رست سست کي کالي مرچ جي خاص طريقن سان گڏ سير ۽ ٽماڪن سان گڏ هڪ بهترين نموني سان ڪڻڪ واري بيال لين جي جڳهه واري بيف کي سڏيندو آهي. زيتون زيتون ۽ ڪجهه تبباس ساس وڌيڪ اضافو ۽ گرمي شامل ڪندا آهن. ٽاساسڪو ساس کي ٽڪريء جي جاء تي ڪٿان لال ڪڪڙ جي ڪڻڪ جون ٻڪريون يا ڪائنن جي 1/4 ڪڙيون چاهيندا آهن.
ان کي گهيرو ٿيل ڇڪيل پنيس، جالپينو مرچ جي انگن ۽ گارن واري ٽڪري جي گارنش سان گهيرو ڪيو. ڪمن جي چوٿرن (يا ڪانگريس) کي مرچ ۾ ڪجهه خوشگوار بنا شامل آهي. شامل ڪيل ڪنڊ ڪٿا واري هدايتون سان گڏ چورين کي ٺاهيو يا ڪتب آڻيندي هڪ جفي کارن مفين سان گڏ استعمال ڪريو. يا ڪٿان ڪٽي ڪٿان ڇڏيندا آهن ۽ پاسي جي تازي پڪل ڪڻڪ يا ڪنڀه مفين سان مرچ جي خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 2 پائون گرائونڊ گول، ڳاڙهو ۽ گندو
- 2 (15-اچس) ڪڪڙ ٻني (مٽي)
- 2 (14.5-اائونڊ) ٽمڪيون پيون ٿو
- 4 چمڪندڙ مرچ مرچ
- 1 آلو لوڻ (منڊي)
- 1 ٽيچين اطالوي پذير
- 1 1/2 ٽاسڪون گرائونڊ گرايو
- 2 ٽيچون لوڻ
- 1 ڪٿان مرچ
- 1/2 چاچو، ٽيباسڪو سوٽ
- 1 وڏو جوش (ڳاڙهو ڪٽي)
- 2 (2.25-آائون) ڌڪيل مٽي زيتون (گندو)
- 1/2 پيالو پاڻي
- اختياري گارنش: ڀريل ٿيل شيڊدار پنيس يا ميڪسيڪو جو ڌڪ ٺهڪندڙ
- اختياري گارنش: چنبڙيل جالپنيني مرچ جي ڇت، خشڪ آهي
- ڪينيڊ ٽرڪن لاء:
- 2/3 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 1/2 پيالو ڪنڊو
- 2 چمڙن جون گونگا ٻنيون
- 2 1/2 چمچ پائي پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1 هيڪ
- 1/3 پيالو کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سبزي جي تيل جي 2 چمڪندڙن کي هڪ وڏي مهارتن ۾ وچولي گرمي مٿان.
- جڏهن تيل گرم ۽ چمڪندڙ آهي، زمين جو گوشت شامل ڪريو. ايتري تائين بيف ڪڪ کان وڌيڪ نه گلابي آهي، اڪثر وقت تي روانا ٿيا آهن.
- هڪ مشڪودو چمچ سان، گوشت کي منتقل ڪرڻ سست ککر تائين.
- مٽي، ٽامي، مرمي پائڻ، لوڪ، اطالوي اچڻ واري، جيولو، لوڻ، مرچ، Tabasco چٽ، ڪٽ تي، زيتون ۽ پاڻي شامل ڪريو. ٺهرائڻ لاء اڏير.
- هن پٽو ڍڪيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 8 8 ڪلاڪن تائين پکڙيل آهن.
- مرچ مٽي سان گڏ مٽيء جي وچ ۾ مٽيء کي وڌاء ڪريو (هيٺيون) ۽ گهربل ڪپڙو پنيس.
ڪيني ڪٿان گرائونڊ
- اٽڪل 1 ڪلاڪ اڳ مرچ مچايو ويندو آهي، گرمي کي 400 فوٽن تائين گرمي.
- نئڪڪ پکايا اسپري سان 15-طرف-10 انچ جيلي رول رول شامل ڪريو.
- مٽيء جي ٿانو ۾، آڱر، ڪڪڙ، ڪڻڪ، پائڻ وارو پٿر، 1/2 جي کاري ماني؛ سٺو ٺٽو.
- ٻيء ٿانو ۾، سبزي جي تيل جي 2 چمچون هڻڻ ۽ کير سان ڀريل. ڪڻڪ وچ ۾ سڪل اجزاء ۾ وجھو.
- تيار ٿيل پين ۾ بيهاريو ۽ اڀرندي پکيڙيو.
- تقريبا 10 منٽن لاء، يا ان جي ڪنارن ۽ تري تي ڪريل هوندا آهن. هڪ ريڪ تي پن ۾ وڌو ته اٽڪل 3 کان 4 منٽن تائين.
- هڪ انچ انچين ۾ ڪٽي ڪٽڻ يا ڪرمپس ۾ ان کي ڪٽايو؛ ان کي چادر لڳائڻ ۽ ان کي گڏ ڪرڻ لاء تقريبا 5 منٽن تائين وڌو.
صلاحون
ڇو ته ڳاڙهو پٿر ڇوڪرو؟ گوشت جي ڪيتريون ئي قسمون اڳ کان اڳ واري ٻنيء جي ضرورت نه آهن، زمين جي گوشت ۽ ٻي ميون ٻيڙيون آهن. اهي هميشه کان ٿڌا پهرين آهن (گوشتلوف، ڪابيل رول، ۽ ڀريل مرچ کان سواء). برائونگ واري عمل کي کاڄ جي رنگ، ذائق ۽ ساخت جي لاء هڪ اهم قدم آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 859 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 125 ميگا |
| سوڊيم | 1،265 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 100 g |
| غذا فائبر | 26 g |
| پروٽين | 62 g |