سمر ابرار (سويا گوپ) هڪ روايتي جاپاني پاسي جي کاڌ خوراڪ آهي. اهو توفيو يا سويا کير ٺاهڻ کان لفافي جو شين آهي. جڏهن هاشي-شييتيڪ مشرومورن، سويا ساس، گاڏيون، مائر ۽ ڪجھه اضافي اضافي شيون سان گڏ گڏوگڏ اهو هڪ سوادج ميلاپ ٺاهيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 Hoshi-shiitake (خشڪ شبيق نوڪريون)، مٽي ڪڍيا
- 2 آجر گاڏيون، مٽي ۽ ٿورڙي ۽ ننڍن انجنيٽن ۾ ڪٽي ٿي
- 2 انچ کنوڪيڪو، ٿڌائتي ۽ ننڍا ننڍا مستطيل ۽ چمڪندڙ 1/2 1/2 گندو (ڳاڙهو ڀريل ٻوڙو)، ٿوري پتلون ۾ ڦهل ۽ ڪٽي
- 1/2 بلب تازو اوڪرا
- 2 ڪٿان
- سبزي جو تيل
- 3 طبسم
- سويا ساس
- 2 ٽيچ کنڊ
- 1 tbsp
- واسطو
- 1 tbsp
- مرڻ
- 4 انچ انچ نئي ٽڪرين، ٿلهي رانديون ۾ اڇلائي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ريڊريٽ تائين تقريبا 30 منٽ لاء گرم پاڻيء ۾ نوڪريون.
- آبي سرسبز، ننڍڙي ٿانو ۾ پاڻي رکڻ.
- ھڪڙي پيالو پاڻيء جو ھڪڙو پيالو (شيطيڪ ڊشي) ۽ ھڪڙي ٿانو ٿانو ۾ سويا سوء، کنڊ، ماني ۽ مرڻ سان گڏيو.
- پاڙيسري کان پاڙيسري کي ڪڍي ڇڏيندا آهن.
- گرم تيل هڪ وڏي مهارت واري ۽ گرمي ۾ گاڏين ذريعي وچولي گرمي تي.
- مشرون ۽ ڪنشڪو شامل ڪريو ۽ اسٽير ڀري گڏجي. ايڪي ۽ ڳاڙهو شامل ڪرڻ کان پوء اسٽير فريڊ شامل ڪريو.
- اوکر کان مٿي موسمي جو ٺڪرايو ۽ اسٽند-فرري کي وڌايو جيستائين نمي جي لڳ ڀڳ ٿي وئي آهي.
- اٽڪل هڪ منٽ لاء ليڪ سلائسس ۽ اسٽير-فري شامل ڪريو.