Gnocchi di zucca alla romana con crema di gorgonzola con
" گنوچي آلا رومان"، يا رومن طرز گنوچي، آلوز آلو (اڪثر ڪري پٽي ڪڻڪ جي اٽو آهستي آهستي آهستي پادريء ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي) جي ڀيٽ ۾ آلو آهي. ڊسڪ جيڪي بيڪنگ ۽ پڪل مان ٺهرايل آهن. هي تدوين کي ڪنڊ ۾ شامل آهي، هڪ دانٿوڪي خزانو نسخن لاء، سارواري، قطار گوروونزولا ٽپڻ سان. گورگوزولا بنيادي طور تي نيٽو پنيس جو اطالوي نسخو آهي، ۽ توهان گوروونزولا ڳولي نه ٿا سگهو ته توهان ان کي نيري پنيس سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پيچ (اٽڪل 1 ليٽر) سڄي کير
- 5.5 چمڪندڙ (80 گرام) ناپيد ٿيل
- مکڻ
- 1 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
- نئين سرزمين جو پنڌ نتيم
- 1-3 / 4 پيالو (10.3 ونس / 2 9 گرام) سوولينا اٽو
- هڪ 15 آون (400 گرام) ڪڪڙ خالص جا ڪن ٿا
- 2 هيڪاندي يوز، تيزيء سان ڀريل
- 1 پي (تقريبا 106 گرام) تازو گرٽيڊ پيرمگيانو-ريگيوگو
- 1/2 پيالو (2 ونس / 57 گرام) گونجنزولا يا نيري پنيس ، ڪوبا يا ڪٿان
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 390 فوٽ (200 سي).
- ٿڌي واريء جي کير ۽ 2 چمڪڻ واري جاء تي ڪافي وڏي ڳڻي ڳري چشمي چشمي جي وچ ۾ هئڻ واري جاء تي ٻڌل. لو ۽ نٽم شامل ڪريو. جيترو جلد کير کي بلبڻ شروع ٿئي ٿو، پسماندگي طور تي اڙولين ۾ اٽو ٿيندو جڏهن تيز رفتار سان ڀريل ٿڪڻ کي ڇڪڻ کان بچي وڃي.
- گرميء جي گرمي گهٽ ڪري ۽ کائڻ جاري رکندو آهي، ايتري تائين جيستائين لاڳيتو لڳندو آهي ۽ 10 منٽن تائين ٿڪڻ شروع ٿئي ٿي. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ڪڪڪن خالص، هيڪاندي جي ماڻهن ۽ گرٽيڊ Parmigiano شامل ڪيو وڃي ٿو.
- هڪ ايڪو بيڪنگ شيٽ يا ٽري کي ٺهڪندڙ ڪنٽرول جيڪو مکھن سان گڏ وڌايو ويو آهي ۽ ان سان گڏ ربر اسپتوولا سان گڏ پکيڙيو ويندو آهي (پاڻيء جي چوري ڪرڻ کان پاسو رکڻ) جي ڊيگهه اٽڪل 1/2 1/2 (1 سينٽي) تائين. ٿڌي ٿڌي ويهڻ ۽ اٽڪل 5 کان 10 منٽن تي ويهي، پوء 2 انچ (5 سينٽيٽر) باسٽ يا ڪيڪٽر کٽڻ سان. (يا ساڳي قطر بابت فلو ٿيل گلاس استعمال ڪري سگهو ٿا) سرڪشنل گنوچي.
- هڪ مکھن بيڪنگ کاش ۾ مٿان چڙھيل قطار ۾ گنوچي کي بندوبست ڪريو. باقي 3.5 ٽي ڍڪرن کي ڳاڙهو ڪيو (نوٽ ڪيو ويو ته 1/2 چمچين 1-1 / 2 چمچ جي برابر هجي) مکھن جو مکيه ۽ ان کي گونچي جي مٿئين سطح مٿان.
- تقريبا 20-30 منٽن لاء، يا پنيس کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ مٿانهون ڳاڙهو ٿيل آهي.
اسٽوريج ۽ ٺاھڻ
اسٽوريج 2 ڏينهن تائين ريفريجٽر جي دڪان تي يا گورنسنزولا سان هن جي جڳهه تي تڪليف واري نقطي تيار ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي آزاد ڪري، بعد ۾ پختو ڪرڻ (ان کي پهريون ڀيرو تباهه ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي).
اختياري تبديلين
- ڪجھ ڪٽني واهٽ، ۽ / يا تازي گندم پتي شامل ڪيل جنونچي جي چوٽي تي گڏوگڏ کان اڳ گوروونزولا جي ڪوبن سان گڏ.
- وڌيڪ زرخيز برور جي مٿين لاء، پوسٽ جي چوٽي اضافي گرٽيڊ Parmigiano-Reggiano سان گڏ پنگڻ کان اڳ، ۽ / يا هڪ منٽ کان پهريان هڪ ٻن يا ٻه لاء ڊبل جي وچ ۾ منتقل ڪرڻ کان اڳ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 516 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 134 mg |
| سوڊيم | 879 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 50 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 22 g |