو ٿانو برف ۽ پاڻي سان گڏ ڪريو.
- وڏي وڏي ڪيٽي يا اسٽار مان پاڻي کڻي وٺو. ان کي اونڌو گرميء جي مٿان آڻي ڇڏيو.
- رتوگا جي مٿي واريون ٽڪرين واريون ٽاڪ ڪريو. ھڪڙو پيٽر يا سبزي وارو پيٽر سان گڏ ھجڻ. مون کي جلد کان جلد چمڪندڙ يو اي اسٽيل ڪم آڻيندو آهي، پر توهان ڪهڙي لاء بهترين ڪم ڪري رهيا آهيو.
- ان کي ماپ ۾ رنڊا رتوگا ۽ پيس ساڳيء طرح ٽڪر ۾ وجھي ٿو. ٽائيم پاڻيء تي، هڪ وقت تي اٽڪل 1 پائونڊ تي منتقل ڪريو.
- آبي کي پاڻي واپس آڻيندي ۽ 2 منٽن لاء ٽائيمنگ شروع ڪريو.
- ڀاڄين کي ختم ڪريو ۽ فورا برفاني پاڻي ۾ ڦيرايو. مڪمل طور تي.
- ھڪڙي پرت ۾ ھڪڙي رڳ ٿيل بيڪنگ شيٽ تي ڪنن کي بندوبست ڪريو. اٽڪل 2 ڪلاڪ لاء فريزي ڪريو، پوء انهي کي مفتزر اسٽوريج جي بيج تي منتقل ڪريو. بيڪ مهر ڪر، ممڪن حد کان وڌيڪ هوا کي هٽائڻ (هيٺيون ٽوٽيون ڏسو). سبزي جو نالو ۽ تاريخ سان ليبل لائين ۽ 12 مهينن تائين منجمد آهي.
چمڪندڙ منجمد رتوگا کي پچائڻ، ٽلين تائين جيستائين ڪوڙي پاڻيء ۾ کائڻ يا اسٽاڪ شامل ڪرڻ، برتن جي رستن، يا سوپس.
خالص رتوگا کي ڪيئن رکڻ لاء
- ڳاڙهو رگابا کي ڳاڙهو ۽ وڏي وارن ۾ ڪٽي.
- رکووتا کي وڏي وڏي اسٽار يا سسوسيپ ۾ پاڻي وجهي ڇڏيو. هر گالن جي پاڻيء لاء 1 ٽيچون لوڻ شامل ڪريو. مٿي کي گرميء جي مٿان وڌائڻ. وچولي کي ڀت ڏيارڻ ۽ گرمي گهٽ ڪرڻ لاء گرمي گهٽايو. ايتري تائين ٽڪڻ کپي، اٽڪل 35 کان 45 منٽن تائين ڪنن جي سائيز تي ٻڌل آهي.
- پکا رتوگا کي ڀڪيو ۽ ان کي گهٽ گرميء مٿان برتن ۾ وجهي ڇڏيو، جيستائين اضافي مايع وڌڻ کان روڪي ٿي.
- دھات پٽڻ سان گڏ کاڌي پروسيسر کي سٺو نموني رٿاگا کي منتقل ڪريو. پروسيس تائين پهچايو. اختيارن سان، هر پون رتوگاگا خالص جي مکھن جي چند چوتن کي شامل ڪريو، ۽ جيڪڏھن چاھيندڙ لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان.
- مٿين ڪنڊرن ۾ پيڪ، سر اسپيس بابت تقريبا 1/2 انچ. يا فريزر اسٽوريج جي باڪس ۾ پيڪ ڪريو ۽ لوڻ واري پيڪ کي ٺاهيو (شڪل ۾). لوڻ واري پيڪ جلدي فريزر ۽ ٺڪ تڪڙو ۾ گهٽ جڳھ ورتي آهي. تائين 12 مهينن تائين فرييو.
- ڳنڍي، ڇڪڻ واري پيٽ ۾ وجهي، ڳري چٽين ۾.
ٿوري ٿڪڙي کي شامل ڪريو، ماشيد آلو تائين خاليو شامل ڪريو يا ان کي مزاج سان ٿوري پوزيشن سان نٽمم ۽ مکڻ سان. مون کي ٿوري بھارو کنڊ شامل ڪرڻ يا مٽيء جي شربت کي خالص سان شامل ڪرڻ پسند آھي.
صلاحون
ھڪڙو خلا سگھن جو ھڪڙو بھترين طريقو آھي جنھن کي فريزر لاء ڀريل ڀاڄيون ڀاڄيون ٺاھڻ لاء. جيڪڏهن توهان وٽ ڪو نه آهي، اسٽرا طريقو جي ڪوشش ڪريو. زپ جا بيگ اپ، ڇڏڻ لاء ڪافي ڪمرو لڳائڻ لاء. وڌيڪ فضائي ٻاهر نڪرڻ ۽ مهر مڪمل ڪريو.