هتي شين جي هڪ فهرست آهي توهان ترڪي تيار ڪرڻ، پچائڻ ۽ ترڪ ڪرڻ جي ضرورت هوندي
شروع ڪرڻ شروع ڪرڻ لاء وڏو، مستند ترڪي کاڌي، توهان کي خوش ڪرڻ جي خوشي ٿي ويندي جيڪا توهان ڪيترائي اضافي اوزار ۽ سامان خريد ڪرڻ جي ضرورت نه هوندي. جيڪڏهن توهان اڳ ئي کائڻ لاء پيار ڪيو ٿا، شايد شايد توهان وٽ ڪيتريون ئي شيون آهن جيڪي توهان کي پهريان کان ئي گهرجن. توهان پڻ ساڳئي اوزار کي هٿ ڪري سگھو ٿا جيڪي توهان وٽ هٿ ڪيو آهي جيڪو نوڪري حاصل ڪري سگهندو.
هتي شين جي هڪ فهرست آهي جيڪا توهان پنهنجي پسنديده ترڪيبين جي ترڪيب کي تمام گهڻو مستند انداز ۾ ٺاهڻ ۽ خدمت ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء حاصل ڪري سگهو ٿا.
تياري لاء:
- مرمر ۽ موت وارو هڪ سٺو مارڪر ۽ موتي جو ننڍڙو مٽي ۽ ٻج، ڪڪڙ، مرچ ۽ مرچنگ سان گڏ ملندو آهي. سنگ مرمر يا سيرامڪ جو ٺاهيل تمام بهترين آهن، پر ڪاٺيون به، خاص طور تي خشڪ اجزاء لاء ڪم آڻيندا آهن.
- وائر کي ڏسو - اهو سٺو آهي ته هٿ تي ڪا حد تائين آهي. ترڪ ۾، تون ھڪڙي ھڪڙي ھا ھا ھا جو چانهه جي چانديء تي پھتي آھي، پٽن مان ھلي چانھ کي دٻايو وڃي، جيئن ته ھيٺ ٿيندو آھي، وچين طريقي سان شيسيڪلو تي مائع کي روڪڻ، ۽ ھڪڙي وڏي سوچي ۽ خالص جي لپڻ کي ختم ڪرڻ لاء.
- گيس يا چارڪول گرڊ - هڪ سٺو فن توهان جي ترڪب ڪاباب تجربو کي اڳتي وڌائي سگهندي. چارڪو آگ جو بهترين ذائقو ڏين، پر گئس جي ڀول پڻ پڻ ٺيڪ آهي. توهان پنهنجي تندور تي برويل يا گرنگ سيٽنگ پڻ استعمال ڪري سگهجن ٿا، خاص طور تي سياري دوران. هڪ اسٽوڊنٽ گرينٽ پين ۾ هٿ ڪرڻ لاء پڻ ڪارائتو آهي.
- ڪاٺيون ڊيل، يا 'Oklava' (oak-LAH-VAH ') - ڪيتريون ئي پکا پنهنجا تازو آڀيون ڦاٽي نڪرندا آهن، جنهن کي' يووفاڪا '(Yoof-KAH') سڏيو ويندو آهي، جيڪو ڊگهي، تنگ دريء کي 'Oklava' سڏيو ويندو آهي. اهي شايد اچي سگهجن ٿيون ته توهان ترڪي ۾ نه آهيو، پر وڌيڪ ڊگهي رولنگ پن کي چال ڪندا. توهان پيادا ۽ ڪيٽي لاء رولنگ پن جي ضرورت پڻ هوندي.
- توهان جي پنهنجي موڙي واري يوناني طرز، يا 'سüzme' (SOOZ'-may) دورت ٺاهيو ۽ ترڪي ليما وانگر پيئڻ جي لاء چيسيڪلوٿ يا ٽلمبين (TOOL'-bent) کي دٻاء ڏيڻ واري خاطري لاء.
پچائڻ لاء:
- Cezve - 'Cezve' ترڪي قاف کي گڏ ڪرڻ لاء استعمال ٿيل مسو يا اسٽن واري اسٽيل جي ڪيٽل ڪٿا آهي. ھڪڙي سان شروع ڪريو، پر ھڪڙي ھڪڙي پيڪ يا گھڻن کي گڏ ڪرڻ لاء ڪجھھ مختلف سائز آھي. ڪامل ترڪ ڪافي ڪئين ٺاهيو
- ترڪ جي چانهه - ڪالڊي 'چاييدليڪ' (CHAI'-DAHN'-luk)، هي ٻه ٿلهو چاء وارو پٽو هيٺان ۾ پاڻي چاڙهي رهيا آهن، جڏهن ته چانهن مٿان چاڙهي ڇڏيندو آهي. ترڪي چان ۽ ڪافي ثقافت
- ششي - 'شيش ڪاباب' ۽ ٻين جي ترڪ جبلن جي لاء تيار ڪرڻ لاء فلٽ ميٽر سکور . گرنگ ڪرڻ لاء بهترين اسڪاڪا
- "ٽاسڪ مينين" (ٽاسڪ مائنين) - ٽيون بنيادي طور تي هڪ پريسني پريس آهي، ترڪ نيلنگ ڪشير پنيس سيندوچين کي ناپسند جي وقت کي پسند ڪيو وڃي ٿو ۽ طعام جي وچ ۾ دفتر. سڀ کان وڌيڪ ترڪي مشهور شيس
خدمت ڪرڻ لاء:
اهو هميشه هميشه ترڪ ڪيو آهي ته ترڪ ۾ اهي خدمت ڪري رهيا آهن. ترڪي ڪافي مگ ۽ ڍڪڻ واري شيشي جي چان چان لاء ضروري آهن ته اهي گرم مشروبات روايتي طريقي سان.
- ترڪ ڪافي ڪافي پيڪ - ٽني، نازڪ ڪپ ۽ ساٿين خاص طور ترڪي ڪافي لاء تيار ڪيا ويا آهن. اهي هڪ چانهه پيالو ۽ گهڻو ايپيپيرو کپ کان ننڍا آهن. هڪ باند ۾، توهان هڪ متبادل طور ننڍو هڪ ايڪسپريس پيالو استعمال ڪري سگهو ٿا.
- چانهه چلاس ۽ ننڍي چانهن جو چمڪندڙ، رڳو تازو ترڪ ترڪي پيئڻ جي چانهن کي هڪ گندگي کان قبول ٿي چڪي آهي. روايتي طور تي، چانهن ننڍڙي، ٿلهي واري شڪل ڪيل شيشي مان ورتو آهي، جيڪي پنهنجي ٿورڙي ساٿر ۾ ويهندا هئاسين، تنهن کان پوء هڪ چمون آرام جي حيثيت ۾ ڪم ڪندو آهي، ۽ انهي سان گڏ ڪنهن به ڊپپس کي پڪڙيو ويندو آهي .
- ' رڪي ' شيشي - جيڪڏهن توهان ترڪ جي رڪي (RAH-kuh) جي خدمت ڪرڻ لاء، پنهنجي 'ميز' سان گڏ مضبوط، انسائيسائي ذائق الڪوحل مشروبات جي ضرورت آهي ته توهان کي ننڍڙو، ڊگهو تنگ شيشي جي ضرورت هوندي آهي 'rakı 'برف جي مٿان ۽ پاڻيء جو هڪ نمونو گلاس صحيح آهي.